021 9247

Numar cu tarif normal

Acasa
Destinatii
Asia
Cambodgia
Mancare si bautura
Cambodgia mancare si bautura

Mancare si bautura

Mâncarea și băutura în Cambodgia reflectă o combinație de influențe khmere tradiționale, cu note thailandeze, vietnameze și chiar franceze. Bucătăria cambodgiană este aromatică, dar mai puțin picantă decât cea thailandeză, și se bazează pe orez, pește, ierburi proaspete, legume și sosuri fermentate.

Ce să eviți / sfaturi utile: Apă de la robinet: nu este sigură – consumă doar apă îmbuteliată. Gheața: în restaurante turistice este sigură, dar pe stradă cere fără gheață dacă nu ești sigur de sursă. Igiena: mănâncă de la standuri unde vezi că mâncarea e proaspătă și gătită în fața ta.

Restaurante

Restaurantele din Cambodgia variază de la localuri tradiționale khmere până la restaurante internaționale rafinate, multe dintre ele fiind extrem de accesibile ca preț. Fie că explorezi Phnom Penh, Siem Reap, sau orașele de coastă ca Kep sau Sihanoukville, vei găsi opțiuni excelente pentru toate gusturile și bugetele.

Romdeng
Romdeng
Specific, traditional
Khmer modern, cu opțiuni exotice (ex: tarantule prăjite!).
Operat de o ONG locală – susține formarea tinerilor defavorizați
Atmosferă: tradițională, cu grădină tropicală.
Khmer Surin
Khmer Surin
Specific, traditional
Bucătărie khmeră autentică cu influențe thailandeze.
Ambianță frumoasă cu decor tradițional și terasă.
Recomandare: Amok de pește, curry roșu cambodgian
Citește mai mult
Friends the Restaurant
Friends the Restaurant
Specific, fusion
Misiune socială: Ajută tineri vulnerabili să învețe meseria de ospătar/bucătar
Meniu fusion: Tapas asiatice, smoothie-uri, deserturi creative
Citește mai mult

Preparate traditionale

Restaurantele din Cambodgia variază de la localuri tradiționale khmere până la restaurante internaționale rafinate, multe dintre ele fiind extrem de accesibile ca preț. Fie că explorezi Phnom Penh, Siem Reap, sau orașele de coastă ca Kep sau Sihanoukville, vei găsi opțiuni excelente pentru toate gusturile și bugetele.

Fish Amok
Fish Amok

Pește gătit la abur în lapte de cocos și pastă de kroeung (condimente locale). Se servește în frunză de bananier, cu orez. Textură cremoasă, gust aromat, nu foarte picant.

Lok Lak
Lok Lak

Carne de vită (sau pui) prăjită în sos de soia, usturoi și piper negru.

Servită cu orez, ou ochi și salată.

Sos clasic: lime + piper Kampot.

Bai Sach Chrouk
Bai Sach Chrouk

Porc la grătar marinat cu usturoi și lapte, servit cu orez și murături.

Mic dejun popular, simplu și gustos.

Khmer Red Curry
Khmer Red Curry

Curry roșu ușor, cu carne, legume, lapte de cocos.

Mai blând decât variantele thailandeze.

Se servește cu orez sau baghetă (influență franceză).

Nom Banh Chok
Nom Banh Chok

Tăiței de orez cu sos de curry ușor, ierburi și legume proaspete.

Consumate de obicei la micul dejun.

Samlor Machu Trey
Samlor Machu Trey

Supă acrișoară de pește cu ananas, roșii, ierburi proaspete și sos de pește.

Gust proaspăt și echilibrat.

Kuy Teav
Kuy Teav

Supă cu tăiței de orez și carne (de obicei vită sau porc).

Se găsește în piețe și restaurante ca mic dejun clasic.

Prahok
Prahok

Pastă fermentată de pește – folosită ca bază pentru multe sosuri.

Miros puternic, dar adesea esențial în mâncărurile tradiționale.

Ang Dtray-Meuk
Ang Dtray-Meuk

Calmar la grătar, servit cu sos dulce-picant de lime și chili.

Foarte popular pe plajele din sud.

Insecte prăjite
Insecte prăjite

Tarantule, greieri, viermi de bambus.

Sunt prăjite și servite cu sare, usturoi și lime.

Cafenele

Cambodgia are o scenă de cafenele surprinzător de vibrantă, mai ales în orașele mari ca Phnom Penh, Siem Reap și Kampot. Aici găsești de la cafenele tradiționale khmere, unde se servește cafea locală tare și dulce, până la coffee shops moderne, în stil occidental, cu espresso artizanal, Wi-Fi și spații instagramabile.

Brown Coffee
Brown Coffee
Cafe, bar
Lanț local premium – echivalentul Starbucks-ului cambodgian.
Cafea locală și espresso, deserturi excelente.
Wi-Fi bun, spații de lucru moderne.
The Shop 240
The Shop 240
Cafe, bar
Cafenea + brutărie cu produse franțuzești.
Atmosferă cozy, perfectă pentru mic dejun.
Recomandat: croissante, cafea cu lapte condensat.
Feel Good Coffee
Feel Good Coffee
Cafenea
Cafea organică de origine locală, prăjită in-house,
Fair-trade și susține producătorii locali,
Ambianță relaxantă, perfect pentru citit sau muncă,

Mancaruri ieftine

În Cambodgia, mâncarea de stradă și mesele tradiționale sunt ieftine și delicioase, oferind o gamă largă de preparate accesibile pentru orice buget. Multe dintre aceste preparate sunt preparate rapid și cu ingrediente locale, oferind o autenticitate cu adevărat unică.

Nom Banh Chok
Nom Banh Chok

Tăiței de orez serviti cu o pastă ușoară de pește, ierburi proaspete și legume. De obicei, este consumat dimineața.

Este o masă ușoară și sățioasă, oferind un gust proaspăt și ușor picant.

Bai Sach Chrouk
Bai Sach Chrouk

Porc fript marinat cu usturoi și servit cu orez și murături.

Este un mic dejun clasic și foarte popular în Cambodgia, ideal pentru a începe ziua.

Kuy Teav
Kuy Teav

Tăiței de orez într-un bulion clar cu carne de vită sau porc. Se adaugă legume și condimente.

O masă ușoară, dar hrănitoare, perfectă pentru un prânz rapid.

Com – Orez prăjit
Com – Orez prăjit

Orez prăjit cu legume, carne (de obicei pui, porc sau vită), ouă și sos de soia.

Găsești acest preparat pe fiecare colț de stradă și este un favorit al localnicilor pentru un prânz rapid și sățios.

Circuite aventura

Nu rata nicio ofertă! Abonează-te pentru a primi reduceri și promoții directe în inbox-ul tău!

Conecteaza-te

Sau foloseste adresa de email

Ai uitat parola?

Nu ai cont inca?

Creare cont

Sau foloseste adresa de email

Ai deja un cont?