Acasa
Destinatii
Europa
Germania
Mancare si bautura
Germania mancare si bautura

Mâncare și băutură Germania

Gastronomia germană este foarte diversificată și influențată de tradițiile regionale. Germania este faimoasă pentru preparatele sale consistente și delicioase, dar și pentru băuturile sale, mai ales berea și vinurile.

Germania are o gastronomie variată și delicioasă, cu preparate care reflectă tradițiile regionale și influențele istorice. De asemenea, băuturile tradiționale, în special berea și vinul, sunt o parte esențială din cultura germană și se potrivesc perfect cu mesele tipice din această țară.

Restaurante

Germania are o gamă variată de restaurante, care reflectă diversitatea gastronomică a țării. De la restaurante tradiționale germane la locații internaționale și cele cu stele Michelin, opțiunile sunt numeroase.

Hofbräuhaus
Hofbräuhaus
Specific pretzel și schweinshaxe (shank de porc).
Acesta este un restaurant și berărie emblematică din München, cunoscut pentru atmosfera sa bavareză autentică. Aici poți savura preparate tradiționale bavareze, cum ar fi Wiener Schnitzel, Bratwurst și, desigur, berea de tip lager.
Citește mai mult
Gasthof Stern
Gasthof Stern
Specific schweinshaxe și maultaschen.
Acesta este un restaurant tradițional bavarez, situat într-un decor rustic și autentic. Meniul include preparate bavareze clasice, preparate cu carne de porc, varză murată și cartofi.
Citește mai mult
Restaurantul Ratskeller
Restaurantul Ratskeller
Specific, batwurst și schweinsbraten.
Situat în subsolul primăriei din München, acest restaurant oferă preparate tradiționale bavareze într-un decor istoric.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Germania are o tradiție culinară diversă, care variază de la o regiune la alta, dar toate preparatele reflectă iubirea pentru ingrediente simple, dar de calitate, și tehnici de gătit care au fost transmise de-a lungul generațiilor.

Wurst
Wurst

Cârnații sunt un element esențial al bucătăriei germane. Există o mare varietate de tipuri de wurst, fiecare cu propriile arome și ingrediente. Unii dintre cei mai cunoscuți sunt Bratwurst (cârnați din carne de porc sau vită), Weisswurst (cârnați albi din carne de vițel și slănină), și Currywurst (cârnați acoperiți cu sos de curry). De obicei, sunt serviți cu muștar și cartofi prăjiți sau varză murată.

Sauerkraut
Sauerkraut

Un preparat tradițional din varză fermentată, sauerkraut este un acompaniament popular pentru diverse feluri de carne, în special pentru carnea de porc. Are un gust ușor acru și este adesea gătit cu diverse condimente, cum ar fi semințele de caraway. De obicei, se servește alături de preparate din carne de porc sau cu cartofi.

Schweinshaxe
Schweinshaxe

Un fel de mâncare tradițional din Bavaria, Schweinshaxe este un picior de porc gătit lent până devine crocant la exterior și suculent la interior. Este o delicatesă servită adesea în cadrul unor mese copioase. Se servește de obicei cu cartofi sau cu varză murată, fiind o masă tradițională de festivaluri.

Schnitzel
Schnitzel

Wiener Schnitzel este probabil cel mai celebru tip de șnițel german. Este un fel de mâncare din carne de vită sau porc, acoperită cu pesmet și prăjită. Varianta vieneză se face din carne de vițel, dar în Germania sunt populare și varianta cu porc sau pui. Se servește de obicei cu cartofi prăjiți sau cu o salată.

Bratkartoffeln
Bratkartoffeln

Bratkartoffeln sunt cartofi prăjiți, dar preparați cu o tehnică tradițională, adesea prăjiți în unt sau ulei și serviți cu ceapă și, uneori, cu slănină sau bacon. Se pot servi ca garnitură la preparatele din carne sau ca fel principal, alături de o salată.

Kartoffelsalat
Kartoffelsalat

Kartoffelsalat este o salată rece din cartofi fierti, adesea amestecată cu ceapă, maioneză, muștar și, uneori, cu varză. Există mai multe variante, în funcție de regiune. Este adesea servită ca garnitură la carnea de porc, cârnați sau alte preparate din carne.

Maultaschen
Maultaschen

Maultaschen sunt paste mari, umplute cu carne tocată (adesea porc sau vită), ceapă, spanac și condimente. Acestea sunt fierte și, uneori, prăjite înainte de a fi servite. Se servesc adesea cu supă sau, în varianta prăjită, cu salată.

Pretzel
Pretzel

Pretzel este un tip de pâine coaptă cu o formă caracteristică, de obicei presărată cu sare grosieră. Este un simbol al culturii bavareze și este adesea consumată la festivaluri sau ca gustare. Se mănâncă de obicei ca gustare, alături de bere, sau ca acompaniament pentru diverse feluri de mâncare.

Käsekuchen
Käsekuchen

Käsekuchen este o versiune germană a tortului de brânză, preparat cu brânză de vaci sau brânză de vaci proaspătă. Este mai ușor și mai puțin dulce decât tortul de brânză american. Se servește de obicei ca desert, adesea cu un strat de fructe proaspete sau cu sos de fructe.

Cafenele

Germania este renumită pentru cultura sa de cafenele, iar fiecare oraș are propriile locații deosebite, unde te poți relaxa și savura o cafea delicioasă. De la cafenele tradiționale până la locuri moderne, acestea sunt excelente pentru a experimenta atmosfera locală, dar și pentru a te bucura de preparate de patiserie sau deserturi.

Café am Neuen See
Café am Neuen See
Cafea espresso, prăjituri de casă și brioșe.
Situat în Parcul Tiergarten, Café am Neuen See este un loc perfect pentru o cafea într-o atmosferă relaxată, cu vedere la lac. Este ideală pentru o pauză după o plimbare prin parc.
Citește mai mult
Café Einstein Stammhaus
Café Einstein Stammhaus
Café au lait, tort Sachertorte și strudel de mere.
O cafenea elegantă situată într-o vilă de epocă, Café Einstein este un loc iconic în Berlin, unde poți savura cafea de calitate, însoțită de deserturi tradiționale.
Citește mai mult
Kaffeekommune
Kaffeekommune
Cafea single origin, flat white, și croissante.
O cafenea populară printre iubitorii de cafea din Berlin, Kaffeekommune oferă o selecție de cafea de specialitate, provenind din diferite colțuri ale lumii, și este un loc foarte apreciat pentru iubitorii de cafea premium.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

În Germania, există o mulțime de preparate tradiționale delicioase care sunt și accesibile din punct de vedere financiar.

Bratwurst
Bratwurst

Cârnații sunt o mâncare de bază în Germania și pot fi găsiți aproape oriunde, de la piețele de stradă până la restaurantele mici. Bratwurst sunt făcuți din carne de porc sau vită, prăjiți și serviți de obicei cu pâine sau cartofi.

Currywurst
Currywurst

Un alt tip de cârnat servit cu un sos de curry și ketchup. Currywurst este un street food foarte popular în Germania, iar porțiile sunt adesea mari și accesibile.

Kartoffelsalat
Kartoffelsalat

O salată simplă din cartofi fierți, ceapă și uneori maioneză sau oțet. Este o mâncare de bază, adesea servită ca garnitură la preparatele din carne.

Bratkartoffeln
Bratkartoffeln

Cartofii prăjiți sunt o garnitură clasică germană. Se prăjesc în tigaie cu ceapă și slănină, iar aroma lor este foarte apreciată.

Leberkäs
Leberkäs

Un tip de pâine de carne, făcută din carne de vită și porc tocată, cu un gust similar cu cel al unui hamburger, dar mai moale și fără chiflă. Se servește adesea cu muștar și pâine.

Maultaschen
Maultaschen

Maultaschen sunt niște paste mari umplute cu carne tocată și legume. În mod tradițional sunt fierte și servite cu supă sau prăjite cu ceapă.

Oferte cazare