Vietnam de la Nord la Sud - Experienta si Aventura

Ne intalnim pe Aeroportul International Henri Coanda din Bucuresti pentru imbarcarea pe zborul catre Hanoi, cu escala. Incepem calatoria care ne va purta prin Vietnam de la nord la sud, de la strazile aglomerate ale capitalei si peisajele spectaculoase din Ninh Binh si Golful Ha Long, pana la orasele imperiale, satele traditionale si canalele Deltei Mekongului.

Sosim in Hanoi, capitala Vietnamului, un oras cu peste o mie de ani de istorie, in care templele vechi, cladirile coloniale si cartierele comerciale convietuiesc cu agitatia unei metropole moderne. La aeroport suntem intampinati de ghidul local, apoi pornim spre hotel.

Experienta inclusa – Hanoi, Cartierul Vechi si Lacul Hoan Kiem
Prima intalnire cu orasul incepe cu o plimbare intr-un vehicul electric deschis, prin Cartierul Vechi din Hanoi, renumit pentru cele 36 de strazi istorice, fiecare asociata odinioara cu o anumita breasla de mestesugari sau negustori. Trecem pe langa mici magazine, piete, cafenele si case inguste, descoperind atmosfera unui cartier care si-a pastrat identitatea comerciala de-a lungul secolelor.

Continuam in jurul Lacului Hoan Kiem, unul dintre locurile preferate de intalnire ale localnicilor. Traversam celebrul pod rosu The Huc pentru a vizita Templul Ngoc Son, construit pe o mica insula si dedicat unor personalitati importante din istoria si traditiile vietnameze. Aflam legenda sabiei magice care a dat numele lacului si descoperim rolul acestui loc in viata culturala a capitalei.

Dupa vizita, transfer la hotel si timp liber pentru odihna sau pentru o prima iesire in oras. Hanoi este renumit pentru gastronomia sa stradala, iar o cafea vietnameza sau un bol de pho reprezinta o introducere excelenta in bucataria locala.

Astazi descoperim Hanoi din doua perspective: cea a monumentelor care au marcat istoria Vietnamului si cea a cartierelor in care se desfasoara viata de zi cu zi. De la temple si cladiri istorice pana la stradute inguste, piete si mici restaurante de familie, ziua ne arata cat de diferite pot fi fetele aceluiasi oras.

Experienta inclusa – Hanoi istoric si tur cu jeepul Minsk
Incepem cu vizitarea principalelor obiective istorice ale capitalei. Ajungem in zona Mausoleului Ho Chi Minh, unde aflam despre rolul liderului vietnamez in istoria moderna a tarii si admiram complexul din exterior. Continuam cu Pagoda cu un Singur Stalp, unul dintre simbolurile orasului, construita initial in secolul al XI-lea, apoi vizitam Templul Literaturii, fondat in anul 1070 si asociat cu prima universitate a Vietnamului. Curtile sale interioare, portile traditionale si stelele de piatra dedicate invatatilor ofera o imagine a importantei educatiei in cultura vietnameza.

Dupa partea istorica a zilei, schimbam complet perspectiva si pornim intr-un tur cu jeepuri Minsk, o experienta care ne poarta dincolo de bulevardele principale, prin cartiere rezidentiale, stradute inguste si zone frecventate mai ales de localnici. Descoperim mici piete, ateliere si locuri in care viata orasului continua aproape neschimbata de generatii.

Pe parcurs, facem opriri pentru a gusta cateva dintre specialitatile bucatariei vietnameze, de la preparate stradale populare pana la celebra cafea cu ou (egg coffee), o specialitate aparuta chiar in Hanoi. Este o ocazie de a cunoaste orasul si prin povestile oamenilor, obiceiurile lor si gastronomia locala.

Seara, revenim la hotel.

Lasam in urma agitatia capitalei si pornim spre Ninh Binh, o regiune cunoscuta pentru muntii de calcar care se ridica din mijlocul campurilor de orez, raurile linistite si satele traditionale. Situata la aproximativ 100 km sud de Hanoi, zona este adesea numita „Golful Ha Long de pe uscat”, datorita formatiunilor stancoase spectaculoase care domina peisajul.

Experienta inclusa – Rezervatia Naturala Van Long, plimbare cu bicicleta si templele din Hoa Lu
Ajungem in Rezervatia Naturala Van Long, una dintre cele mai frumoase zone umede din nordul Vietnamului. Urcam in barci traditionale de bambus, conduse de localnici, si navigam pe canalele care serpuiesc printre stanci de calcar, vegetatie si intinderi de apa. Van Long este cunoscuta pentru linistea sa si pentru biodiversitate, fiind un habitat important pentru langurul Delacour, o specie rara de primata endemica Vietnamului.

Continuam explorarea cu o plimbare cu bicicleta prin satele din Ninh Binh, pe drumuri rurale care traverseaza orezarii si mici asezari. Vedem gospodarii traditionale, gradini cultivate si scene obisnuite din viata localnicilor, departe de aglomeratia marilor orase.

La pranz, ne oprim pentru a gusta preparate din bucataria locala, apoi vizitam Hoa Lu, vechea capitala a Vietnamului in secolele X–XI, in timpul dinastiilor Dinh si Le Timpurie. Descoperim templele dedicate imparatilor Dinh Tien Hoang si Le Dai Hanh, construite intr-un cadru natural impresionant, inconjurat de munti. Ghidul ne povesteste despre perioada in care Hoa Lu era centrul politic al tarii si despre inceputurile statului vietnamez independent.
Spre seara, ne indreptam catre hotelul din Ninh Binh, unde ne cazam. Restul serii este liber.

Parasim Ninh Binh si ne indreptam spre coasta de nord-est a Vietnamului, catre Golful Ha Long, unul dintre cele mai cunoscute peisaje naturale ale Asiei si parte a Patrimoniului Mondial UNESCO. Dupa un drum de aproximativ patru ore, ajungem in zona portuara, unde ne imbarcam pentru o croaziera cu innoptare.

Experienta inclusa – Croaziera cu innoptare in Golful Ha Long
Urcam la bordul vasului de croaziera, ne instalam in cabine si servim pranzul in timp ce ambarcatiunea incepe sa navigheze printre insulele si formatiunile de calcar care au facut celebru Golful Ha Long. Unele se ridica abrupt din apa, altele sunt acoperite de vegetatie, iar printre ele se deschid golfulete si pasaje inguste.

Dupa-amiaza este dedicata explorarii golfului, conform programului organizat de echipaj. In functie de traseul vasului si de conditiile meteorologice, pot fi organizate activitati precum vizitarea unei pesteri, o plimbare cu caiacul sau o oprire intr-o zona potrivita pentru inot. Programul exact al activitatilor este stabilit de operatorul croazierei.

Avem timp sa ne relaxam pe punte si sa admiram peisajele care se schimba pe masura ce vasul inainteaza printre insule. Spre seara, ambarcatiunea ancoreaza intr-o zona linistita a golfului.
Servim cina la bord si petrecem noaptea in cabinele vasului de croaziera, departe de agitatia oraselor.

Dimineata ne gaseste in Golful Ha Long, printre insulele de calcar care se ridica din apele linistite ale golfului. Ne bucuram de ultimele ore la bord, in timp ce vasul navigheaza spre port. Dupa debarcare, pornim spre Hanoi, de unde vom lua zborul intern catre Hue, orasul care a fost capitala Vietnamului in timpul dinastiei Nguyen.

Experienta inclusa – Spectacol traditional de papusi pe apa in satul Hong Phong
Pe traseu, facem o oprire in satul Hong Phong, pentru a descoperi una dintre cele mai vechi forme de teatru popular vietnamez: spectacolul de papusi pe apa.

Aceasta traditie isi are originile in satele din Delta Fluviului Rosu, unde spectacolele erau organizate in iazuri si bazine, mai ales cu ocazia sarbatorilor locale. Papusile din lemn sunt manevrate de artisti ascunsi in spatele unui paravan, iar apa devine scena pe care prind viata povesti inspirate din viata rurala, legende si obiceiuri vietnameze.

Urmarim scene cu pescari, agricultori, animale si personaje din folclor, acompaniate de muzica traditionala. Este o intalnire cu o traditie pastrata de generatii, diferita de spectacolele moderne din marile orase.

Continuam drumul spre Aeroportul Noi Bai din Hanoi, pentru imbarcarea pe zborul intern catre Hue. La sosire, transfer la hotel si cazare. Daca orarul de zbor permite, seara ramane libera pentru o prima plimbare prin oras, pe malurile Raului Parfumurilor.

Hue a fost capitala Vietnamului intre 1802 si 1945, in timpul dinastiei Nguyen. Pe malurile Raului Parfumurilor, imparatii au construit palate, temple si mausolee, multe pastrate pana astazi. Dincolo de monumentele sale, orasul are o identitate aparte, vizibila in arhitectura caselor traditionale, in gradinile ingrijite si in obiceiurile mostenite de la vechea curte imperiala.

Experienta inclusa – Cetatea Imperiala, Mausoleul Tu Duc si traditiile din Hue
Incepem vizitele la Cetatea Imperiala din Hue, construita la inceputul secolului al XIX-lea, dupa modelul Orasului Interzis din Beijing. Trecem prin portile monumentale si descoperim curtile, pavilioanele si cladirile ceremoniale ale fostei resedinte imperiale. Ghidul ne povesteste despre viata la curtea dinastiei Nguyen, despre ritualurile oficiale si despre evenimentele care au marcat istoria palatului.

Continuam cu vizitarea unei case traditionale cu gradina, specifica orasului Hue. Aceste locuinte, cunoscute pentru arhitectura lor din lemn, curtile interioare si gradinile atent ingrijite, reflecta stilul de viata al familiilor instarite din vechea capitala. Descoperim elementele arhitecturale si simbolurile care stau la baza organizarii unei astfel de gospodarii.

Urmatoarea oprire este la Mausoleul Imparatului Tu Duc, unul dintre cele mai frumoase ansambluri funerare imperiale din Vietnam. Construit intr-un parc cu lacuri, pavilioane si alei umbrite, complexul a fost folosit de imparat si ca loc de retragere, pentru lectura si poezie. Vizitam principalele constructii si aflam detalii despre personalitatea imparatului si despre ultimele decenii ale Vietnamului imperial.

Incheiem programul la Pagoda Tu Hieu, un lacas budist inconjurat de padure si gradini, cunoscut pentru atmosfera sa linistita si pentru legatura cu traditia monastica vietnameza. Pagoda este asociata si cu maestrul budist Thich Nhat Hanh, care si-a inceput aici formarea monastica.

Revenim la hotel, iar restul zilei ramane liber pentru plimbari prin Hue sau pentru a incerca preparate locale precum bun bo Hue, celebra supa cu taitei si carne de vita.

Drumul dintre Hue si Hoi An este unul dintre cele mai frumoase trasee de coasta din Vietnam. Parasim fosta capitala imperiala si ne indreptam spre sud, traversand o regiune in care muntii coboara aproape de mare, iar micile sate pescaresti alterneaza cu plaje intinse si lagune.

Experienta inclusa – Pasul Hai Van, Lang Co si Muzeul Sculpturii Cham din Da Nang
Prima parte a traseului ne poarta pe langa Laguna Lang Co, cunoscuta pentru plaja sa lunga, apele limpezi si peisajul montan din apropiere. Facem o oprire pentru fotografii, apoi continuam spre Pasul Hai Van, supranumit si „Pasul Norilor”, care marcheaza trecerea dintre regiunile istorice ale Vietnamului central.
Soseaua urca pe versantii Muntilor Truong Son, oferind privelisti asupra litoralului, golfului Da Nang si padurilor tropicale. In zilele senine, panorama se intinde pana spre peninsula Son Tra.

Ne oprim in zona punctelor de belvedere pentru a admira peisajul si pentru a afla cateva dintre povestile legate de acest drum, important de secole pentru legaturile dintre nordul si sudul tarii.
Coboram spre Da Nang, unul dintre cele mai importante orase de coasta ale Vietnamului, unde vizitam Muzeul Sculpturii Cham. Colectia reuneste sculpturi si artefacte provenite din templele vechiului Regat Champa, civilizatie care a dominat o parte a Vietnamului central timp de mai multe secole. Admiram statui ale divinitatilor hinduse, reliefuri decorative si elemente arhitecturale care ilustreaza influentele culturale indiene asupra regiunii.

Continuam spre Hoi An, fost port comercial infloritor intre secolele XV si XIX, cunoscut pentru casele sale istorice, negustorii chinezi si japonezi si strazile impodobite cu felinare. Orasul face parte din Patrimoniul Mondial UNESCO si pastreaza unul dintre cele mai bine conservate centre istorice din Asia de Sud-Est.

La sosire, transfer la hotel si cazare. Seara ramane libera, cu posibilitatea unei prime plimbari prin centrul vechi din Hoi An, deosebit de animat dupa lasarea intunericului, cand felinarele lumineaza strazile si malurile raului Thu Bon.

Dimineata incepe pe strazile din Hoi An, fostul port comercial in care negustorii chinezi, japonezi si europeni au lasat, de-a lungul secolelor, influente vizibile in arhitectura si in viata orasului. Casele cu fatade galbene, acoperisurile din tigla si micile magazine de familie pastreaza atmosfera unui centru istoric care a scapat in mare parte de transformarile marilor orase vietnameze.

Experienta inclusa – Turul orasului vechi Hoi An si vizita in satul agricol Tra Que
Incepem cu o plimbare ghidata prin centrul istoric Hoi An, inclus in Patrimoniul Mondial UNESCO. Admiram Podul Japonez Acoperit, construit de comunitatea japoneza de negustori, si descoperim vechile case comerciale, templele si salile de adunare ale comunitatilor chineze. Ghidul ne povesteste despre perioada in care Hoi An era unul dintre cele mai importante porturi din Asia de Sud-Est, frecventat de corabii venite din China, Japonia si Europa.

Lasam apoi in urma centrul istoric si pornim cu bicicleta spre satul Tra Que, aflat la cativa kilometri de Hoi An. Drumul trece prin cartiere linistite si zone agricole, pana la gradinile in care localnicii cultiva de generatii plante aromatice si legume folosite in bucataria vietnameza.

La Tra Que, cunoastem metodele traditionale de cultivare si aflam cum sunt ingrijite gradinile cu busuioc, menta, coriandru si alte plante aromatice. Avem ocazia sa observam activitatile agricultorilor si sa intelegem importanta acestor ingrediente in preparatele locale.

Vizita continua cu o intalnire cu gastronomia din Hoi An, cunoscuta pentru specialitati precum cao lau, taiteii specifici orasului, si banh xeo, clatitele vietnameze crocante. Ne bucuram de preparate locale si de atmosfera satului, inainte de a reveni in Hoi An.

Restul zilei este liber. Putem explora magazinele de artizanat, atelierele de croitorie pentru care orasul este renumit sau cafenelele de pe malul raului Thu Bon. Seara, centrul vechi capata o atmosfera aparte, cu sute de felinare aprinse deasupra strazilor si barcilor de pe rau.

Astazi ne indreptam spre Jade Dragon Snow Mountain, Muntele Dragonului de Jad, ale carui varfuri inzapezite se ridica deasupra vaii Lijiang. Numele sau vine dintr-o veche legenda locala, potrivit careia muntele seamana cu un dragon alb care se odihneste printre no Lasam in urma strazile linistite din Hoi An si ne indreptam spre aeroportul din Da Nang, pentru zborul intern catre Ho Chi Minh City, oras cunoscut in continuare de localnici sub numele de Saigon. Ajungem in sudul Vietnamului, intr-o metropola cu bulevarde largi, cladiri coloniale franceze, zgarie-nori si o viata comerciala intensa.

Experienta inclusa – Sosire in Saigon si primele impresii din sudul Vietnamului
La aterizare, suntem intampinati de ghidul local si transferati la hotel. Pe traseu, observam diferentele fata de Hanoi: arhitectura moderna, traficul dominat de scutere si cartierele comerciale care au transformat Saigonul in principalul centru economic al tarii.
In functie de ora sosirii, restul zilei poate fi petrecut explorand imprejurimile hotelului. O plimbare prin zona centrala ofera ocazia de a descoperi cafenelele, restaurantele si pietele orasului, dar si de a incerca preparate specifice sudului, precum com tam, orezul cu carne de porc la gratar, sau banh mi, celebrul sandvis vietnamez.

Experienta optionala – Tunelurile Cu Chi
In functie de orarul zborului intern si de timpul disponibil, poate fi organizata o excursie la Tunelurile Cu Chi, situate in afara orasului. Reteaua subterana a fost utilizata de luptatorii vietnamezi in timpul razboiului si includea spatii de locuit, depozite, puncte de comanda si cai de comunicatie. Vizita permite intelegerea conditiilor in care functiona acest sistem si a rolului sau in istoria recenta a Vietnamului.

Excursia se organizeaza numai daca orarul de zbor si timpul de transfer permit desfasurarea ei.

Saigonul a fost multa vreme centrul comercial al sudului Vietnamului, iar trecutul sau se citeste inca pe bulevardele din centru, printre cladirile ridicate in perioada coloniala franceza, pietele traditionale si templele comunitatii chineze. In spatele imaginii de metropola moderna se afla un oras cu o istorie complexa, marcata de schimbari politice si culturale importante.

Experienta inclusa – Turul istoric al Saigonului, Chinatown si Muzeul Ramasitelor Razboiului
Incepem vizitele in centrul istoric al orasului, la Oficiul Postal Central, una dintre cele mai cunoscute cladiri coloniale din Saigon. Construit la sfarsitul secolului al XIX-lea, acesta impresioneaza prin structura metalica, arcadele elegante si vechile harti ale orasului pastrate in interior.

In apropiere admiram Catedrala Notre-Dame din Saigon, ridicata din caramida rosie adusa din Franta, unul dintre simbolurile arhitecturale ale fostei Indochine franceze. Continuam pe strada Dong Khoi, cunoscuta odinioara drept Rue Catinat, marginita de hoteluri istorice, magazine si cladiri care amintesc de perioada coloniala.

Ne indreptam apoi spre Cholon, cartierul chinezesc al orasului, dezvoltat de comunitatile de comercianti stabilite aici de-a lungul secolelor. Trecem prin zona Pietei Binh Tay, un important centru comercial, si vizitam Pagoda Thien Hau, dedicata zeitei protectoare a marinarilor. In curtile templului, spiralele de tamaie suspendate si altarele decorate pastreaza traditiile religioase ale comunitatii chineze.

Ultima parte a turului este dedicata istoriei recente a Vietnamului. Vizitam Muzeul Ramasitelor Razboiului, care prezinta, prin fotografii, documente si obiecte, impactul conflictului asupra populatiei vietnameze. Expozitiile sunt puternice si ofera perspectiva vietnameza asupra unei perioade care a marcat profund tara.

Dupa incheierea vizitelor, revenim la hotel. Seara este libera pentru o plimbare prin centrul orasului, o cina la unul dintre restaurantele locale sau pentru a admira luminile Saigonului de pe malul raului.

La sud de Ho Chi Minh City, peisajul urban lasa loc plantatiilor de cocotieri, livezilor tropicale si satelor construite de-a lungul canalelor. Ne indreptam spre Delta Mekongului, o regiune strabatuta de numeroase brate ale fluviului, in care barcile sunt inca folosite pentru transportul oamenilor si al marfurilor. Destinatia noastra este Ben Tre, provincie cunoscuta pentru plantatiile de cocotieri si micile ateliere de familie.

Experienta inclusa – Croaziera pe Mekong, ateliere traditionale si o noapte in Can Tho
Ajunsi in Ben Tre, ne imbarcam pentru o plimbare pe unul dintre bratele Mekongului. De pe apa observam casele ridicate aproape de mal, ambarcatiunile incarcate cu produse agricole si activitatea localnicilor care isi desfasoara o buna parte din viata in jurul fluviului.

Facem o oprire la un atelier traditional de caramida, unde aflam cum sunt realizate si arse caramizile in cuptoarele locale. Continuam cu vizitarea unor mici ateliere mestesugaresti, in care sunt prelucrate produsele obtinute din nuca de cocos, una dintre principalele resurse ale provinciei Ben Tre.

Explorarea continua pe canalele mai inguste ale deltei, la bordul unor barci traditionale cu vasle, care inainteaza printre palmierii de apa si vegetatia tropicala. Este una dintre cele mai placute parti ale zilei: departe de soselele aglomerate, vedem gospodariile si gradinile aflate chiar pe malurile canalelor.

In functie de organizarea programului local, continuam explorarea satelor cu xe loi, un mijloc de transport traditional motorizat, sau cu bicicleta. Trecem pe langa livezi, mici ferme si locuinte rurale, avand ocazia sa observam activitatile zilnice ale comunitatilor din delta.

La pranz, servim preparate traditionale din Delta Mekongului, intr-un cadru local. Bucataria regiunii foloseste din plin pestele de apa dulce, legumele proaspete, ierburile aromatice si fructele tropicale.

Dupa-amiaza, ne continuam drumul spre Can Tho, cel mai important oras al Deltei Mekongului. Spre deosebire de circuitele care viziteaza delta intr-o singura zi, noi ramanem peste noapte aici, pentru a putea ajunge a doua zi dimineata la piata plutitoare Cai Rang, cand activitatea comerciala este cea mai intensa.

La sosire, transfer la hotel si cazare. Seara este libera pentru o plimbare pe faleza raului Hau sau prin zona pietei de noapte din Can Tho.

In Can Tho, ziua incepe devreme. Pe canalele Deltei Mekongului, comerciantii isi pregatesc barcile inca de la primele ore, iar fructele si legumele aduse din satele din apropiere ajung la pietele de pe apa. Plecam spre Cai Rang, una dintre cele mai cunoscute piete plutitoare din Vietnam, pentru a vedea cum se desfasoara comertul traditional pe fluviu.

Experienta inclusa – Piata plutitoare Cai Rang si gradinile tropicale din Vam Xang
Ne imbarcam intr-o barca locala si navigam spre Piata plutitoare Cai Rang, un loc cu o traditie comerciala indelungata. Barcile incarcate cu ananas, pepeni, cartofi dulci si alte produse agricole se intalnesc pe apa, iar negustorii isi prezinta marfa intr-un mod aparte: pe prajini inalte de bambus sunt agatate mostre ale produselor disponibile la vanzare.

Urmarim activitatea comerciantilor si observam cum functioneaza piata, de la transferul marfurilor intre ambarcatiuni pana la micile barci care servesc cafea si preparate calde. Desi comertul pe apa s-a redus odata cu dezvoltarea transportului rutier, Cai Rang ramane un reper important al vietii traditionale din Delta Mekongului.

Continuam spre gradinile Vam Xang, pentru o ultima incursiune in peisajul rural al regiunii. O plimbare cu bicicleta ne poarta pe aleile dintre livezi, canale si gospodarii, printre pomi fructiferi tropicali si mici plantatii ingrijite de familiile locale. Avem ocazia sa vedem o alta latura a deltei, dincolo de activitatea comerciala a pietei plutitoare.

Dupa incheierea vizitelor, pornim spre Ho Chi Minh City. Traversam din nou regiunea Deltei Mekongului, apoi continuam catre aeroportul international pentru formalitatile de check-in si imbarcarea pe zborul de intoarcere spre Bucuresti, cu escala.