021 9247

Numar cu tarif normal

Acasa
Destinatii
Africa
Camerun
Mancare si bautura
Camerun mancare si bautura

Mâncare și băutură Camerun

Camerunul este recunoscut pentru una dintre cele mai diverse și bogate bucătării din Africa Centrală și de Vest. Această varietate vine din amestecul cultural al celor peste 250 de grupuri etnice, influențele coloniale (franceze și britanice), clima variată și accesul la resurse naturale: de la pește proaspăt de coastă la legume tropicale, carne de vânat și cereale din savană. Mâncarea este nu doar hrană, ci un element esențial al identității culturale.

Restaurante

Camerunul oferă o scenă culinară diversă și dinamică, cu restaurante ce variază de la bucătării tradiționale africane la localuri moderne cu specific internațional. În marile orașe precum Douala, Yaoundé, Buea sau Limbe, vei găsi o mulțime de locuri unde poți savura preparate autentice cameruneze, dar și mâncare europeană, asiatică sau libaneză. Atmosfera este adesea prietenoasă și relaxată, cu muzică live, terase și servire generoasă.

Chez Tonton
Chez Tonton
Specific traditional
Meniu camerunez autentic, cu ndolé, pește la grătar, supe și fufu.
Terasă animată, perfectă pentru o seară locală.
Citește mai mult
Le Boun’s
Le Boun’s
Specific, traditional
O combinație între tradițional și gourmet camerunez.
Feluri locale reinterpretate modern, servicii de calitate.
Citește mai mult
La Salsa – Yaoundé
La Salsa – Yaoundé
Specific fast food
Meniu divers: pizza, grătar, burgeri, paste și preparate africane.
Loc frecventat de expați și turiști.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Camerunul este o țară renumită pentru bogăția și varietatea bucătăriei sale tradiționale, considerată una dintre cele mai gustoase și complexe din Africa. Influențată de geografia diversă (coaste, munți, păduri tropicale, savane), de numeroasele grupuri etnice (peste 250!) și de tradiții orale transmise de secole, bucătăria cameruneză oferă un mozaic de arome, culori și texturi. Mâncărurile sunt adesea consistente, preparate lent, cu condimente intense și ingrediente naturale.

Ndolé
Ndolé

Felul național al Camerunului. Frunze amare (vernonia), pastă de arahide, carne (vită, creveți sau pește afumat), ulei de palmier și condimente. Se servește cu banane plantain, manioc sau orez. Gust complex: ușor amărui, cremos, sățios.

Poulet DG
Poulet DG

Un preparat festiv cu pui fript, banane plantain prăjite, legume (morcovi, ceapă, ardei), într-un sos dulceag și parfumat. Numele sugerează un fel demn de „directorul general” – elegant, consistent și popular în restaurante.

Eru
Eru

Specific regiunii sud-vestice (Bakweri, Bafaw).

Frunze de eru (Gnetum africanum) tocate fin, amestecate cu carne uscată, melci, pește afumat și ulei de palmier.

Se servește cu fufu din manioc. Gust puternic, ușor afumat, foarte iubit de localnici.

Achu și supa galbenă
Achu și supa galbenă

Mâncare tradițională din zona Bamenda (vestul Camerunului). Piure de taro (rădăcină bogată în amidon), servit cu o supă galbenă condimentată, făcută din ulei de palmier, calciu (piatră alcalină), carne și condimente. Se mănâncă cu mâna și este adesea parte din ritualuri și ceremonii.

Mbongo tchobi
Mbongo tchobi

Tocăniță de pește cu sos negru din condimente arse, specific regiunii litoralului.

Brochettes
Brochettes

Frigărui de carne la grătar, marinate intens (vite, porc, pește).

Cafenele

Cafenelele din Camerun sunt mai mult decât simple locuri unde bei o cafea – ele sunt spații sociale, culturale și creative. În marile orașe precum Douala, Yaoundé, Buea sau Limbe, scena cafelei urbane este în plină dezvoltare, cu cafenele moderne, lounge-uri elegante și spații de co-working care atrag atât localnici, cât și turiști sau expați. În paralel, cafeaua locală cameruneză – cultivată mai ales în vestul și nord-vestul țării – este apreciată pentru gustul său bogat și intens.

Zaza Coffee House
Zaza Coffee House
Cafenea
Cafenea urbană elegantă cu cafea de origine locală, smoothie-uri, mic dejun continental.
Spațiu modern, potrivit și pentru lucrat sau întâlniri.
Citește mai mult
Café de Yaoundé
Café de Yaoundé
Cafenea
Atmosferă boemă, cafea artizanală, deserturi și brunchuri.
Decor artistic, adesea frecventat de artiști, studenți și expați.
Citește mai mult
Bamboutos Café – Limbe
Bamboutos Café – Limbe
Cafenea
Servește cafea robustă și deserturi locale, cu vedere spre mare sau grădina tropicală.
Decor natural și rustic, aproape de atracțiile turistice.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

În Camerun, poți mânca sănătos, sățios și delicios fără să cheltuiești mult. Piețele, tarabele de street food și micile restaurante de cartier oferă o gamă largă de preparate tradiționale, adesea pregătite proaspăt și vândute la prețuri accesibile. Fie că ești în Douala, Yaoundé sau într-un oraș mai mic, vei găsi mereu o masă bună pentru doar câțiva euro.

Beignets – Haricots – Bouillie
Beignets – Haricots – Bouillie

Gogoși prăjite (beignets) + fasole fiartă + terci de mei sau porumb. Foarte popular la micul dejun sau ca gustare de stradă. Preț: ~500–1.000 XAF (0,7–1,5 €)

Koki local
Koki local

Budincă din fasole + manioc sau plantain. Vândută la pachet în frunze de bananier. Preț: ~500–1.000 XAF.

Top, Djino
Top, Djino

Băuturi carbogazoase locale.

Nu rata nicio ofertă! Abonează-te pentru a primi reduceri și promoții directe în inbox-ul tău!

Conecteaza-te

Sau foloseste adresa de email

Ai uitat parola?

Nu ai cont inca?

Creare cont

Sau foloseste adresa de email

Ai deja un cont?