Odiseea noastra de o zi incepe dimineata devreme.Nu este o simpla plecare, ci o evadare, o desprindere de ritmul alert al orasului pentru a plonja intr-o lume a traditiei si a gustului autentic. Ne imbarcam in autocarul nostru confortabil si lasam in urma agitatia capitalei, indreptandu-ne spre nord, spre dealurile pitoresti ale Buzaului. Calatoria in sine este o tranzitie, o pregatire a simturilor pentru experientele ce vor urma. Pe masura ce peisajul urban face loc campiilor si apoi dealurilor impadurite, simtim cum ritmul incetineste, iar aerul devine mai curat.
„Calatoritul te lasa fara cuvinte, apoi te transforma intr-un povestitor.” – Ibn Battuta
Insotitori
insotitor de grup
sofer
solicitare fizica
Marimea grupului
De ce vei iubi aceasta calatorie-eveniment
- Pentru ca vei plonja in inima vibranta a celui mai faimos festival gastronomic din regiune, o celebrare a gustului, a muzicii si a traditiei, intr-o atmosfera de sarbatoare autentica.
- Pentru ca vei participa la un ritual culinar, degustand direct de la sursa legendarii carnati de Plescoi, un produs cu Indicatie Geografica Protejata, al carui gust afumat si picant a devenit o emblema nationala.
- Pentru ca vei descoperi un sanctuar al linistii si al artei, pasind in istoria de secole a Manastirii Ciolanu si plimbandu-te prin muzeul in aer liber de la Tabara de sculptura Magura.
- Pentru ca vei fi martorul unui spectacol al simturilor, unde aroma de pastrama la ceaun, sunetul lautarilor si imaginea gratarelor incinse se contopesc intr-o amintire perfecta.
- Pentru ca este evadarea perfecta de o zi, o deconectare totala de agitatia urbana si o imersiune autentica in ritmul, aromele si ospitalitatea uneia dintre cele mai frumoase zone ale Romaniei.
- Pentru ca vei avea ocazia de a invata secretele prepararii carnatilor chiar de la maestru si de la urmasii sai, o incursiune in traditia transmisa peste generatii.
Itinerariu
Primul nostru popas nu este unul al trupului, ci unul pentru suflet. Pasim intr-o oaza de liniste si spiritualitate la Ansamblul Manastirea Ciolanu, un sanctuar istoric asezat pe o culme de deal. Aducem un omagiu istoriei, vizitand cele doua biserici ale manastirii, una din secolul al XVI-lea, cealalta din secolul al XIX-lea, simtind tacerea pioasa si mirosul de tamaie. Langa acest sanctuar al credintei, descoperim un altul, dedicat artei: Tabara de Sculptura Magura. Aici, ne plimbam pe pajisti, printre zeci de opere monumentale, sculptate in piatra de artisti vizionari, un dialog tacut intre arta si natura, o pregatire estetica pentru festinul ce va urma.
„Spune-mi ce mananci si iti voi spune cine esti.” – Anthelme Brillat-Savarin
Dupa ce ne-am hranit sufletul, continuam pelerinajul spre epicentrul gustului. Pe masura ce ne apropiem de Berca, aerul se umple treptat de arome irezistibile de carne fripta, de fum de lemn de fag si de mirodenii. Am ajuns. Plonjam in inima vibranta a Festivalului Carnatilor de Plescoi, o celebrare a unei legende gastronomice, o sarbatoare a comunitatii si a bucuriei de a trai.
Pentru cei curiosi, festivalul ofera o oportunitate unica. Puteti participa la un atelier culinar unde veti invata secretele prepararii carnatilor de Plescoi chiar de la Nea Ticu, un maestru al acestui mestesug, si de la cele trei generatii care ii calca pe urme. Este o incursiune in traditia vie, o lectie despre pasiune si despre transmiterea cunoasterii din tata in fiu.
Moment de Ragaz (pe cont propriu): Bucuria Sarbatorii.
Dupa ce v-ati satisfacut poftele culinare, bucurati-va de atmosfera vibranta a festivalului. Ascultati concertele de muzica populara live, priviti spectacolele folclorice si interactionati cu artizanii locali. Este o sarbatoare a comunitatii, o celebrare a identitatii si a muncii, o experienta autentica a bucuriei simple. Cumparati produse traditionale pentru acasa, pentru a prelungi gustul acestei zile memorabile.
„Cea mai frumoasa parte a oricarei calatorii este intoarcerea acasa.” – Terry Pratchett
La finalul zilei, cu aromele inca vii si cu ecoul muzicii in suflet, ne imbarcam in autocar pentru drumul de intoarcere spre Bucuresti. Calatoria de seara este un timp al decantarii, o recapitulare a senzatiilor traite: linistea manastirii, maretia sculpturilor si, mai presus de toate, gustul autentic si vibrant al festinului de la Berca. Ajungem in capitala in cursul serii, in functie de trafic, obositi, dar cu spiritul imbogatit. Odiseea de o zi s-a incheiat, dar legenda ei culinara si amintirile unei zile perfecte vor ramane cu noi pentru mult timp. Va multumim ca ati ales sa fiti gurmanzi si exploratori alaturi de noi
