021 9247

Numar cu tarif normal

Acasa
Destinatii
America de Nord
Mexic
Mancare si bautura
Mexic mancare si bautura

Mâncare și băutură Mexic

Mâncarea și băuturile din Mexic sunt o parte esențială a culturii țării, iar gastronomie este recunoscută pe plan internațional pentru gustul său autentic, diversitatea ingredientelor și influențele istorice. Mexicul este un loc unde te poți bucura de arome intense, preparate tradiționale și băuturi rafinate, toate fiind un adevărat festin pentru simțuri.

Mâncarea și băuturile din Mexic sunt extrem de variate și reflectă influențele culturale ale țării, de la tradițiile indigene și coloniale până la gusturile moderne. Indiferent dacă alegi să încerci tacos de stradă, o mică porție de ceviche sau o băutură răcoritoare precum agua fresca, gastronomia mexicană va oferi o experiență unică, plină de arome și culori.

Restaurante

Mexicul oferă o gamă variată de restaurante, de la mici cantine tradiționale până la restaurante de lux, care servesc atât preparate autentice, cât și reinterpretări moderne ale gastronomiei mexicane. Restaurantele din Mexic oferă o combinație excelentă între tradiție și modernitate, iar diversitatea lor reflectă bogăția culturală și gastronomică a țării. Indiferent dacă ești în căutarea unui restaurant de lux sau a unui loc tradițional cu preparate autentice, Mexicul are ceva pentru toți iubitorii de mâncare. De la taco de stradă la fine dining, fiecare experiență culinară va fi o adevărată sărbătoare a simțurilor.

Pujol
Pujol
Specific gastronomie mexicană modernă
Pujol este considerat unul dintre cele mai bune restaurante din Mexic și din lume. Chef-ul Enrique Olvera combină tradițiile culinare mexicane cu tehnici moderne, iar meniul său include preparate inovative, precum mole cu ingrediente neobișnuite și tacos de lux. Restaurantele Pujol sunt renumite pentru prezentarea sofisticată a preparatelor tradiționale.
Citește mai mult
Quintonil
Quintonil
Specific, gastronomie mexicană modernă
Quintonil, condus de chef-ul Jorge Vallejo, este un alt restaurant de top din Mexico City. Acesta se concentrează pe preparate mexicane cu ingrediente locale și tehnici inovatoare. Este recunoscut pentru mole verde și pentru felurile sale de mâncare care reflectă biodiversitatea Mexicului.
Citește mai mult
El Cardenal
El Cardenal
Specific, tradițional mexican
Un restaurant clasic și foarte popular în Mexico City, El Cardenal este ideal pentru a experimenta un mic dejun sau un prânz mexican autentic. Meniul include preparate tradiționale precum tamales, chilaquiles și molletes.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Bucătăria mexicană este una dintre cele mai diverse și bogate din lume, recunoscută pentru folosirea unor ingrediente tradiționale și a unor tehnici de gătit unice, care au evoluat de-a lungul secolelor. Mâncărurile tradiționale din Mexic sunt un amestec de influențe indigene și spaniole, iar fiecare regiune are propriile sale specialități.

Tacos
Tacos

Probabil cel mai cunoscut preparat mexican, taco este o tortilla (de obicei de porumb) plină cu carne, legume, salsa și diverse condimente. Există multe variante, iar umpluturile pot include carne de vită, porc, pui, pește sau chiar legume. Tacos al pastor (carne de porc marinată, gătită pe un grătar vertical) și tacos de carnitas (carne de porc fiartă) sunt unele dintre cele mai populare tipuri.

Servire: De obicei, tacos sunt servite cu lămâie, salsa și ceapă tocată.

Tamales
Tamales

Tamalele sunt făcute din maseca (aluat de porumb) umplut cu carne, brânză, legume, chili sau chiar fructe, și gătite într-o frunză de porumb sau banană. Sunt un fel de mâncare tradițională de sărbători sau în cadrul reuniunilor de familie.

Servire: Se consumă de obicei cu salsa verde sau salsa roja.

Mole
Mole

Mole este o categorie de sosuri dense și aromate, care pot conține o combinație de ingrediente precum chili, ciocolată, arahide, semințe și diverse condimente. Mole poblano, cu ciocolată și chili, este cel mai cunoscut și este adesea servit cu pui sau curcan.

Servire: Mole poate însoți carne de pui, curcan sau chiar orez.

Enchiladas
Enchiladas

Enchiladas sunt tortillas de porumb umplute cu carne, brânză sau legume, care sunt apoi rulate și acoperite cu un sos de chili și brânză topită. Există mai multe tipuri de enchiladas, inclusiv enchiladas rojas (cu sos de chili roșu) și enchiladas verdes (cu sos de roșii și chili verde).

Servire: De obicei, se servesc cu smântână, brânză rasă și ceapă tocată.

Pozole
Pozole

Pozole este o supă sau tocăniță tradițională pe bază de porumb mare (hominy), carne (de obicei porc sau pui) și condimente. Este un fel de mâncare sărbătoresc și este servit adesea de Crăciun sau la alte evenimente speciale.

Servire: Este adesea servit cu garnituri precum rădăcină de dafin, ceapă tocată, lămâie, oregano, și tostadas (chipsuri de tortilla).

Chiles en Nogada
Chiles en Nogada

Acest preparat este un fel de mâncare emblematic din Puebla, format din chili poblano umplut cu un amestec de carne de vită și porc, fructe și nuci, acoperit cu un sos de nuci și presărat cu rodii. Este un fel de mâncare sărbătoresc, servit adesea în luna august, când rodia este în sezon.

Servire: Este adesea servit cu orez și este considerat o adevărată delicatesă.

Quesadillas
Quesadillas

Quesadillas sunt tortillas de porumb sau făinoase, umplute cu brânză topită și alte ingrediente, precum carne, legume sau ciuperci. În unele regiuni, quesadillas pot fi servite și fără brânză, iar umplutura poate fi doar carne sau legume.

Servire: Se servesc cu salsa și smântână.

Tostadas
Tostadas

Tostadas sunt tortillas prăjite, de obicei acoperite cu o varietate de toppinguri, cum ar fi fasole, carne de pui, carne de vită, legume, guacamole și salsa. Sunt o gustare populară sau un prânz ușor.

Servire: Tostadas sunt de obicei servite cu diverse garnituri, inclusiv salsa și fructe de mare.

Ceviche
Ceviche

Ceviche este un fel de mâncare răcoritor și ușor, făcut din pește sau fructe de mare crude, care sunt marinare în suc de lămâie și amestecate cu legume proaspete, cum ar fi ceapa, roșiile și coriandrul. Este un preparat popular pe coastele Mexicului.

Servire: Este de obicei servit cu tostadas sau cu chipsuri de tortilla.

Cafenele

Mexicul este cunoscut pentru cultura sa vibrantă a cafelei, având o tradiție de cultivare a cafelei care datează din secolul al XVIII-lea. În multe orașe din Mexic, vei găsi cafenele care oferă nu doar băuturi delicioase, ci și un loc plăcut pentru a te relaxa și a te bucura de atmosfera locală. Iată câteva dintre cele mai renumite și populare cafenele din Mexic, unde poți savura o cafea excelentă și te poți bucura de cultura locală.

Café de Tacuba
Café de Tacuba
Cafenea
Situat într-o clădire istorică din centrul orașului, Café de Tacuba este un loc emblematic, care servește cafea de calitate și preparate tradiționale mexicane. Este un loc minunat pentru a te bucura de o cafea și de atmosfera istorică a orașului. De asemenea, îți poți începe ziua cu un mic dejun autentic mexican, cum ar fi chilaquiles sau tamales.
Citește mai mult
Panadería Rosetta
Panadería Rosetta
Cafenea
Acesta este un loc popular pentru iubitorii de cafea și patiserie. Panadería Rosetta este renumită pentru pâinea sa artizanală și pentru cafeaua de specialitate. Cafeaua este preparată din boabe de cafea de calitate, iar atmosfera modernă și plăcută o face ideală pentru o pauză relaxantă în mijlocul agitației orașului.
Citește mai mult
Café El Jarocho
Café El Jarocho
Cafenea
O cafenea mică, dar renumită în Coyoacán, o zonă boemă din Mexico City, Café El Jarocho servește cafea tradițională mexicană, adesea preparată la modă „cafecito de olla” (cafea gătită într-un vas de lut, cu scorțișoară și zahăr brun). Este locul perfect pentru a te bucura de o cafea autentică și de o atmosferă relaxantă.

Citește mai mult

Mancaruri ieftine

În Mexic, poți mânca extrem de bine și foarte ieftin, mai ales dacă explorezi piețele locale, standurile de street food sau micile restaurante de cartier cunoscute ca "fondas" sau "cocinas económicas".

Tacos de la calle
Tacos de la calle

Tortilla de porumb umplută cu diverse tipuri de carne (al pastor, carne asada, carnitas), ceapă, coriandru, lime și salsa.

Unde le găsești: La orice colț de stradă, mai ales seara, în marile orașe.

Tamales
Tamales

Aluat de porumb cu diverse umpluturi (carne, brânză, chili), învelit în frunză de porumb și gătit la aburi.

Pro tip: Dimineața, tamal + atole este un mic dejun clasic mexican.

Caldo de pollo
Caldo de pollo

Supă tradițională de pui cu legume (morcovi, cartofi, dovlecei), adesea servită cu orez și tortilla.

Unde o găsești: În "cocinas económicas" – restaurante locale ieftine, de obicei deschise doar la prânz.

Tlacoyos
Tlacoyos

Bărcuțe ovale din aluat de porumb, umplute cu fasole, brânză sau linte, și prăjite pe comal (plită de piatră sau fontă).

Topping: Salată, salsa, brânză proaspătă, nopales (cactus).

Gorditas
Gorditas

Aluat gros de porumb umplut cu carne, brânză, fasole sau cartofi. Se prăjește sau se coace.

Unde: Piețe, localuri simple din orașele mici.

Quesadillas
Quesadillas

Tortilla pliată cu brânză topită și/sau alte ingrediente (ciuperci, chorizo, flor de calabaza).

Variante: Pot fi prăjite sau coapte pe plită.

Nu rata nicio ofertă! Abonează-te pentru a primi reduceri și promoții directe în inbox-ul tău!

Conecteaza-te

Sau foloseste adresa de email

Ai uitat parola?

Nu ai cont inca?

Creare cont

Sau foloseste adresa de email

Ai deja un cont?