marrakesh mancare si bautura

Mancare si bautura

Marrakech este un loc fabulos pentru iubitorii de mâncare, oferind o combinație de arome tradiționale marocane și preparate moderne. Orașul este renumit pentru piața sa vibrândă, Jemaa el-Fna, unde poți experimenta o diversitate de preparate tradiționale.

Piața centrală a orașului este un loc de neratat pentru a experimenta mâncăruri tradiționale și băuturi marocane de la tarabele de stradă. Restaurantele din Medina oferă un meniu variat, de la mâncăruri de stradă până la preparate sofisticate. Marrakech este un loc minunat pentru a explora cultura culinară marocană, iar mâncărurile tradiționale, băuturile și deserturile sale sunt un adevărat festin pentru simțuri.

Restaurante

Marrakech este un oraș vibrant, plin de restaurante excelente care oferă atât preparate tradiționale marocane, cât și preparate internaționale. De la locuri autentice din Medina la restaurante moderne din cartierele Gueliz și Hivernage, vei găsi o varietate largă de opțiuni.

Le Tobsil

Traditional marocan

Un restaurant elegant în Medina, cunoscut pentru atmosfera sa intimă și mâncarea tradițională marocană, servită sub formă de meniu degustare. Fiecare fel de mâncare este preparat cu ingrediente locale și condimente tradiționale.

Dar Yacout

Specific, marocan

Un restaurant de top în Marrakech, oferind un meniu rafinat cu preparate marocane tradiționale, servite într-o ambianță de palat marocan. Este un loc ideal pentru o masă deosebită.

Citește mai mult

Le Jardin

Specific marocan

Un loc minunat pentru o masă relaxantă în Medina, cu o terasă verde și un meniu bazat pe preparate marocane și mediteraneene. Este ideal pentru o pauză de la agitația orașului.

Citește mai mult

Preparate traditionale

Bucătăria tunisiană este un amestec de influențe mediteraneene, berbere, arabe, turcești și franceze, caracterizată prin utilizarea de condimente aromate, ulei de măsline, ingrediente proaspete și o varietate de carne, fructe de mare și legume. Mâncarea este aromată, adesea condimentată și profund înrădăcinată în contextul cultural și istoric al țării.

Tagine

Preparat popular gătit într-un vas de lut cu același nume, cu carne (de obicei miel sau pui), legume, măsline și condimente precum șofranul și scorțișoara.

Couscous

Fel de bază în bucătăria marocană, deseori servit cu carne și legume. Se gătește în mod special în zilele de vineri, ca parte a mesei tradiționale.

Harira

Supă consistentă din linte, năut, roșii și condimente, consumată adesea în timpul Ramadanului pentru a încheia postul zilnic.

Pastilla

Plăcintă dulce-sărată, cu carne de pui sau porumbel, condimentată cu scorțișoară și zahăr pudră.

Brochettes

Frigărui de carne (miel, pui, sau vită), marinate și gătite la grătar, adesea servite cu pâine.

Mechoui

Mechoui este un miel la cuptor sau la grătar, preparat lent, cu mirodenii precum chimen și ghimbir. Carnea devine fragedă și plină de savoare, fiind servită alături de pâine tradițională marocană.

Zaalouk

Zaalouk este o salată caldă de vinete și roșii, aromată cu usturoi, ulei de măsline, chimen și coriandru. Este un aperitiv popular, servit alături de pâine.

Rfissa

Un preparat tradițional adesea servit la sărbători, Rfissa constă din carne de pui cu linte, fenicul și un sos condimentat, servită peste straturi de pâine tradițională sau msemen (lipie marocană).

Briouat

Aceste mici plăcinte triunghiulare sunt umplute fie cu carne de miel sau pui, fie cu migdale și miere. Briouat-urile pot fi dulci sau sărate și sunt prăjite pentru un exterior crocant.

Chebakia

Un desert favorit în Maroc, chebakia este o prăjitură prăjită în ulei și acoperită cu miere și semințe de susan. Este populară în timpul Ramadanului și este un deliciu dulce, cu aromă de scorțișoară și apă de trandafiri.

Cafenele

Marrakech este plin de cafenele unde poți savura o cafea delicioasă sau un ceai de mentă, în timp ce te bucuri de atmosfera vibrantă a orașului. De la cafenele tradiționale, la locații moderne cu vederi spectaculoase, orașul oferă o gamă largă de opțiuni.

Café des Épices

Cafenea, bar

Situată în Piața Rahba Kedima, această cafenea cu terasă oferă o priveliște panoramică asupra pieței de mirodenii. Este cunoscută pentru ceaiul său de mentă și pentru băuturile răcoritoare cu arome locale.

Café Majorelle

Cafenea, bar, mic dejun

Amplasată lângă Grădinile Majorelle, această cafenea elegantă oferă un decor frumos, inspirat de arta lui Yves Saint Laurent, și un meniu cu băuturi și gustări ușoare.

Mancaruri ieftine

În Maroc, poți găsi o mulțime de mâncăruri delicioase și accesibile, adesea vândute în piețe, la tarabe sau în localuri mici.

Sfenj

Sfenj sunt gogoși marocane pufoase și crocante, făcute din aluat simplu, prăjite în ulei și adesea servite cu zahăr pudră sau miere. Este o gustare de dimineață sau o gustare de după-amiază, foarte populară și accesibilă.

Msemen

Msemen este o lipie stratificată, prăjită, adesea servită cu miere, unt sau brânză proaspătă. Este un mic dejun sau o gustare foarte populară și se găsește în aproape orice piață.

Bissara

Această supă simplă de fava sau mazăre este ieftină și consistentă. Servită caldă, garnisită cu ulei de măsline și chimen, Bissara este foarte populară în rândul localnicilor, în special dimineața și în sezonul rece.

Bocadillo

Deși nu este originar marocan, bocadillo este un sandviș accesibil, popular în special în nordul Marocului. Poate fi umplut cu ton, ou, brânză, măsline, cartofi prăjiți și diverse legume. Este o opțiune rapidă și ieftină pentru prânz.