Antalya mancare si bautura

Mâncare și băutură Antalya

Antalya oferă o experiență culinară de neuitat, care prezintă bogăția bucătăriei turcești, una dintre cele mai diverse bucătării din lume. Alimentația acestei regiuni, în principal cultura Yurok, se bazează pe agricultură și producția de cereale și legume proaspete de pe coastă.

Dacă ești iubitor de preparate făcute din carne, în Antalya vei avea parte de feluri principale delicioase precum: fripturi, cotlete, kagit kebab (miel preparat în folie). De asemenea, în cazul băuturilor nu poate lipsi ceaiul fierbinte din Antalya.

Restaurante

Restaurantele autentice din Antalya îți pun la dispoziție o varietate de specialități turcești care îți pot îmbunătăți experiența în acest oraș. Iată câteva restaurante pe care le recomandăm să le încerci.

7 Mehmet

Bucătărie mediteraneană, turcească

Este un restaurant popular în Antalya, cunoscut pentru mâncărurile sale autentice turcești, inclusiv kebab și meze. Înființat în 1937, este cunoscut pentru standardele sale înalte și priveliștile uimitoare la mare. Prețurile acestui restaurant încep de la 13 ron.

Citește mai mult

Lara Balik

Bucătărie turcească cu opțiuni vegetariene sau vegane

Cunoscut pentru preparatele sale spercifice din fructe de mare proaspete și pește, Lara Balik este o locație foarte apreciată în Antalya. Un loc perfect pentru o cină memorabilă pe malul mării.

Citește mai mult

Vanilla Lounge

Bucătărie mediteraneană, vegetariană, vegană

Situat în inima centrului vechi, Kaleici, restaurantul Vanilla este faimos pentru meniul său bazat pe preparate vegane sau vegetariene. Acesta îmbină atmosfera relaxantă cu preparatele specifice turcești și mediteraneene. Dacă te atrage acest restaurant, prețurile încep de la 36 ron.

Citește mai mult

Preparate traditionale

Nu știi ce preparate turcești din Antalya să încerci? Te sfătuim să pui pe lista ta cele mai cunoscute gustări. Vei putea savura preparate din bucătăria internațională la hoteluri și restaurante, precum și mâncăruri locale, cum ar fi:

Sac kavurma

Este o tocană din carne de oaie cu legume și mirodenii care se servește fierbinte, iar în comunitățile turcești se servește cu orez specific turcesc (orez cu bob lung, călit în unt), alături de pide și iaurt ayran.

Tandir kebab

Este o specialitate festivă preparată din miel copt la cuptor și uns cu mirodenii și iaurt pe care trebuie să o încerci. O experiență culinară autentică în Antalya prin prepararea cărnii de miel la un cuptor special numit tandir. Te vei putea bucura de aromele condimentelor delicioase și speciale ale acestui preparat precum cuminul, coriandrul și nucșoara, adăugând un plus de savoare și legumele folosite.

Baklava

Este o plăcintă specifică turcească din aluat subțire umplută cu diverse ingrediente care îți vor îndulci cu siguranță vacanța. Baklavaua este preparată din foietaj, nucă, miere, umplută cu sortimente de nuci, dar și fistic. Încearcă cel mai popular desert turcesc!

Piyaz

Este o salată tradițională din fasole, un preparat care se prepară de aproape un secol. Piyaz-ul din Antalya se distinge prin sosul său unic, în care fasolea joacă un rol esențial în gustul proaspăt. Acesta se prepară din multe ingrediente pentru a ajunge la aroma perfectă: tahini, usturoi, sare, suc de lămâie, oțet, roșii, ceapă și multe altele.

Borek

Este un preparat delicios turcesc care se prepară din yufka, un aluat subțire și fraged, care este folosit pentru a înveli diverse umpluturi, cum ar fi carne, brânză, legume sau cartofi. Rezultatul te va convinge să nu te oprești la una singură.

Kabune Pilavi

Este un preparat culinar specific regiunii Antalya, apreciat pentru aroma bogată și textura sa pufoasă. Acest pilaf este special prin prepararea cu orez basmati, legume de sezon, condimente tradiționale, si, adesea, cu carne. Trebuie să încerci mândria bucătăriei turcești, Kabune Pilavi, este o alegere perfectă dacă vrei să experimentezi în călătoria ta ceva autentic.

Cafenele

Ce este mai frumos decât timpul petrecut cu prietenii la o cafea sau o gustare? De aceea, ți-am pregătit o listă cu zonele unde îți poți savura cafeaua sau masa:

Kaleici Buda

Bar, Pub

Aici vei putea găsi liniște direct în centrul orașului Antalya. Acest bar oferă o atmosferă autentică prin terasa situată la aer liber de unde îți poți savura cafeaua alături de un peisaj pitoresc. Este un local cu prețuri accesibile și personal prietenos.

Citește mai mult

Cay-Tea's Boutique

Cafenea

Localizarea acesteia este chiar în port la intrarea în Hotelul Adalia Harbour. Această cafenea frumoasă, confortabilă și relaxantă este la fel de delicioasă și are o selecție de produse locale populare. Băuturile reci proaspete ale zilei sunt cele mai binevenite băuturi în sezonul cald, iar clătitele delicioase sunt un preparat pe care trebuie să-l încerci aici. Dacă esti iubitor de dulciuri, găsești chiar și celebrul cheesecake cu lavandă, prăjitura cu miere de nucă și plăcinta cu mere a bunicii, care sunt pregătite cu drag.

Citește mai mult

Black Coffee Bar & Take Away

Cafenea

În Antalya această cafenea este modernă și primitoare, unde poți savura o cafea de înaltă calitate, preparată din boabe selectate și prăjite local. Te poți bucura de o atmosferă relaxantă datorită unui design contemporan care predomină în această cafenea, în plus, locația oferă o selecție de gustări și produse de patiserie.

Citește mai mult

Mancaruri ieftine

Dacă ești în căutarea unor preparate rapide la prețuri accesibile, Antalya oferă o varietate de produse locale care nu te vor dezamăgi. Află care sunt mâncărurile ieftine din Antalya mai jos:

Lahmacun

Numită și „pizza turcească”, lahmacun este o crustă subțire acoperită cu un amestec de carne, roșii, ceapă și condimente. Este foarte ieftin și poate fi găsit aproape peste tot în oraș.

Gozleme

Este o plăcintă subțire coaptă pe un cuptor mare și umplută cu diverse ingrediente precum brânză, spanac, cartofi sau carne. Cu acest preparat vei avea o masă simplă, dar satisfăcătoare și la un preț mic.

Simit

Este un covrig turcesc stropit cu semințe de susan, o gustare ieftină și populară, care este perfectă pentru micul dejun în Antalya.

Corba

Supa este o parte importantă a bucătăriei turcești, în Antalya vei găsi multe locuri care servesc diferite tipuri de ciorbă la prețuri mici. Cele mai populare sunt Mercimek Corbasi (ciorbă de linte) și Ezogelin Corbasi (ciorbă de linte și bulgur).

Pide

Este un preparat similar cu pizza, o pâine plată dreptunghiulară acoperită cu o varietate de ingrediente, cum ar fi carne tocată, brânză, ouă și legume.

Hibes

Este un preparat recunoscut pentru simplitatea și gustul său delicios. Este un fel de pastă realizată în principal din tahini (pastă de susan), suc de lămâie, usturoi și diverse condimente. Textura sa este cremoasă, iar datorită amestecului de tahini cu aciditatea lămâii și aroma puternică a usturoiului.