021 9247

Numar cu tarif normal

Acasa
Destinatii
America de Nord
Puerto Rico
Mancare si bautura
Puerto Rico mancare si bautura

Mâncare și băutură Puerto Rico

Gastronomia din Puerto Rico este o reflecție vibrantă a amestecului cultural dintre moștenirea indigenă Taíno, influențele spaniole și aportul african. Acest amestec a dat naștere unei bucătării locale numite „cocina criolla”, care îmbină ingrediente tropicale precum bananele verzi, maniocul, fructele de mare și condimentele aromate cu tehnici de gătit europene și caraibiene. Mâncarea portoricană este bogată în arome, dar nu excesiv de picantă, fiind caracterizată de gusturi echilibrate, consistente și reconfortante.

Pe lângă preparatele tradiționale, Puerto Rico are o scenă culinară modernă, în special în San Juan, unde restaurantele fine dining, cafenelele artizanale și food truck-urile oferă reinterpretări creative ale rețetelor locale.

În ceea ce privește băuturile, insula este faimoasă pentru romul portorican, considerat printre cele mai bune din lume, și pentru cocktailuri emblematice precum Piña Colada, care a fost inventat aici. Cafeaua portoricană, cultivată în regiunile montane centrale, este de asemenea renumită pentru gustul său fin.

Restaurante

Puerto Rico are o scenă culinară extrem de variată, de la restaurante tradiționale în satele montane până la localuri sofisticate în San Juan sau Rincon. Restaurantele portoricane oferă un amestec delicios de cocina criolla, influențe internaționale și gastronomie contemporană.

Marmalade Restaurant & Wine Bar
Marmalade Restaurant & Wine Bar
Specific fine dining
O combinație între fine dining și rustic-portorican.
Se remarcă prin utilizarea ingredientelor locale proaspete.
Atmosferă elegantă, cu grădină tropicală interioară.
Citește mai mult
Princesa Gastrobar
Princesa Gastrobar
Specific, traditional
Gastronomie portoricană reinterpretată, în decor colonial.
Include o selecție excelentă de romuri locale.
Meniu cu influențe istorice inspirate de perioada colonială spaniolă.
Citește mai mult
Santaella
Santaella
Specific casual
Restaurant cu atmosferă casual și meniuri bogate în pește și fructe de mare.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Bucătăria tradițională portoricană, cunoscută ca „cocina criolla”, este o combinație savuroasă de influențe indigene Taíno, spaniole și africane, rezultând mâncăruri consistente, aromate, dar nu excesiv de picante. Ingredientele de bază includ plantain (banane verzi), orez, fasole, porc, pește, fructe de mare și numeroase condimente locale.

Mofongo
Mofongo

Fel emblematic al bucătăriei portoricane. Banane verzi prăjite, pisate și amestecate cu usturoi, ulei de măsline și jumări de porc (chicharrón). Se servește cu carne, creveți sau pește și sos de usturoi.

Arroz con Gandules
Arroz con Gandules

Orez gătit cu mazăre galbenă (gandules), carne de porc și condimente. Considerat felul național al insulei, nelipsit de la sărbători.

Lechón Asado
Lechón Asado

Porc întreg gătit la proțap, condimentat cu adobo și usturoi. Se servește în special în perioada Crăciunului și la festivaluri. Regiunea Guavate este celebră pentru lechoneras (restaurante specializate).

Pastelón
Pastelón

Lasagna portoricană, cu straturi de plantain dulce în loc de paste. Straturile includ carne tocată, brânză și ou bătut.

Alcapurrias
Alcapurrias

Chifteluțe prăjite din făină de manioc și banane verzi, umplute cu carne tocată sau pește. Snack popular pe plaje și la festivaluri.

Bacalaitos
Bacalaitos

În Puerto Rico, pe lângă restaurantele elegante și preparatele sofisticate, există o varietate de mâncăruri tradiționale ieftine, gustoase și sățioase, care reflectă autenticitatea bucătăriei locale. Aceste preparate sunt disponibile în chioșcuri de stradă (kioskos), cafenele locale (fondas), food trucks și plăcintării de cartier, unde localnicii obișnuiesc să mănânce zilnic. Mâncarea de stradă portoricană este simplă, bazată pe ingrediente locale accesibile – orez, banane verzi, pui, porc sau pește sărat – și este condimentată cu amestecuri aromate precum sofrito sau adobo, fără a fi foarte picantă.

Cafenele

Puerto Rico are o tradiție îndelungată în cultivarea cafelei, în special în regiunile montane centrale precum Yauco, Jayuya și Adjuntas, unde boabele de cafea sunt recunoscute pentru aroma lor fină și aciditatea echilibrată. Cafeaua portoricană a fost odinioară considerată una dintre cele mai bune din lume, servită chiar la curțile regale europene în secolul XIX.

Café Cuatro Sombras
Café Cuatro Sombras
Cafenea
Una dintre cele mai faimoase cafenele artizanale.
Cafea provenită din ferma proprie din Yauco.
Atmosferă relaxantă, ideală pentru degustări.
Citește mai mult
Filtrado Coffee
Filtrado Coffee
Cafenea
Mică prăjitorie urbană cu accent pe metode alternative de preparare.
Specialitate: pour-over și espresso de origine unică.
Design modern și minimalist.
Citește mai mult
Gustos Coffee Co
Gustos Coffee Co
Cafenea
Prăjitorie locală cu peste 20 de ani experiență.
Cafele provenite de la fermieri portoricani.
Oferă și ateliere de brewing.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

Panama oferă o varietate de mâncăruri tradiționale delicioase, multe dintre ele disponibile la prețuri foarte accesibile, mai ales dacă alegi să mănânci în piețe locale, tarabe de street food sau restaurante mici, frecventate de localnici. Mâncarea ieftină în Panama nu înseamnă compromis la calitate — dimpotrivă, vei avea parte de preparate proaspete, gustoase și autentice care îți oferă o adevărată experiență culinară.

Alcapurrias
Alcapurrias

Chifteluțe prăjite, preparate dintr-un amestec de manioc și plantain, umplute cu carne tocată sau pește. Preț orientativ: 1 – 3 USD / buc. Se găsesc pe plaje, piețe și târguri.

Empanadillas
Empanadillas

Plăcințele prăjite, asemănătoare cu empanadas, umplute cu vită, pui, brânză sau fructe de mare. Preț orientativ: 1,5 – 4 USD / buc. Gustare rapidă, disponibilă la orice food truck.

Bacalaitos
Bacalaitos

Clătite crocante din cod sărat și aluat condimentat. Preț orientativ: 1 – 2,5 USD / bucată mare. Perfecte ca snack de plajă.

Oferte cazare

Nu rata nicio ofertă! Abonează-te pentru a primi reduceri și promoții directe în inbox-ul tău!

Conecteaza-te

Sau foloseste adresa de email

Ai uitat parola?

Nu ai cont inca?

Creare cont

Sau foloseste adresa de email

Ai deja un cont?