Inainte sa existe targuri de Craciun, romanii aveau altapoarta spre iarna: noaptea Sfantului Andrei - cand vinul cel nou se boteaza, usturoiul se pune la ferestre si strigoii umbla. Halloweenul nostru adevarat, cu 900 de ani vechime si cu pahar in mana. Noi il "petrecem" acolo unde ii este locul. La crama.
Afara, viile Dealului Mare dorm sub prima bruma serioasa, iar intunericul de sfarsit de noiembrie cade repede si greu.
Inauntru, in crama, intre butoaie, e cald si miroase a must copt: vinul nou - tulburel inca, viu, neastamparat – se toarna din cana de lut, iar vinificatorul ii spune „botezul”.
Apoi gazda coboara vocea: e noaptea Sfantului Andrei, noaptea in care hotarul dintre lumi se subtiaza, in care bunicii ungeau tocul usii cu usturoi si nu dormeau, pazind.
Povestile de strigoi se spun aici cum trebuie: cu focul trosnind, cu paharul plin si cu un calus de usturoi langa farfurie - jumatate in gluma. Jumatate.
Insotitori
insotitor de grup
sofer
solicitare fizica
Marimea grupului
De ce veti iubi aceasta calatorie
● Sarbatoarea noastra, nu de import: noaptea strigoilor de Sf. Andrei este folclorul-sursa din care Occidentul si-a luat vampirul, iar vinul nou care „se boteaza” acum e ritualul sau viu. Un produs pe care nu-l poate copia niciun targ de advent.
● SEMNATURA Christian Tour - botezul vinului nou: degustarea tulburelului direct de la butoi, cu vinificatorul povestind recolta - plus vinurile „imbracate” ale cramei, sa vezi ce devine "copilul" acesta naravas.
● Noaptea strigoilor, spusa de un povestitor: usturoiul la ferestre, pazitul din noaptea de Andrei, calusul de la grinda - ritualurile adevarate, cu povestile lor, in decorul in care au trait: la lumina focului, intre dealuri cu vii.
● Cina de toamna tarzie: pastrama de oaie cu mamaliga - perechea canonica a tulburelului - branzeturi, zacusca de-a casei, placinta; totul la masa lunga, cu vecinii de pahar deveniti cunostinte (meniul din care poti alege - contra cost - este bogat si rasfatat.)
● Deschiderea sezonului: trei seri, fix pe puntea de 1 Decembrie - prima iesire a iernii, inaintea tuturor targurilor. De aici, catalogul de sarbatori abia incepe.
Itinerariu
Plecarea la 14:00 - e o excursie de seara, construita invers decat toate celelalte - si drumul scurt spre cel mai mare tinut viticol al tarii, cu ghidul deschizand tema: de ce Sf. Andrei e „Anul Nou a lvinului”, ce e tulburelul si de unde vine, de fapt, frica de strigoi.
EXPERIENTA INCLUSA: turul cramei Licorna Wine House - Dealul Mare cu vinificatorul — de la crama de fermentare la pivnitele de baricuri - si apoi momentul serii: botezul vinului nou, degustat direct de la butoi, tulbure si viu, urmat de verticala scurta a vinurilor mari ale casei. Se degusta cu povesti, nu 5 vinuri (2 albe, 1 rose, 2 rosii) + platou de degustare.
Experienta recomandata: Masa lunga, cu pastrama la jar si mamaliga (sau ce alegi din meniul bogat al cramei), cu tulburelul curgand cum se cuvine - iar cand farfuriile se domolesc, gazda-povestitor preia seara: noaptea Sfantului Andrei cu toate ale ei - usturoiul sfintit, ferestrele unse, pazitul, semnele - povestile de strigoi culese din satele tinutului, spuse la lumina focului, cu momentele de tacere lasate exact unde trebuie. La plecare, fiecare primeste calusul lui de usturoi legat cu ata rosie. De pus la fereastra. Asa, ca sa fie.
Returul prin intuneric - cu autocarul plin de miros de usturoi si de ras — si Bucuresti inainte de miezul noptii. Sezonul sarbatorilor e oficial deschis; restul catalogului te asteapta.
