Vietnam: Orașe cu poveste și sejur pe insula Phu Quoc

Ne intalnim pe Aeroportul International Henri Coanda din Bucuresti pentru formalitatile de check-in si imbarcarea pe zborul international cu destinatia Hanoi, cu escala. Ne asteapta o calatorie spre Asia de Sud-Est si doua saptamani in care vom cunoaste orasele Vietnamului, traditiile si gastronomia locala, inainte de a ne bucura de cateva zile de vacanta pe insula Phu Quoc.

Sosire pe aeroportul international din Hanoi, unde vom fi intampinati de reprezentantul local si transferati la hotel. Dupa formalitatile de cazare, avem timp liber pentru odihna si pentru o prima intalnire cu orasul.

Hanoi este genul de capitala care iti starneste curiozitatea inca de la prima plimbare. Scuterele umplu strazile, micile restaurante pregatesc supa pho chiar pe trotuar, iar printre cladirile vechi se ascund cafenele si magazine de familie. Pentru cei care vor sa iasa la plimbare, zona lacului Hoan Kiem este un bun punct de plecare. Putem incerca si celebra cafea vietnameza cu ou, o specialitate a orasului.

Nu avem vizite organizate in aceasta zi, astfel incat fiecare sa se poata odihni dupa zbor sau sa exploreze imprejurimile hotelului.

Hanoi are peste o mie de ani de istorie, iar multe dintre locurile sale importante au ramas parte din viata orasului. Printre temple, cladiri coloniale si strazi comerciale, vom descoperi o capitala in care obiceiurile vechi se pastreaza chiar si in mijlocul agitatiei cotidiene.

Experienta inclusa – Turul orasului Hanoi
Incepem cu Complexul Ho Chi Minh, unul dintre cele mai importante locuri pentru istoria moderna a Vietnamului, unde vom vedea din exterior mausoleul dedicat fostului lider. Continuam cu Pagoda pe un Singur Pilon, un mic templu budist ridicat pe un singur stalp de piatra, apoi vizitam Templul Literaturii, fondat in anul 1070 si asociat cu prima universitate a tarii. Curtile sale interioare, portile traditionale si stelele de piatra dedicate invatatilor ne ofera o imagine asupra respectului acordat educatiei in cultura vietnameza.

Ajungem apoi in Cartierul Vechi, cunoscut pentru cele 36 de strazi ale breslelor. Multe dintre ele poarta si astazi numele marfurilor comercializate odinioara. Printre pravalii, mici restaurante si case inguste, avem ocazia sa observam viata de zi cu zi a localnicilor si sa descoperim cateva dintre specialitatile culinare ale Hanoiului.

Experienta optionala – Spectacol traditional de papusi pe apa si cina
Seara, putem participa la un spectacol de papusi pe apa, o traditie vietnameza veche de secole, nascuta in satele din Delta Fluviului Rosu. Papusile din lemn sunt manevrate pe suprafata apei, insotite de muzica traditionala, iar scenele prezinta legende, sarbatori si intamplari din viata rurala. Programul optional include si cina.

Avem o zi libera in Hanoi, pe care o putem petrece explorand orasul pe cont propriu. Putem reveni in Cartierul Vechi pentru cumparaturi, putem face o plimbare in jurul lacului Hoan Kiem sau putem incerca preparate vietnameze intr-unul dintre restaurantele locale. Pentru cei care isi doresc sa vada unul dintre cele mai cunoscute peisaje ale Vietnamului, propunem o excursie optionala in Golful Ha Long.

Experienta optionala – Croaziera in Golful Ha Long
Plecare dimineata spre Golful Ha Long, inclus in Patrimoniul Mondial UNESCO si renumit pentru miile de insule si formatiuni calcaroase care se ridica din apele sale. Drumul ne poarta prin regiunea Deltei Fluviului Rosu, printre localitati si terenuri agricole.

La sosire, ne imbarcam pentru o croaziera de aproximativ 4–5 ore, in timpul careia admiram insulele stancoase, golfurile si peisajele care au facut celebra aceasta regiune.
Pranzul cu preparate locale si fructe de mare este inclus in excursia optionala. Dupa croaziera, revenim la Hanoi, unde ajungem seara.

Cei care aleg sa ramana in capitala au intreaga zi la dispozitie pentru vizite individuale, cafenele, piete sau pur si simplu pentru a se bucura de oras.

Lasam in urma Hanoiul si ne indreptam spre aeroport pentru zborul intern catre Da Nang, pe coasta centrala a Vietnamului. De aici, continuam cu autocarul spre Hoi An, unul dintre cele mai bine conservate orase istorice ale tarii.

Fost port comercial infloritor intre secolele XVI si XIX, Hoi An a atras negustori chinezi, japonezi si europeni, iar influentele lor se regasesc si astazi in arhitectura locala. Casele cu fatade galbene, acoperisurile din tigla, micile ateliere de croitorie si magazinele traditionale au facut orasul cunoscut mult dincolo de granitele Vietnamului.

Dupa sosire si transferul la hotel, avem timp liber pentru odihna sau pentru o prima plimbare prin oras. Merita sa iesim seara, cand felinarele colorate se aprind deasupra strazilor, iar restaurantele si terasele de pe malul raului Thu Bon incep sa se umple. Putem incerca si cao lau, specialitatea locala cu taitei, carne de porc si verdeturi proaspete.

Hoi An este unul dintre putinele orase din Vietnam care si-au pastrat aproape intact centrul istoric. Timp de cateva secole, aici au sosit corabii din China, Japonia si Europa, incarcate cu matase, ceramica si mirodenii. Astazi, vechile case ale negustorilor gazduiesc mici magazine, ateliere si restaurante, iar strazile inguste sunt numai bune de explorat la pas.

Experienta inclusa – Tur pietonal in centrul istoric Hoi An
Pornim la plimbare prin centrul vechi, inclus in Patrimoniul Mondial UNESCO, pentru a descoperi cladirile si traditiile care au facut celebru acest fost port comercial. Vizitam o casa traditionala a negustorilor, cu mobilier din lemn sculptat si curti interioare, apoi admiram Podul Japonez, construit la sfarsitul secolului al XVI-lea pentru a lega cartierele comunitatilor japoneze si chineze.

Continuam cu una dintre salile de adunare ale comunitatii chineze, decorate cu altare, sculpturi si motive traditionale. Aceste cladiri aveau un rol important in viata negustorilor, fiind folosite pentru intalniri, ceremonii si sarbatori religioase.
Pe parcursul turului, avem ocazia sa vedem micile ateliere de croitorie pentru care Hoi An este renumit si magazinele cu obiecte lucrate manual. Dupa vizite, restul zilei ramane liber pentru cumparaturi, cafenele sau o plimbare pe malul raului Thu Bon.

Experienta optionala – Curs de gatit vietnamez, cu pranz inclus
Pentru cei pasionati de gastronomie, propunem un curs de gatit dedicat bucatariei locale. Sub indrumarea unui bucatar, vom invata sa pregatim cateva preparate traditionale vietnameze, sa folosim ierburile aromatice si sosurile specifice si sa combinam ingredientele care dau savoare retetelor din aceasta regiune. La final, ne bucuram de preparatele pregatite in cadrul cursului.
Seara putem reveni in centrul istoric, cand felinarele se aprind deasupra strazilor si de-a lungul raului. Este unul dintre cele mai placute momente pentru o plimbare prin Hoi An.

Ne luam ramas-bun de la Hoi An, dar nu inainte de a ne bucura de ultimele ore petrecute in acest oras. In functie de orarul zborului, putem savura o cafea vietnameza, face ultimele cumparaturi sau ne putem relaxa la hotel.

Urmeaza transferul la aeroportul din Da Nang si zborul intern spre Ho Chi Minh City, oras pe care localnicii continua sa il numeasca Saigon. Ajungem in sudul Vietnamului, intr-o metropola cu o personalitate complet diferita de cea a Hanoiului sau a linistitului Hoi An.

Saigonul este un amestec de cladiri coloniale franceze, zgarie-nori, piete traditionale si strazi pline de scutere. Printre bulevardele largi si cladirile moderne se gasesc temple, mici restaurante de familie si cafenele care pastreaza atmosfera vechiului oras.
Dupa sosire, transfer la hotel si timp liber. Daca orarul zborului permite, putem iesi pentru o prima plimbare prin centrul orasului, in zona strazii pietonale Nguyen Hue, cunoscuta pentru cafenele, restaurante si cladirile sale istorice. Seara este potrivita si pentru a incerca preparatele specifice sudului Vietnamului, de la banh xeo, clatita crocanta umpluta cu carne si creveti, pana la fructele tropicale vandute in pietele locale.
Vizitele organizate in Ho Chi Minh City sunt programate pentru ziua urmatoare.

Saigonul a trecut prin schimbari uriase in ultimul secol, iar urmele trecutului se vad inca in centrul orasului. Cladirile ridicate in perioada coloniala franceza se afla la cativa pasi de constructiile moderne, iar pietele si micile restaurante continua sa atraga localnici la orice ora. Astazi vom cunoaste cateva dintre locurile care au marcat istoria orasului si a Vietnamului.

Experienta inclusa – Turul orasului Ho Chi Minh City
Incepem cu Oficiul Postal Central, una dintre cele mai cunoscute cladiri coloniale din Saigon, construita la sfarsitul secolului al XIX-lea si folosita si in prezent. In apropiere admiram din exterior Catedrala Notre-Dame, ridicata din caramida rosie adusa din Franta, un reper al vechiului cartier administrativ.

Continuam cu Palatul Reunificarii, pe care il vedem din exterior si care a ramas asociat cu evenimentele din aprilie 1975, cand s-a incheiat Razboiul din Vietnam. Vizitam apoi Muzeul Ramasitelor Razboiului, ale carui fotografii, documente si exponate prezinta unul dintre cele mai dificile capitole ale istoriei recente a tarii.

Turul ne ofera ocazia sa intelegem mai bine trecutul Saigonului, inainte de a avea timp pentru propriile descoperiri prin centrul orasului.

Experienta optionala – Tunelurile Cu Chi
Pentru cei interesati de istoria Razboiului din Vietnam, propunem o excursie la tunelurile Cu Chi, situate in afara orasului. Vom descoperi o parte din vasta retea de galerii subterane folosita de luptatorii vietnamezi pentru deplasare, adapostire si depozitarea proviziilor.

In timpul vizitei vom vedea intrari camuflate, spatii subterane si amenajari care ilustreaza conditiile in care traiau si operau cei care foloseau tunelurile. Accesul in anumite galerii este posibil pentru cei care doresc si permite o scurta experienta a spatiilor inguste de sub pamant.
Seara, putem descoperi Saigonul pe cont propriu, la o terasa, intr-un restaurant local sau la o plimbare prin zona centrala.

Dupa zilele petrecute in orasele Vietnamului, a venit momentul sa schimbam decorul. Ne indreptam spre aeroportul din Ho Chi Minh City pentru zborul intern catre Phu Quoc, cea mai mare insula a Vietnamului, situata in Golful Thailandei.

Phu Quoc este cunoscuta pentru plajele sale cu nisip fin, apele calde si vegetatia tropicala. Dincolo de resorturile de pe coasta, insula pastreaza sate pescaresti, plantatii de piper si piete in care se vand peste proaspat, fructe tropicale si produse locale.
La sosire, transfer la hotel si timp liber pentru acomodare. In functie de ora zborului si de disponibilitatea camerelor, ne putem bucura de primele ore la piscina sau pe plaja. Spre seara, merita sa iesim la o plimbare pe malul marii si sa admiram apusul, unul dintre motivele pentru care coasta vestica a insulei este atat de apreciata.

Urmeaza patru nopti in Phu Quoc, fara vizite organizate obligatorii, cu timp pentru relaxare si posibilitatea de a alege excursii pe insula in zilele urmatoare.

Prima zi intreaga pe Phu Quoc este dedicata relaxarii. Fara ore de plecare, transferuri sau vizite programate, avem libertatea de a ne bucura de plaja, de piscina resortului si de apele calde ale Golfului Thailandei.

Putem petrece dimineata la soare, la umbra palmierilor, sau putem incerca preparatele locale intr-un restaurant de pe insula. Pestele proaspat, crevetii, crabii si fructele tropicale se regasesc in meniurile multor restaurante, iar Phu Quoc este renumita si pentru piperul cultivat aici si pentru traditionalul sos vietnamez de peste.
Cei care prefera sa iasa din resort pot face o plimbare pe plaja sau pot explora imprejurimile pe cont propriu. Spre seara, merita sa ne rezervam timp pentru apus, când soarele coboara deasupra Golfului Thailandei.
Timp liber pentru plaja si relaxare pe insula Phu Quoc.

O noua zi pe Phu Quoc, cu timp pentru plaja, piscina si relaxare la resort. Cei care vor sa descopere si alte locuri din sudul insulei pot alege o excursie in arhipelagul An Thoi, cunoscut pentru micile sale insule, plajele tropicale si apele limpezi.

Experienta optionala – Arhipelagul An Thoi si telecabina Hon Thom
Pornim spre sudul insulei, unde ne asteapta o excursie cu barca printre insulele arhipelagului An Thoi. Pe parcurs, vom admira golfurile si plajele mai putin accesibile de pe uscat, cu opriri pentru inot si snorkeling in zonele potrivite pentru observarea vietii marine.

Excursia include si prânzul, o ocazie de a incerca preparate locale intr-un cadru tropical.
Una dintre atractiile zilei este telecabina Hon Thom, care traverseaza marea la inaltime si ofera o panorama asupra insulelor, barcilor pescaresti si apelor turcoaz. Este una dintre cele mai spectaculoase modalitati de a admira aceasta parte a insulei Phu Quoc.

Dupa incheierea excursiei, revenim la hotel.
Cei care prefera o zi linistita pot ramâne la resort, fara niciun program obligatoriu. Seara este libera pentru o plimbare pe plaja sau o cina la unul dintre restaurantele insulei.

Mai avem o zi intreaga la dispozitie pe Phu Quoc, numai buna pentru plaja, piscina si câteva ore de relaxare la resort. Cei care prefera sa exploreze insula pot alege o excursie optionala in sudul acesteia, cu opriri in locuri cunoscute atât pentru frumusetea plajelor, cât si pentru produsele locale.

Experienta optionala – Phu Quoc dincolo de resort: Sao Beach, ferme de perle si plantatii de piper
Pornim spre Sao Beach, una dintre cele mai cunoscute plaje ale insulei, cu nisip alb si ape limpezi. Avem timp pentru fotografii, o plimbare pe malul marii si câteva momente de relaxare intr-un decor tropical.

Continuam cu o vizita la o ferma de perle, unde aflam cum sunt cultivate perlele si care sunt etapele prin care trec inainte de a deveni bijuterii. Phu Quoc are o traditie in acest domeniu, iar fermele locale ofera ocazia de a vedea mai indeaproape procesul de productie.

Urmatoarea oprire este la o plantatie de piper, unul dintre produsele pentru care insula este renumita. Descoperim cum se cultiva si se recolteaza piperul, dar si diferentele dintre varietatile comercializate aici.
La final, revenim la hotel.
Pentru cei care nu participa la excursie, intreaga zi ramâne libera. Putem profita de facilitatile resortului, de plaja si de ultima seara petrecuta pe insula.

Ultima dimineata pe Phu Quoc ne mai lasa putin timp pentru a ne bucura de atmosfera insulei. In functie de orarul zborurilor, putem face o ultima plimbare pe plaja, savura o cafea vietnameza sau cumpara câteva suveniruri.

Dupa eliberarea camerelor, transfer la aeroportul din Phu Quoc pentru inceperea calatoriei de intoarcere spre România, cu zboruri de conexiune conform orarului confirmat.

Lasam in urma orasele aglomerate, templele, serile printre felinarele din Hoi An si plajele din Phu Quoc, dupa aproape doua saptamâni petrecute in Vietnam.