Acasa
Destinatii
Europa
Norvegia
Mancare si bautura
Norvegia mancare si bautura

Mâncare și băutură Norvegia

Norvegia are o tradiție culinară bazată pe ingrediente locale, precum pește, carne de vânat și produse lactate. Deși mâncarea norvegiană poate părea simplă, ea este delicioasă și autentică, cu multe preparate specifice regiunilor nordice.

Mâncarea în restaurante este scumpă. Dacă vrei ceva mai ieftin, încearcă supermarketurile sau street food. Peștele este mereu proaspăt și delicios. Încearcă mâncarea tradițională de Crăciun dacă vizitezi iarna.

Restaurante

Norvegia oferă o gamă variată de restaurante, de la localuri tradiționale la fine dining și opțiuni mai accesibile.

Maaemo
Maaemo
Specific fine dining, Michelin
Cel mai faimos restaurant din Norvegia, cu 3 stele Michelin.

Meniu degustare bazat pe ingrediente locale și sezoniere.

Citește mai mult
Lofoten Fiskerestaurant
Lofoten Fiskerestaurant
Specific pește și fructe de mare
Specializat în pește proaspăt și fructe de mare.

Celebru pentru crabul rege și bacalhau norvegian.
Citește mai mult
Cornelius Sjømatrestaurant
Cornelius Sjømatrestaurant
Specific, pește si fructe de mare
Unul dintre cele mai bune restaurante cu fructe de mare din Norvegia.

Situat pe o insulă, accesibil doar cu barca.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Norvegia are o bucătărie bazată pe ingrediente locale și tehnici vechi de conservare, cum ar fi afumarea, sărarea și uscarea. Peștele, fructele de mare și carnea de vânat sunt elemente-cheie în gastronomie.

Fårikål – Tocană de miel
Fårikål – Tocană de miel

Tocană din carne de miel cu varză și boabe de piper negru.

Se gătește încet și este servită toamna, când începe sezonul cărnii de miel.

Lutefisk – Cod preparat într-un mod unic
Lutefisk – Cod preparat într-un mod unic

Pește (de obicei cod) tratat cu leșie și apoi gătit la aburi sau copt.

Are o textură gelatinoasă și este servit cu bacon, mazăre și cartofi.

Rakfisk– Pește fermentat
Rakfisk– Pește fermentat

Păstrăv fermentat timp de câteva luni, servit crud cu smântână, ceapă și cartofi.

Are un gust puternic și este considerat o delicatesă.

Klippfisk - Cod sărat și uscat
Klippfisk - Cod sărat și uscat

Similar cu bacalhau portughez, codul este desărat și gătit cu roșii, usturoi și ulei de măsline.

Pinnekjøtt – Coaste de miel afumate și sărate
Pinnekjøtt – Coaste de miel afumate și sărate

Se servesc cu piure de napi și cartofi în perioada Crăciunului.

Smalahove – Cap de oaie fiert
Smalahove – Cap de oaie fiert

O specialitate din vestul Norvegiei, pregătită prin afumare și fierbere.

De obicei, este servită cu cartofi și napi.

Krabbe – Crabul rege norvegian
Krabbe – Crabul rege norvegian

O delicatesă de lux, servită simplu sau în supe și salate.

Cea mai bună zonă pentru a încerca este Tromsø.

Kjøttkaker – Chiftele norvegiene
Kjøttkaker – Chiftele norvegiene

Asemănătoare cu chiftelele suedeze, dar mai mari.

Se servesc cu sos brun, piure de cartofi și mazăre.

Rømmegrøt – Budincă de smântână
Rømmegrøt – Budincă de smântână

Un terci cremos făcut din smântână, griș, zahăr și scorțișoară.

Tradițional servit cu zahăr și unt topit.

Cafenele

Norvegia are o cultură a cafelei foarte dezvoltată, fiind una dintre țările cu cel mai mare consum de cafea pe cap de locuitor. Specialitatea locală este cafeaua prăjită ușor, care pune în valoare aromele naturale ale boabelor.

Tim Wendelboe
Tim Wendelboe
Cafenea
Una dintre cele mai faimoase cafenele din lume, deținută de campionul mondial barista Tim Wendelboe. Cafeaua este prăjită local, iar locul este minimalist și elegant.
Citește mai mult
Supreme Roastworks
Supreme Roastworks
Cafenea
Mică, dar foarte apreciată pentru espresso-urile și filtrele de specialitate. Atmosferă relaxată și prăjitorie proprie.
Citește mai mult
Fuglen
Fuglen
Cafenea
Un loc retro cu design scandinav, care seara se transformă în cocktail bar. Cafeaua este excepțională, iar atmosfera este foarte cozy.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

Norvegia este cunoscută pentru prețurile ridicate, dar există câteva preparate accesibile pe care le poți savura fără să-ți golești portofelul.

Pølse (Hot dog norvegian)
Pølse (Hot dog norvegian)

Un hot dog norvegian costă în jur de 30-50 NOK (≈ 3-5 EUR). Poți alege diverse toppinguri, inclusiv ceapă prăjită, ketchup și muștar. Disponibil în benzinării, supermarketuri și magazine 7-Eleven sau Narvesen.

Grandiosa (Pizza congelată)
Grandiosa (Pizza congelată)

Cea mai populară pizza congelată din Norvegia, costă în jur de 40-60 NOK (≈ 4-6 EUR). Este o alegere ieftină dacă ai acces la un cuptor. Se poate gasi in orice supermarket din Norvegia.

Smørbrød (Sandvișuri deschise)
Smørbrød (Sandvișuri deschise)

Sandvișurile cu somon, creveți sau pate costă între 40-80 NOK (≈ 4-8 EUR), fiind o variantă gustoasă și accesibilă. Pot fi gasite in bakerii și supermarketuri (Meny, Rema 1000, Kiwi).

Fiskegrateng (Gratin de pește)
Fiskegrateng (Gratin de pește)

Un preparat tradițional cu pește alb și cartofi, costă între 50-100 NOK (≈ 5-10 EUR). Disponibil la supermarket (gata preparat) sau în restaurante fast-food locale

Kebab și Shaorma
Kebab și Shaorma

O shaorma mare costă între 80-120 NOK (≈ 8-12 EUR), fiind o opțiune consistentă pentru buget redus. Food trucks și fast-food-uri (Oslo, Bergen, Trondheim).

Rømmegrøt (Terci cu smântână și scorțișoară)
Rømmegrøt (Terci cu smântână și scorțișoară)

Un terci cremos servit cu zahăr și unt topit, costă între 50-90 NOK (≈ 5-9 EUR). Se poate gasi in bakerii și restaurante tradiționale ieftine.

Oferte cazare

Nu rata nicio ofertă! Abonează-te pentru a primi reduceri și promoții directe în inbox-ul tău!