021 9247

Numar cu tarif normal

Acasa
Destinatii
America de Sud
Paraguay
Mancare si bautura
Paraguay mancare si bautura

Mâncare și băutură Paraguay

Bucătăria paraguayană reflectă fuziunea dintre tradițiile indigene guaraní și influențele spaniole coloniale, rezultând preparate simple, hrănitoare și bazate pe ingrediente locale precum porumbul, manioca (yuca), brânza, carnea de vită și peștele de apă dulce. Spre deosebire de bucătăriile vecinilor săi, gastronomia paraguayană este mai rustică și axată pe produse naturale, cu preparate coapte sau gătite pe grătar, dar mai puțin condimentate. Băuturile tradiționale, precum tereré (ceai rece de yerba mate) și mate (ceai fierbinte), au un rol cultural profund, fiind consumate zilnic și împărtășite în ritualuri sociale.

Restaurante

Scena culinară din Paraguay este o combinație interesantă de localuri tradiționale, parrilladas (grătare) rustice și restaurante moderne, influențate de bucătăriile argentiniană, braziliană, italiană și spaniolă. În marile orașe, precum Asunción, Ciudad del Este și Encarnación, poți găsi restaurante elegante, cafenele cochete și lanțuri internaționale, în timp ce în zonele rurale domină tavernele familiale și comedores (localuri simple, populare). Specificul paraguayan pune accent pe carne de vită la grătar, preparate pe bază de porumb și manioc, dar vei găsi și restaurante cu bucătărie internațională, datorită influențelor europene și asiatice din marile orașe.

Bolsi
Bolsi
Specific traditional
Cel mai emblematic restaurant din capitală, cu un meniu variat ce combină preparatele tradiționale paraguayene cu influențe internaționale. Deschis non-stop.
Citește mai mult
Lo de Osvaldo
Lo de Osvaldo
Specific, gratar
Renumit pentru asado paraguayan (grătar), este un loc popular pentru carne de vită, cârnați artizanali și chipa guasu.
Citește mai mult
La Cabrera Asunción
La Cabrera Asunción
Specific steack
Versiunea locală a celebrului steakhouse argentinian, oferă carne premium și garnituri rafinate.

Citește mai mult

Preparate traditionale

Bucătăria tradițională paraguayană reflectă o combinație autentică între moștenirea indigenă guaraní și influențele spaniole, adaptate la ingredientele locale precum porumbul, manioca (yuca), carnea de vită și peștele de apă dulce. Specificul gastronomic al Paraguayului se distinge prin simplitatea și naturalețea preparatelor, în care gustul autentic al ingredientelor primează în fața condimentelor sau tehnicilor sofisticate de gătit. Mâncărurile paraguayene sunt consistente, ideale pentru a susține populația rurală care lucrează în agricultură și creșterea animalelor. Preparatele se transmit din generație în generație, iar multe dintre ele se prepară în continuare în mod tradițional, în cuptoare de lut (tatakua) sau pe grătar.

Sopa Paraguaya
Sopa Paraguaya

Cel mai emblematic preparat național. Este o pâine sărată, densă, preparată din făină de porumb, brânză paraguayană, lapte, ouă și ceapă. Se coace în cuptor și este servită ca aperitiv sau garnitură.

Chipa
Chipa

Un tip de covrig sărat sau biscuiți rotunzi, preparați din amidon de manioc, brânză, ouă și lapte. Există multe variante: chipa so’o (cu carne), chipa guasu (cu porumb) și chipa almidón (doar din amidon).

Chipa Guasu
Chipa Guasu

Similar cu o budincă sărată, realizată din porumb proaspăt ras, brânză, ouă și lapte. Este moale și aromată, servită frecvent alături de carne la grătar.

Mbeju
Mbeju

O clătită groasă și crocantă din amidon de manioc și brânză, prăjită pe tigaie sau pe piatră încinsă.

Bori Bori
Bori Bori

Supă groasă cu găluște din făină de porumb și brânză, la care se adaugă carne de vită sau pui și legume.

Pira Caldo
Pira Caldo

Supă tradițională pe bază de pește de râu (în special „pira”), gătită cu ceapă, roșii, brânză și condimente locale. Este densă și hrănitoare.

Cafenele

Cultura cafelei în Paraguay este în creștere, în special în marile orașe precum Asunción, Encarnación și Ciudad del Este, unde în ultimii ani au apărut numeroase cafenele moderne, influențate de tendințele internaționale. Totuși, în multe zone ale țării, tradiția consumului de tereré (ceai rece de yerba mate) și mate (varianta caldă) rămâne dominantă în viața de zi cu zi, iar cafenelele tradiționale coexistă cu această cultură. Majoritatea cafenelelor din orașe oferă o combinație de espresso clasic, preparate artizanale, prăjituri locale (chipa dulce, torturi cu dulce de leche) și opțiuni moderne precum cold brew sau latte-uri aromatizate. Atmosfera este de obicei relaxată, cu spații ideale pentru socializare, lucru remote sau lectură.

Café Consulado
Café Consulado
Cafenea
Local elegant și liniștit, perfect pentru lucru remote sau întâlniri. Oferă cafea de specialitate și mic dejunuri bogate.
Citește mai mult
Café Literario
Café Literario
Cafenea
Combinație de cafenea și librărie, loc preferat de studenți și artiști. Atmosferă relaxantă, ideală pentru citit.
Citește mai mult
La Misión Coffee Shop
La Misión Coffee Shop
Cafenea
Parte a hotelului La Misión, oferă cafea premium și patiserie rafinată într-un cadru elegant.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

Mâncarea ieftină din Paraguay reflectă stilul de viață simplu și tradițional al majorității populației. În piețe, la colț de stradă sau în comedores (restaurante modeste, frecventate de localnici), poți savura preparate gustoase și consistente la prețuri accesibile. Chiar și în marile orașe, precum Asunción, Ciudad del Este sau Encarnación, poți mânca bine cu echivalentul a 1–3 euro pe porție. Bucătăria ieftină paraguayană folosește ingrediente locale precum porumbul, manioca, ouăle, brânza și carnea de vită sau de pui, oferind preparate simple, dar sățioase. Mesele rapide de stradă și piețele sunt locurile ideale pentru a gusta această latură autentică și economică a gastronomiei locale.

Chipa
Chipa

Covrig tradițional din amidon de manioc, brânză, ouă și lapte. Vândut peste tot pe stradă. Preț estimativ: 2.000 – 5.000 PYG (~0,25 – 0,6 euro).

Mbeju
Mbeju

Clătită groasă și crocantă din amidon de manioc și brânză, prăjită în tigaie. Preț estimativ: 4.000 – 8.000 PYG (~0,5 – 1 euro).

Empanadas paraguayas
Empanadas paraguayas

Budincă aburită realizată din fasole măcinată cu ceapă, ardei și, uneori, umplută cu ou sau pește.

Oferte cazare

Nu rata nicio ofertă! Abonează-te pentru a primi reduceri și promoții directe în inbox-ul tău!

Conecteaza-te

Sau foloseste adresa de email

Ai uitat parola?

Nu ai cont inca?

Creare cont

Sau foloseste adresa de email

Ai deja un cont?