Acasa
Destinatii
Europa
Danemarca
Mancare si bautura
Danemarca mancare si bautura

Mâncare și băutură Danemarca

Danemarca este renumită pentru gastronomia sa, combinând tradițiile nordice cu o abordare modernă asupra preparatelor. De la sandvișurile smørrebrød la faimoasa New Nordic Cuisine, țara oferă preparate delicioase, ingrediente proaspete și băuturi tradiționale.

Bucătăria daneză îmbină tradiția cu inovația, oferind preparate delicioase și unice. Dacă vizitezi Danemarca, nu rata un smørrebrød, un hot dog danez sau o bere artizanală la un pub local'.

Restaurante

Danemarca are o scenă culinară diversă, de la restaurante tradiționale la locații premiate cu stele Michelin. Fie că vrei să guști mâncarea daneză autentică, preparate internaționale sau să experimentezi New Nordic Cuisine, aici vei găsi opțiuni pentru toate gusturile și bugetele.

Noma
Noma
Specific bucătărie nordică modernă
Deținut de chef René Redzepi, Noma a fost desemnat de mai multe ori „Cel mai bun restaurant din lume”. Meniul este bazat pe ingrediente locale și preparate inovatoare.
Citește mai mult
Geranium
Geranium
Specific fine dining, bucătărie modernă nordică
Primul restaurant din Danemarca care a obținut 3 stele Michelin, oferind preparate spectaculoase și o experiență unică.
Citește mai mult
Alchemist
Alchemist
Specific, bucătărie experimentală, fine dining
Restaurant cu 2 stele Michelin, unde experiența culinară este transformată într-un spectacol interactiv.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Bucătăria daneză este sățioasă, simplă și bazată pe ingrediente locale. Cele mai populare preparate includ smørrebrød (sandvișuri deschise), pește, carne de porc și deserturi delicioase.

Smørrebrød
Smørrebrød

Pâine de secară acoperită cu diverse toppinguri, precum hering marinat, somon afumat, pate de ficat sau friptură de vită cu ceapă prăjită.

Herring marinat (Sild)
Herring marinat (Sild)

Hering murat sau afumat, servit cu pâine de secară, ceapă, smântână sau muștar.

Frikadeller
Frikadeller

Chiftele din carne de porc sau vită, prăjite și servite cu cartofi și sos brun.

Stegt Faesk
Stegt Faesk

Felii crocante de piept de porc, servite cu cartofi și sos de pătrunjel.

Faeskesteg
Faeskesteg

Friptură de porc cu șorici crocant, servită cu varză roșie și cartofi caramelizați.

Rugbrød
Rugbrød

O pâine densă și sănătoasă, folosită ca bază pentru smørrebrød.

Stjerneskud
Stjerneskud

Un sandviș cu pește prăjit, somon afumat, creveți și sos remoulade.

Wienerbrød
Wienerbrød

Un foietaj dulce, cu umplutură de cremă de vanilie, ciocolată sau marțipan.

Koldskål
Koldskål

Lapte bătut îndulcit cu vanilie și lămâie, servit cu biscuiți crocanți.

Cafenele

Danemarca are o cultură a cafelei extrem de dezvoltată, cu cafenele de specialitate, locuri cozy și prăjitorii artizanale. Copenhaga este un paradis pentru iubitorii de cafea, dar și în orașe precum Aarhus sau Odense vei găsi cafenele excelente.

Coffee Collective
Coffee Collective
Flat white, espresso, cafea filtrată
Cafenea celebră pentru cafeaua sa de specialitate, prăjită local. Atmosferă minimalistă și barista experimentați.
Citește mai mult
Prolog Coffee Bar
Prolog Coffee Bar
Espresso tonic, cortado
O cafenea mică, dar extrem de apreciată pentru calitatea cafelei și atenția la detalii. Ideală pentru pasionații de cafea de specialitate.
Citește mai mult
Democratic Coffee
Democratic Coffee
Cappuccino, filtru V60
Combină o prăjitorie de cafea cu o brutărie artizanală. Celebră pentru croissantele cu ciocolată și espresso-ul perfect.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

Danemarca este cunoscută pentru costul ridicat al vieții, dar asta nu înseamnă că nu poți găsi mâncare bună la prețuri accesibile

Pølsevogn
Pølsevogn

Un hot dog clasic servit cu ceapă prăjită, murături și remuladă.

Smørrebrød
Smørrebrød

Pâine de secară cu diverse toppinguri, de la pate de ficat până la hering marinat.

Durum Shawarma
Durum Shawarma

Lipie umplută cu carne de miel, pui sau vită, cu legume și sos.

Frikadeller
Frikadeller

Chiftele din carne de porc, servite cu cartofi și sos brun.

RizRaz
RizRaz

Bufet de salate, hummus, legume și paste, opțiune excelentă pentru vegetarieni.

Grød
Grød

Terci de ovăz cu toppinguri variate (fructe, nuci, ciocolată).