021 9247

Numar cu tarif normal

Acasa
Destinatii
America de Nord
Costa Rica
Mancare si bautura
Costa Rica mancare si bautura

Mâncare și băutură Costa Rica

Costa Rica oferă o bucătărie simplă, dar extrem de gustoasă și nutritivă, bazată pe ingrediente proaspete și locale, precum orez, fasole neagră, legume, fructe tropicale și pește sau carne. Cultura culinară este strâns legată de stilul de viață relaxat al țării și reflectă influențe spaniole, indigene și africane. Deși preparatele nu sunt foarte picante, ele sunt aromate și pline de savoare.

Restaurante

Bucătăria costaricană poate fi savurată într-o gamă variată de restaurante, de la „sodas” (restaurante locale ieftine și autentice) până la localuri rafinate cu preparate fusion internaționale. În marile orașe și stațiunile turistice vei găsi restaurante diverse, dar adevărata esență a gastronomiei „tica” se descoperă în locurile frecventate de localnici, unde mâncarea e gătită cu suflet, iar prețurile sunt accesibile.

Restaurante Nuestra Tierra
Restaurante Nuestra Tierra
Specific traditional
O ambianță rustică, cu mâncăruri autentice precum casado, tamales și olla de carne. Ideal pentru o introducere în bucătăria locală.
Citește mai mult
La Criollita
La Criollita
Specific, traditional
Popular printre localnici, cu prețuri decente și preparate tipic costaricane – foarte bun pentru mic dejun și prânz.
Citește mai mult
Soda Lidia’s Place
Soda Lidia’s Place
Specific, traditional
Un local familial renumit pentru preparate creole, cum ar fi rice and beans cu lapte de cocos și pește proaspăt.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Bucătăria costaricană este simplă, hrănitoare și bazată pe ingrediente locale precum orez, fasole, porumb, pește, carne și legume tropicale. Mâncărurile nu sunt picante, dar sunt pline de arome subtile, iar combinațiile de gusturi reflectă o fuziune între tradițiile indigene, spaniole și afro-caribene. În Costa Rica, masa nu este doar o necesitate, ci un moment de liniște, comunitate și bucurie – exact cum este viața în stilul pura vida.

Gallo Pinto
Gallo Pinto

O combinație de orez și fasole neagră (sau roșie), gătite cu ceapă, ardei, coriandru și uneori usturoi. Se servește cu ouă, smântână, plantain prăjit și tortilla. Este simbolul identitar al gastronomiei costaricane.

Casado
Casado

Format din orez, fasole, carne la alegere (pui, vită, porc sau pește), salată, plantain prăjit și uneori ou. Numele „casado” (căsătorit) vine de la ideea „căsătoriei” ingredientelor de bază într-o singură farfurie.

Olla de Carne
Olla de Carne

Un fel de tocană tradițională cu carne de vită, cartofi, yucca (manioc), morcovi, porumb și plátano. Este adesea gătită în weekenduri sau la reuniuni de familie.

Chifrijo
Chifrijo

Un bol cu orez, fasole roșie, chicharrón (bucăți crocante de porc), roșii tocate, avocado și tortilla chips. Este o gustare savuroasă perfectă cu o bere rece.

Tamales
Tamales

Pastă de porumb umplută cu carne și legume, învelită în frunze de banană și fiartă. Se prepară mai ales în perioada Crăciunului sau la evenimente speciale.

Arroz con Pollo
Arroz con Pollo

Orez gătit cu bucăți de pui, ardei, mazăre, morcov și condimente. Este frecvent servit la petreceri, aniversări sau picnicuri.

Ceviche Tico
Ceviche Tico

Pește alb crud (de obicei corvina) marinat în suc de lămâie, amestecat cu ceapă, coriandru și ardei. Uneori include morcov sau țelină. Se servește cu biscuiți sărați sau chipsuri de porumb.

Picadillo de Papa
Picadillo de Papa

Cartofi tocați mărunt, gătiți cu carne de vită, ceapă, ardei și condimente. Se servește ca acompaniament sau în tortilla, ca taco.

Cuy asado
Cuy asado

Porcușor de Guineea fript, o delicatesă andină consumată în special la ocazii speciale.

Cafenele

Costa Rica este renumită pentru cafeaua sa de înaltă calitate, cultivată pe versanții muntoși din regiuni ca Tarrazú, Dota, Heredia sau Alajuela. Cultura cafelei este adânc înrădăcinată în identitatea națională, iar în ultimii ani au apărut numeroase cafenele artizanale care oferă experiențe autentice – de la metode alternative de preparare (V60, chemex, cold brew) la degustări ghidate și tururi prin plantații.

Café Rojo
Café Rojo
Cafenea
Mic și artistic, oferă preparate sănătoase cu influențe asiatice și opțiuni vegetariene. Atmosferă boemă.
Citește mai mult
Caféoteca
Caféoteca
Cafenea
Una dintre cele mai respectate cafenele din țară. Oferă o gamă largă de cafea de origine unică, metode variate de preparare și personal instruit să explice diferențele între soiuri.
Citește mai mult
Café del Barista
Café del Barista
Cafenea
Deținut de campioni barista locali. Cafea de specialitate, atent preparată, cu accent pe trasabilitate și origini locale.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

Costa Rica nu este neapărat o destinație ieftină în America Centrală, dar mâncarea tradițională locală poate fi extrem de accesibilă dacă mănânci în „sodas” – restaurante de familie, fără pretenții, unde localnicii servesc preparate consistente, gustoase și autentice. În aceste locuri, o masă completă poate costa între 3–6 USD, iar porțiile sunt adesea foarte generoase. Meniurile sunt simple, dar hrănitoare și reflectă perfect stilul de viață pura vida.

Casado
Casado

Preț: 3–6 USD Orez, fasole, carne (de obicei pui sau porc), salată și plantain prăjit. Este cel mai comun fel de mâncare în „soda” și se servește la prânz.

Gallo Pinto
Gallo Pinto

Preț: 2–4 USD Mâncarea tradițională de mic dejun: orez și fasole cu ceapă, ardei și coriandru. Se servește cu ouă, banane prăjite și uneori pâine sau tortilla.

Empanadas
Empanadas

Preț: 1–2 USD bucata Umplute cu brânză, carne sau fasole și prăjite. Se găsesc în piețe, tarabe stradale și sodas. Gustare rapidă și sățioasă.

Tortillas con queso
Tortillas con queso

Preț: 1–2 USD Tortilla de porumb, groasă și moale, umplută cu brânză topită. Se poate mânca simplă sau cu smântână.

Pan con pollo
Pan con pollo

Preț: 2–3 USD Sandviș cald cu pui gătit, salată și sos. Variantă locală de „fast food” servită în piețe sau cafenele mici.

Sopa Negra
Sopa Negra

Preț: 2–4 USD Supă ușoară din fasole neagră, cu ceapă, usturoi și ou fiert. Foarte populară printre vegetarieni și ideală în zonele montane.

Oferte cazare

Nu rata nicio ofertă! Abonează-te pentru a primi reduceri și promoții directe în inbox-ul tău!

Conecteaza-te

Sau foloseste adresa de email

Ai uitat parola?

Nu ai cont inca?

Creare cont

Sau foloseste adresa de email

Ai deja un cont?