Acasa
Destinatii
Asia
Iordania
Mancare si bautura
Iordania mancare si bautura

Mâncare și băutură Iordania

Iordania are o bucătărie delicioasă, influențată de tradițiile arabe, mediteraneene și levantine. Mâncarea este bogată în condimente, carne, legume și pâine proaspătă, iar ospitalitatea este o parte importantă a culturii locale.

Deși Iordania este o țară predominant musulmană, alcoolul este disponibil în anumite locuri: Se găsește în baruri, hoteluri și restaurante turistice, dar nu în locuri publice. Vinurile iordaniene sunt apreciate (ex. vinurile de la St. George Winery). Bere locală: Carakale este prima bere artizanală iordaniană. Arak 🥃 – Băutură tare, asemănătoare cu rachiul, făcută din anason.

Sfaturi pentru turiști: Încearcă mansaf într-un restaurant tradițional pentru experiența autentică. Ceaiul și cafeaua se oferă adesea ca gest de ospitalitate. Dacă bei alcool, respectă regulile locale și evită consumul în public. Hummus și falafel sunt perfecte pentru vegetarieni.

Restaurante

Iordania oferă o gamă variată de restaurante care reflectă bogăția culturală și culinară a țării. Aceste restaurante oferă atât preparate tradiționale, cât și opțiuni mai moderne, toate reflectând cultura culinară bogată a Iordaniei.

Fakhreldin Restaurant
Fakhreldin Restaurant
Specific, traditional
Unul dintre cele mai renumite restaurante din Amman, Fakhreldin este cunoscut pentru preparatele sale tradiționale iordaniene și pentru atmosfera elegantă. Este un loc excelent pentru a savura mâncăruri rafinate, precum mezze și grătare.
Citește mai mult
Sufra Restaurant
Sufra Restaurant
Specific, traditional
Sufra oferă o experiență autentică iordaniană. Cu un meniu bazat pe preparate tradiționale, precum hummus, falafel și mansaf (felul național al Iordaniei), Sufra este un loc perfect pentru a explora gastronomia locală.
Citește mai mult
Al Quds Restaurant
Al Quds Restaurant
Specific, traditional, carne la gratar
Al Quds este faimos pentru preparatele sale de carne la grătar și pentru atmosfera relaxantă. Este locul ideal pentru a gusta mâncăruri iordaniene clasice, într-o ambianță autentică și prietenoasă.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Iordania are o gastronomie delicioasă, plină de arome și tradiții care reflectă influențele diverse ale regiunii Orientului Mijlociu. Aceste mâncăruri reflectă tradițiile și cultura culinară ale Iordaniei, oferind o gamă largă de arome și ingrediente locale.

Mansaf
Mansaf

Este cel mai cunoscut și apreciat fel de mâncare din Iordania. Mansaf este un preparat pe bază de orez, carne de miel (uneori pui), sos de iaurt fermentat (jameed) și migdale prăjite. Este adesea servit la ocazii speciale și în cadrul sărbătorilor tradiționale.

Makloubeh
Makloubeh

Un alt fel tradițional de mâncare din Iordania este Makloubeh, care se traduce prin „capul în jos”. Este o combinație de orez, carne (adesea pui sau vită), legume (precum vinete, morcovi și conopidă) și condimente. Toate ingredientele sunt gătite împreună și apoi întoarse pe o farfurie mare, oferind un aspect impresionant.

Kebbeh
Kebbeh

Kebbeh este un fel de mâncare pe bază de carne tocată (de obicei miel sau vită), amestecată cu bulgur (grâu măcinat), condimente și uneori nuci. Este adesea prăjită sau coaptă și servită cu iaurt sau salată.

Hummus
Hummus

Hummus este o pastă din năut fiert, tahini (pastă din susan), usturoi, zeamă de lămâie și ulei de măsline. Este un aperitiv sau garnitură populară în întreaga regiune și se servește adesea cu pâine pita.

Falafel
Falafel

Falafel este o mâncare vegetariană, alcătuită din bile din năut (sau fasole fava) și condimente, care sunt prăjite până devin crocante. Este servit de obicei în pita, cu legume și sosuri, și este un preparat foarte popular în Iordania.

Fatteh
Fatteh

Fatteh este un fel de mâncare preparat din pâine pita ruptă, acoperită cu orez, iaurt și carne (adesea pui sau vită), iar totul este presărat cu nuci prăjite și condimente. Este un preparat hrănitor, adesea servit la micul dejun sau ca masă de prânz.

Tabbouleh
Tabbouleh

Tabbouleh este o salată ușoară și proaspătă, făcută din pătrunjel tocat fin, roșii, ceapă, mentă, bulgur, ulei de măsline și zeamă de lămâie. Este adesea servită ca aperitiv sau acompaniament la alte feluri de mâncare.

Baqlaweh
Baqlaweh

Baqlaweh este un desert tradițional pe bază de foietaj și sirop de zahăr, umplut cu nuci și alune. Este foarte popular în Iordania și în întreaga regiune a Orientului Mijlociu și este adesea servit cu ceai sau cafea.

Saj
Saj

Saj este o pâine plată subțire, gătită pe un grătar rotund numit „saj”. Este adesea servită cu umpluturi precum brânză, carne, legume sau tahini și poate fi rulat și mâncat ca o gustare rapidă.

Maqluba
Maqluba

Maqluba este un fel de mâncare similar cu Makloubeh, dar diferă prin ingredientele folosite. De obicei, include o combinație de carne, orez și legume, gătite într-o singură oală și servite întoarse pe o farfurie.

Cafenele

Cafenele din Iordania oferă o gamă variată de opțiuni pentru toți iubitorii de cafea, iar majoritatea au o atmosferă caldă și prietenoasă, perfectă pentru relaxare sau socializare.

Café de Paris
Café de Paris
Cafenea
Acest local oferă o atmosferă elegantă, inspirată de Paris, și este un loc popular pentru iubitorii de cafea și patiserii. Cafeaua este de calitate excelentă, iar meniul include diverse deserturi și gustări fine.
Citește mai mult
Jafra Café
Jafra Café
Cafenea
Situat în centrul orașului Amman, Jafra Café este un loc tradițional, unde poți savura o cafea iordaniană autentică. Este renumit pentru atmosfera sa caldă și primitoare, oferind și preparate tradiționale din bucătăria locală.
Citește mai mult
Books@Cafe
Books@Cafe
Cafenea
Această cafenea este un loc foarte popular pentru cei care iubesc să citească și să savureze o cafea bună. Books@Cafe oferă un meniu variat de cafele și băuturi, fiind un loc perfect pentru a te relaxa sau a te întâlni cu prietenii într-o atmosferă confortabilă.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

Iordania oferă și preparate delicioase și accesibile, care pot fi savurate fără a cheltui prea mult.

Hummus
Hummus

Hummus este un preparat din năut, tahini (pastă de susan), lămâie, usturoi și ulei de măsline. Este foarte ieftin și adesea servit cu pita sau legume. Poți găsi hummus de calitate în multe restaurante și cafenele, iar prețurile sunt accesibile. Preț: 10-25 NIS (Noua Shekel Israeli) pentru un platou mic de hummus, care poate fi suficient pentru o masă ușoară.

Falafel
Falafel

Falafel este o gustare stradală pe bază de năut, prăjită, adesea servită în pita sau lipie, cu legume și tahini. Este extrem de popular în Israel și este un preparat ieftin și sățios. Preț: 15-30 NIS pentru un sandwich de falafel (cu pita sau lipie și garnituri).

Shawarma
Shawarma

Shawarma este carne (de obicei de pui, miel sau vită) gătită pe un rotisor și servită într-o pita sau lipie, împreună cu legume, tahini și alte sosuri. Este o alegere foarte populară și ieftină pentru o masă rapidă. Preț: 20-40 NIS pentru un sandwich de shawarma.

Manakish
Manakish

Manakish este o pâine plată tradițională, similară cu pizza, care poate fi umplută cu diverse ingrediente, precum za'atar (un amestec de ierburi și condimente), brânză sau carne. Este un preparat accesibil și ușor de găsit în Iordania, fiind perfect pentru un mic dejun sau o gustare.

Sambousek
Sambousek

Sambousek sunt mici plăcintele umplute cu brânză, carne sau legume, care sunt prăjite sau coapte. Sunt o gustare populară și ieftină, adesea servită ca aperitiv în restaurantele din Iordania.

Knafeh
Knafeh

Knafeh este un desert tradițional iordanian, realizat din paste de fidea (sau semolina), umplut cu brânză dulce și acoperit cu sirop de zahăr. Este o alegere populară și destul de ieftină pentru un desert dulce și sățios.

Oferte cazare