Acasa
Destinatii
Europa
Slovenia
Mancare si bautura
Slovenia mancare si bautura

Mâncare și băutură Slovenia

Slovenia are o bucătărie diversă, influențată de regiunile învecinate: Austria, Italia, Ungaria și Balcanii. Fiecare regiune are propriile preparate tradiționale, iar ingredientele locale, cum ar fi brânza, carnea de vânat, peștele de apă dulce și legumele proaspete, sunt foarte apreciate.

Restaurante

Slovenia oferă o gamă variată de restaurante, de la taverne tradiționale (gostilna) la restaurante fine-dining și localuri moderne. Fie că vrei preparate locale autentice sau gastronomie de top, vei găsi multe opțiuni delicioase.

Hiša Franko (Kobarid)
Hiša Franko (Kobarid)
Specific fine dining, Michelin
Cel mai faimos restaurant sloven, condus de renumita chelneriță Ana Roš.

Meniu bazat pe ingrediente locale și preparate creative.

Specialități: preparate cu pește de râu, brânzeturi locale și preparate inovatoare.

Citește mai mult
Strelec
Strelec
Specific pește și vanat
Situat în Castelul Ljubljana, combină istoria cu o experiență culinară rafinată.

Specialități: carne de vânat, pește de râu, vinuri slovene de calitate.
Citește mai mult
Gostilna pri Lojzetu
Gostilna pri Lojzetu
Specific, fine dining, michelin
Un restaurant cu meniu sofisticat, într-un conac istoric din regiunea viticolă Vipava.

Specialități: preparate fine din pește, fructe de mare și ingrediente de sezon.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Slovenia are o gastronomie diversă, influențată de bucătăria austriacă, italiană, maghiară și balcanică. De la supe consistente și preparate din carne, la deserturi delicioase, iată câteva dintre cele mai reprezentative preparate tradiționale slovene.

Jota
Jota

O supă groasă și sățioasă, specifică regiunii Primorska.

Ingrediente principale: varză murată, fasole, cartofi, carne afumată și usturoi.

Bograč
Bograč

O tocană asemănătoare gulașului unguresc, originară din regiunea Prekmurje.

Se prepară din trei tipuri de carne (vită, porc, vânat), cartofi, ceapă, boia și alte condimente.

Štruklji
Štruklji

Un fel versatil, servit atât ca aperitiv, garnitură sau desert.

Poate fi umplut cu brânză, nuci, mac, mere sau chiar carne.

Kranjska Klobasa
Kranjska Klobasa

Un tip de cârnat afumat tradițional, făcut din carne de porc și puțin usturoi.

Se servește adesea cu muștar și pâine proaspătă.

Obara
Obara

O tocană tradițională de carne și legume, consumată frecvent la sărbători sau evenimente speciale.

Poate conține carne de pui, miel sau vită.

Zganci
Zganci

Un preparat simplu, făcut din făină de hrișcă sau grâu, similar cu mămăliga.

Se servește cu lapte, unt sau cârnați prăjiți.

Ričet
Ričet

O mâncare tradițională de iarnă, preparată din orz, carne afumată, fasole și legume.

Un preparat consistent, perfect pentru zilele reci.

Potica
Potica

Cel mai faimos desert sloven, o ruladă dulce umplută cu nuci, mac, miere sau ciocolată.

Tradițională de Paște și Crăciun, dar disponibilă tot timpul anului.

Kremna Rezina
Kremna Rezina

Desertul emblematic al orașului Bled, compus dintr-un strat de foitaj, cremă de vanilie și frișcă.

Se servește cu zahăr pudră deasupra.

Cafenele

Slovenia are o cultură a cafelei bine dezvoltată, influențată de tradiția vieneză și italiană. Fie că ești în căutarea unui espresso autentic, a unui flat white perfect sau a unei atmosfere cozy, iată câteva dintre cele mai bune cafenele din țară.

Črno Zrno Specialty Coffee
Črno Zrno Specialty Coffee
Cafenea
O cafenea de specialitate, cu boabe aduse din Columbia și prăjite local.

Atmosferă mică și intimă, ideală pentru iubitorii de cafea de calitate.
Citește mai mult
Stow Coffee Roasters
Stow Coffee Roasters
Cafenea
Unul dintre cele mai bune locuri pentru cafea de specialitate.

Servește espresso, aeropress și V60 cu boabe prăjite în Slovenia.
Citește mai mult
Cafetino
Cafetino
Cafenea
Un loc cozy în centrul vechi al orașului, cu o selecție largă de cafele din întreaga lume.

Servește și ceaiuri premium și prăjituri artizanale.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

Dacă vrei să mănânci bine fără să cheltuiești prea mult, Slovenia oferă o mulțime de preparate delicioase la prețuri accesibile.

Burek
Burek

Un produs de patiserie umplut cu brânză, carne sau spanac.

Se găsește în brutării și fast-food-uri din toată Slovenia.

Kranjska Klobasa
Kranjska Klobasa

Se servesc cu pâine și muștar, fiind o opțiune sățioasă și ieftină.

Štruklji
Štruklji

Rulouri cu diverse umpluturi, cum ar fi brânză, nuci, mere sau carne.

Zganci
Zganci

Un preparat simplu, similar cu mămăliga, servit cu unt, lapte sau cârnați prăjiți.

Jota
Jota

Supă consistentă de varză murată, fasole și cartofi.

Hot-dog slovenești
Hot-dog slovenești

Vânduți la tonete stradale, sunt o opțiune ieftină și rapidă.

Oferte cazare