Seoul mancare si bautura

Mancare si bautura

Seul este un adevărat paradis culinar, oferind o gamă variată de mâncăruri și băuturi, care reflectă atât tradiția coreeană, cât și influențele moderne. Dacă te afli în Seul, nu trebuie să ratezi aceste experiențe culinare.

Myeongdong și Insadong sunt locuri excelente pentru a încerca mâncăruri coreene tradiționale. Hongdae și Itaewon sunt zone populare, pline de restaurante moderne și cafenele unde poți experimenta atât preparate tradiționale, cât și reinterpretări moderne ale acestora. Piața Gwangjang este un loc minunat pentru a încerca preparate autentice coreene, cum ar fi tteokbokki, bindaetteok și gimbap.

Restaurante

Seul este plin de restaurante excelente care oferă o varietate de preparate coreene tradiționale, dar și influențe internaționale, pentru a satisface orice gust. Folosirea unui card T-money: Mulțe restaurante acceptă T-money card pentru plăți, așa că este o opțiune convenabilă pentru a plăti. Rezervări: Pentru restaurantele mai populare sau de lux, cum ar fi La Yeon, este recomandat să faci o rezervare din timp. Porții mari: Restaurantele coreene oferă adesea porții mari de mâncare, așa că îți recomand să te pregătești să împarți cu prietenii. Cultura coreeană a meselor: În multe restaurante, mesele sunt servite în stil de familie, iar preparatele sunt de obicei împărțite între toți participanții. Este un mod foarte social de a mânca!

Gogung
Gogung
Specific, bibimbap
Gogung este renumit pentru bibimbap-ul său, un preparat tradițional coreean din orez, legume, carne și pastă de ardei iute. Restaurantele Gogung sunt recunoscute pentru calitatea ingredientelor și pentru atmosfera autentică. Este situat in Seoul, în cartierul Insadong.
Baedongbaji
Baedongbaji
Specific, Kimchi Jjigae și Banchan
Acest restaurant este cunoscut pentru preparatele tradiționale coreene, cum ar fi kimchi jjigae (tocană de kimchi) și diverse tipuri de banchan (garnituri). Este ideal pentru o masă tradițională coreeană într-o atmosferă relaxantă. Este situat in Seoul, cartierul Itaewon.
Citește mai mult
Jinjujip
Jinjujip
Specific, traditional
Jinjujip este un restaurant vechi, renumit pentru bulgogi (carne de vită marinată la grătar) și alte preparate din carne. Este un loc popular printre localnici, cu porții mari și un meniu consistent. Este situat in Seoul, cartierul Myeongdong.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Mâncarea și băuturile din Vietnam sunt o parte esențială a culturii locale, oferind o combinație de arome și ingrediente care reflectă diversitatea geografică a țării. De la preparate cu influențe chinezești și franceze până la preparate tradiționale vietnameze, fiecare masă în Vietnam este o experiență culinară de neuitat.

Kimchi
Kimchi

Este un fel de murături din varză sau ridiche coreeană, fermentată cu usturoi, ghimbir, ardei iute și alte condimente. Este un aliment de bază în Coreea și este servit la aproape fiecare masă. Există multe variante de kimchi, dar cel mai popular este baechu kimchi (kimchi din varză).

Bulgogi
Bulgogi

Este carne de vită marinată și gătită la grătar sau prăjită, adesea însoțită de legume și orez. Marinada conține sos de soia, zahăr, usturoi, ghimbir și ulei de susan, ceea ce îi conferă un gust dulce-sărat și ușor picant.

Bibimbap
Bibimbap

Unul dintre cele mai celebre preparate coreene, bibimbap este orez amestecat cu legume, carne (de obicei vită), ou ochi și pastă de ardei iute gochujang. Este un fel de mâncare delicios și echilibrat, care poate fi personalizat cu diverse ingrediente.

Japchae
Japchae

Este un fel de mâncare din tăiței de cartofi dulci (tăiței translucizi) gătiti cu legume și carne (de obicei vită sau pui), iar totul este amestecat într-un sos din soia și ulei de susan. Este un preparat ușor și delicios, adesea servit în prânz sau cină.

Samgyeopsal
Samgyeopsal

Un preparat foarte popular în Coreea, samgyeopsal este carne de porc la grătar, de obicei feliată gros, care este prăjită pe o grătar în mijlocul mesei. Carnea este înfășurată în frunze de susan sau lettuce, adăugându-se sos de soia, usturoi, pastă de ardei iute și alte condimente.

Tteokbokki
Tteokbokki

Este un preparat de găluște de orez (tteok) gătite într-un sos picant și dulce pe bază de pastă de ardei iute (gochujang). Este un fel de mâncare rapidă și gustoasă, des întâlnit în standurile de mâncare de pe străzi.

Kimchi Jjigae
Kimchi Jjigae

Este un tocană coreeană pe bază de kimchi, carne (de obicei porc sau vită), tofu și legume. Este o mâncare confortabilă, picantă și sățioasă, care poate fi servită cu orez.

Banchan
Banchan

Banchan sunt micile farfurii cu garnituri care însoțesc mesele coreene. Acestea pot include kimchi, legume murate, salate din alge, tofu prăjit, și multe altele. Banchan sunt servite într-o varietate de combinații la fiecare masă.

Sundubu Jjigae
Sundubu Jjigae

Este un fel de mâncare din tofu moale gătit într-o supă fierbinte cu ingrediente precum fructe de mare, carne, legume și pastă de ardei iute. Se servește de obicei cu orez și este un preparat picant și reconfortant.

Hanjeongsik
Hanjeongsik

Este o masă tradițională coreeană formată din mai multe feluri de mâncare, care includ orez, supă, kimchi, carne și diverse garnituri. Aceasta este o masă completă, echilibrată, servită de obicei în restaurantele tradiționale.

Cafenele

Seul este un adevărat paradis pentru iubitorii de cafea, având o varietate impresionantă de cafenele, de la cele moderne și elegante la cele tradiționale și confortabile. Cultura cafelei este foarte populară în capitala Coreei de Sud, iar orașul oferă multe locuri unde poți să te relaxezi, să savurezi o cafea și să te bucuri de atmosferă.

Café de One Piece
Café de One Piece
Cafe, bar
Această cafenea este un loc de vis pentru fanii manga și anime, fiind tematică bazată pe celebra serie One Piece. Pe lângă o atmosferă unică, oferă băuturi delicioase și deserturi inspirate de universul One Piece.
Anthracite Coffee Roasters (Hapjeong)
Anthracite Coffee Roasters (Hapjeong)
Cafe, bar
Acesta este un loc deosebit pentru a experimenta cafeaua coreeană tradițională. Hanyakbang este o cafenea unde poți savura cafea preparată în stilul clasic coreean, dar cu o atmosferă caldă și autentică, plină de tradiție.
The Coffee Bean & Tea Leaf
The Coffee Bean & Tea Leaf
Cafenea
Este o rețea internațională de cafenele, dar foarte populară și în Seul, având o varietate largă de cafele și ceaiuri. Atmosfera este plăcută și relaxantă, perfectă pentru o pauză de cafea în mijlocul agitației din oraș.

Mancaruri ieftine

În Coreea de Sud, poți găsi multe preparate delicioase și accesibile la tarabele de street food, restaurante locale (shikdang) sau la lanțurile de fast-food coreean.

Kimbap - „Sushi-ul” coreean
Kimbap - „Sushi-ul” coreean

Orez și ingrediente variate (ou, legume, pește sau carne) rulate în foi de alge. Este un snack rapid și hrănitor, foarte popular printre studenți și muncitori. Se poate gasi in restaurante fast-food coreene (Kimbap Cheonguk, Kimbap Nara), piețe locale, stații de metrou.

Tteokbokki - Prăjiturele de orez picante
Tteokbokki - Prăjiturele de orez picante

Bețișoare de orez gătite într-un sos roșu picant și dulce pe bază de gochujang (pastă de ardei iute). Se găsește peste tot în tarabele de street food. Se gasesc in piețe și cartiere populare precum Myeongdong, Hongdae, Gwangjang Market.

Ramyeon - Noodles instant coreeni
Ramyeon - Noodles instant coreeni

Varianta coreeană a ramenului japonez, dar mai picant și mai intens la gust. Poți adăuga ou, brânză, kimchi sau cârnați pentru un plus de savoare. De gasit in magazine de conveniență (7-Eleven, CU, GS25), restaurante mici.

Mandu - Colțunași coreeni
Mandu - Colțunași coreeni

Dumplings umpluți cu carne, legume sau kimchi. Se servesc fierți, prăjiți sau la abur. O masă ieftină și sățioasă. Se gasesc in piețe de street food, restaurante locale (Bukchon Mandu, din Gangnam).