Sibiu informatii

Mâncare și băutură

Mâncărurile tradiționale ale Sibiului alcătuiesc o fuziune de culturi care reflectă influențele sale românești, austro-ungare și germane.

Tradițiile rămân vii prin nenumărate căi în orașul Sibiului, în special prin felurile de mâncare preparate și în ziua de azi. Aceleași mâncăruri ce îi încântau pe strămoșii orașului, se regăsesc astăzi în numeroase restaurante din zonă.

Restaurante

Restaurantele cu specific divers pot fi găsite în orice colț al orașului Sibiu.

La Turn

Specific Românesc, European

Restaurantul La Turn este plasat în centrul orașului Sibiu. Este un loc unde te poți bucura de preparate vegane, cocktail-uri savuroase și mâncare tradițională.

Crama Sibiană

Specific Românesc

Mâncarea tradițională românească își are reședința la restaurantul Crama Sibiană. Aici puteți găsi rețetele originale ale preparatelor ce încântă localnicii de sute de ani.

Butoiul de Aur

Specific Românesc, Berărie

În restaurantul „Butoiul de Aur” vă așteaptă o atmosferă discretă, ce reflectă cu exactitate frumusețea orașului Sibiu. Aici vă așteaptă preparate tradiționale și bere artizanală autentică.

Preparate tradiționale

Preparatele tradiționale din Sibiu sunt specifice tradiționale Transivlaniei. Mai jos sunt regăsite câteva dintre acestea:

Floștoroage

Acest fel de mâncare este reprezentat de o ciorbă de varză și carne de oaie, îmbogățită cu foi de dafin, cimbru și mărar, ce este completată, mai apoi cu lapte și gălbenușuri.

Gâscă-n blid

Cunoscut și sub numele de „zgoică”, acest preparat nu este preparat cu ajutorul cărnii de pasăre, ci de brânză de oaie bine frămâtată. Aceasta este adaugată peste clasica mămăligă cu smântână.

Ciorbă de salată

Această ciorbă este o alternanță între ingredientele unei ciorbe obișnuite, multă care și salate verzi și lapte, menită să ofere o experiență completă a gustului de odinioară.

Ciorba de hrean

Acest preparat se așează pe mesele localnicilor la tăiatul porcului, în preajma sărbătorilor de iarnă. Ciorba de hrean are compoziția unei ciorbe obișnuite, conține carne de porc și o rădăcină de hrean.

Balmoșul

Balmoșul este un amestec dintre clasica mămăligă și multe lactate, printre care: smântână, unt și brânză de oaie.

Tocană cu mămăligă

În acest preparat se întâlnesc 2 mâncăruri tradiționale îndrăgite. Felul de mâncare este unul complex, ce conține carne de porc, legume și mămăligă.

Cafenele

Pe lângă mâncarea gustoasă, cafenelele din Sibiu sunt menite relaxării și savurării cafelei de calitate:

Charlie's Brunch & Social Dinner

Cafenea, Brunch

Charlie's Brunch & Social Dinner este locul perfect pentru diminețile târzii, punându-vă la dispoziție diverse deserturi, mic dejun și băuturi cu un gust unic.

Hug The Mug - Bălcescu

Cafenea

Situat în apropiere de centrul orașului, Hug The Mug este reprezentarea cafenelei ideale. Aceasta este o cafenea mică, intimă, unde te poți bucura de vacanța aleasă.