contul meu

Favorite

Calatorii in grup

Agentii

Contul meu

021 9247

Numar cu tarif normal

Early Booking

Senior Voyage

franta mancare si bautura

Mancare si bautura

Franța este renumită pentru cultura sa culinară, iar mâncarea și băuturile sunt o parte esențială a vieții de zi cu zi. De la brânzeturi și vinuri de renume mondial, până la preparate sofisticate și deserturi rafinate, Franța oferă o gamă variată de specialități regionale și naționale care reflectă istoria și tradițiile gastronomice ale țării.

Franța este faimoasă pentru diversitatea și calitatea brânzeturilor sale. Există peste 400 de tipuri diferite de brânză, iar fiecare regiune are propriile sale specialități. Brie: O brânză moale, cremoasă, din regiunea Île-de-France. Camembert: O brânză moale, cu coajă albă, originară din Normandia. Roquefort: O brânză albastră, maturată în peșteri, din sudul Franței. Comté: O brânză fermă și maturată, specifică regiunii Jura. Chèvre: Brânză de capră, care poate fi găsită în multe varietăți, în special în sudul Franței.

Mesele în Franța sunt o adevărată ceremonie. Micul dejun este adesea simplu, cu croissante, pâine cu unt și gem, acompaniate de cafea sau ceai. Prânzul și cina sunt mesele principale ale zilei, iar acestea sunt adesea savurate pe îndelete, cu mai multe feluri de mâncare. În Franța, mesele sunt adesea împărtășite cu familia sau prietenii, iar băuturile sunt parte integrantă a acestei experiențe. Se pune mult accent pe calitate și prezentare, iar degustarea alimentelor și băuturilor este un adevărat act de artizanat.

Restautrante

Franța este renumită pentru gastronomia sa, iar restaurantele din întreaga țară oferă o gamă largă de preparate delicioase, de la mâncăruri tradiționale și regionale, până la fine dining cu stele Michelin. Indiferent dacă vrei să încerci un bistro parizian autentic, o braserie tradițională sau un restaurant gourmet cu cele mai înalte standarde, Franța oferă opțiuni pentru toate gusturile și bugetele. Franța este faimoasă pentru restaurantele sale de înaltă clasă și pentru stelele Michelin, care reprezintă cel mai prestigios premiu gastronomic. Aceste restaurante sunt adesea conduse de chefuri de renume mondial și oferă experiențe culinare excepționale.

Guy Savoy

Specific, frantuzesc

Restaurantul se află într-o clădire emblematică din Paris, în interiorul Monnaie de Paris (Casa Monedei din Paris), pe malul Senei, cu priveliști superbe către oraș. Este decorat cu trei stele Michelin, simbolul suprem al excelenței culinare, și a fost recunoscut de numeroase topuri internaționale ca unul dintre cele mai bune restaurante din lume. Filosofia lui Guy Savoy pune accent pe simplitatea ingredientelor, prospețime și respectul pentru tradiția culinară franceză, îmbinate cu inovație.

Le Louis XV – Alain Ducasse

Specific, frantuzesc

Le Louis XV – Alain Ducasse este unul dintre cele mai renumite și prestigioase restaurante din lume, situat în inima luxosului Hôtel de Paris din Monte Carlo, Monaco. Cu trei stele Michelin, acest restaurant este un adevărat simbol al rafinamentului și al gastronomiei mediteraneene. Situat în faimosul Place du Casino, restaurantul oferă o atmosferă elegantă și opulentă, completată de un decor somptuos inspirat de stilul clasic din epoca Renașterii. Sub conducerea lui Alain Ducasse, unul dintre cei mai respectați bucătari din lume, meniul restaurantului este o celebrare a bucătăriei mediteraneene. Preparatele combină ingrediente locale de cea mai bună calitate cu tehnici culinare impecabile. Restaurantul pune accent pe prospețimea ingredientelor, respect pentru sezonalitate și o abordare care scoate în evidență aromele pure ale mâncărurilor.

Citește mai mult

Le Château de Bagnols

Specific, local frantuzesc

Le Château de Bagnols este un castel istoric transformat într-un hotel de lux și restaurant în inima regiunii Beaujolais din Franța. Acesta oferă o experiență culinară rafinată într-un cadru medieval, înconjurat de podgorii și peisaje idilice. Este o destinație perfectă pentru iubitorii de gastronomie și istorie. Castelul se află în satul Bagnols, în regiunea Rhône, aproape de Lyon. Este înconjurat de podgorii celebre și peisaje rurale autentice. Bucătăria este inspirată de tradițiile locale și pune accent pe prospețimea ingredientelor regionale. Meniul îmbină tehnicile clasice franceze cu o notă de inovație modernă. Oaspeții se pot bucura de o masă într-un decor impresionant, fie în sălile grandioase ale castelului, fie pe terasa cu vedere spre grădini și peisajele înconjurătoare.

Citește mai mult

Preparate traditionale

Bucătăria franceză este renumită în întreaga lume pentru diversitatea, rafinamentul și influența sa asupra gastronomiei internaționale. Fiecare regiune din Franța are preparate tradiționale unice, bazate pe ingredientele locale și pe tehnici transmise din generație în generație.

Soupe à l’oignon

O supă bogată din ceapă caramelizată, cu crutoane și brânză gratinată deasupra. Este o specialitate tradițională servită adesea în timpul iernii.

Quiche Lorraine

O tartă sărată cu umplutură de ouă, smântână, bacon și brânză, specifică regiunii Lorena.

Boeuf Bourguignon

Tocană de vită gătită lent în vin roșu (de obicei, din Burgundia), cu legume precum morcovi, ceapă și ciuperci.

Coq au Vin

Pui gătit lent într-un sos de vin roșu, cu ciuperci, bacon și usturoi. Este un preparat rustic, specific Burgundiei.

Cassoulet

O tocană din carne (de obicei rață, cârnați și porc) și fasole albă, originară din sud-vestul Franței.

Ratatouille

Un preparat vegetarian din legume precum vinete, dovlecei, ardei și roșii, gătite în stil provensal.

Bouillabaisse

O supă de pește și fructe de mare din Marsilia, preparată cu șofran, usturoi și ierburi de Provence.

Sole Meunière

File de pește (de obicei limbă de mare) prăjit în unt și servit cu lămâie. Este un preparat simplu, dar elegant.

Huitres

Servite crude, cu lămâie și uneori cu oțet de șalote. Stridiile sunt populare în zonele de coastă, mai ales în timpul sărbătorilor.

Crème Brûlée

Cremă de vanilie cu zahăr caramelizat deasupra.

Tarte Tatin

O tartă cu mere caramelizate, gătită cu aluat fraged deasupra, apoi întoarsă înainte de servire.

Macarons

Bomboane colorate, făcute din bezea cu migdale, cu diverse umpluturi.

Éclairs

Choux umplute cu cremă de vanilie sau ciocolată și glazurate.

Pommes Dauphinoise

Felii de cartofi gătiți în smântână și usturoi, acoperite cu brânză și gratinate.

Cafenele

Franța este celebră pentru cultura cafenelelor, care oferă locuri perfecte pentru relaxare, socializare sau savurarea unui espresso sau cappuccino autentic.

Café de Flore (Saint-Germain-des-Prés)

Cafe, bar

Una dintre cele mai faimoase cafenele din lume, frecventată de personalități ca Jean-Paul Sartre și Simone de Beauvoir. Renumită pentru atmosfera sa boemă și croissantele delicioas.

Le Procope (Quartier Latin)

Cafe, bar

Cea mai veche cafenea din Paris, fondată în 1686, frecventată de figuri istorice precum Voltaire și Napoleon.

Fragments

Cafenea,, cofetarie

Cunoscută pentru cafeaua de specialitate și prăjiturile sale de casă. O locație mică și intimă, foarte populară printre pasionații de cafea.

Mancaruri ieftine

Când vine vorba de mâncăruri ieftine în Franța, acestea pot fi găsite în bistrouri, piețe locale sau preparate acasă, inspirate de tradițiile culinare regionale. În timp ce preparate precum Cassoulet sunt emblematice, ele pot fi adaptate pentru a fi mai accesibile, iar altele sunt deja simplu de realizat.

Croque-Monsieur / Croque-Madame

Un sandviș prăjit din pâine, șuncă și brânză (de obicei Gruyère), adesea gratinat. Croque-Madame include și un ou ochi deasupra. Simplu, gustos și foarte accesibil.

Cassoulet

Această tocană delicioasă de fasole albă poate fi preparată cu cârnați mai accesibili sau cu carne afumată, păstrând aromele bogate. Fasolea este ingredientul principal, iar condimentele precum cimbrul și usturoiul îi oferă autenticitate.

Omelette

Omletele franceze sunt delicate și pot fi umplute cu brânză, ierburi, legume sau jambon. O masă rapidă și ieftină, disponibilă în majoritatea cafenelelor sau bistrourilor.

Soupe à l’oignon (Supa de ceapă)

Preparată cu ceapă caramelizată, supă de vită și crutoane cu brânză gratinată, este o opțiune consistentă și accesibilă, perfectă pentru zilele reci.

Galettes

Variantele sărate ale clătitelor din Bretania, făcute din făină de hrișcă, pot fi umplute cu ingrediente simple precum ouă, brânză și jambon. Sunt ieftine și hrănitoare.

Salată Niçoise

O salată originară din Nisa, ce conține ingrediente accesibile precum ton conservat, ouă fierte, roșii, măsline și fasole verde. Este proaspătă și sățioasă.

Pâine cu brânză și vin

O masă clasică franceză poate fi o simplă combinație de pâine proaspătă (baguette), brânzeturi locale și un vin accesibil. Piețele locale oferă produse de calitate la prețuri mici.

Ratatouille

Un preparat vegetarian din legume de sezon (vinete, dovlecei, ardei, roșii) gătite împreună cu ierburi de Provence. Este sănătos, ieftin și ușor de pregătit în cantități mari.