bulgaria mancare si bautura

Mancare si bautura

Bulgaria are o bucătărie diversificată, influențată de tradițiile balcanice, mediteraneene și est-europene. Ca si mancaruri traditionale avem: shopska salata, banitsa, tarator, kavarma, musaka, kebapche, sarmi, etc.

Indiferent de locul unde te afli în Bulgaria, vei găsi restaurante pentru toate gusturile și bugetele, de la localuri tradiționale până la opțiuni moderne și sofisticate.

Restautrante

Albena oferă o varietate de restaurante care servesc preparate tradiționale bulgare, dar și mâncăruri internaționale. Indiferent de preferințele tale culinare, vei găsi cu siguranță un loc pe gustul tău. Dacă ai nevoie de recomandări suplimentare sau informații despre un anumit restaurant, nu ezita să întrebi.

Poco Loco

Specific traditional, international

"Poco Loco" este un steakhouse în centrul orașului Albena, la 150 m de plajă. Dispune de 320 de locuri intr-o terasa in aer liber. Meniul oferă o varietate de fripturi, carne de porc, pui, pește și specialități din bucătăria franceză, italiană și scandinavă și muzică live! Sunt oferite surprize și pentru tinerii oaspeți. Motto-ul „Poco Loco” este „Credem în alegerea ta, Tu crezi în noi!”

Nomad Beach Club

Specific traditional, international

Nomad Beach Club oferă un refugiu elegant, cu o selecție unică de cocktailuri și vinuri, mese sushi, împreună cu vedere magnifică la mare și diverse coloane sonore moderne..

Citește mai mult

Restaurant Montgolfier

Specifiv traditional, international

Un paradis gourmet al tentațiilor culinare. Cel mai bun loc pentru a încerca proverbiala friptură Black Angus de la ferma Albena, îmbătrânită cu răbdare în frigiderul special cu sare de Himalaya. Un meniu strălucitor cu delicatese internaționale rafinate, mâncăruri locale stilate și cele mai bune deserturi, pregătite după rețete speciale cu produse proaspete și naturale din grădinile proprii Albena - ferma Eco Agro. O paletă bogată de diverse vinuri Geranea, provenite din podgoriile satului însorit de vacanță. Atmosfera splendida, eleganta si romantica. Un adevărat paradis gourmet pentru cunoscători.

Citește mai mult

Preparate traditionale

Bucătăria bulgărească este diversă și plină de arome, bazată pe ingrediente proaspete și tehnici tradiționale de gătit. Influențele mediteraneene, balcanice și est-europene au contribuit la dezvoltarea unui repertoriu culinar bogat.

Shopska Salata

Este una dintre cele mai cunoscute salate din Bulgaria, realizată din roșii, castraveți, ceapă, ardei și brânză telemea rasă deasupra. Se asezonează cu ulei de floarea-soarelui sau de măsline și, uneori, se adaugă măsline.

Banitsa

Banitsa este o plăcintă tradițională făcută cu foi subțiri de aluat și umplutură de brânză, ouă și iaurt. Există și variante cu spanac, carne, ciuperci sau chiar cu mere, în funcție de sezon și de preferințe.

Tarator

Este o supă rece de vară, realizată din iaurt, castraveți proaspeți, usturoi, mărar, nuci și apă. Taratorul este răcoritor și este adesea servit în zilele calde de vară.

Kavarma

Kavarma este o tocăniță delicioasă, preparată din carne (de obicei porc) și legume, precum ardei, ceapă și roșii. Aceasta este gătită încet, pentru a permite aromelor să se îmbine perfect, și este servită în vase de ceramică.

Sarmi

Sarmalele bulgărești sunt făcute din foi de varză murată sau foi de viță de vie, umplute cu o combinație de carne tocată (de obicei porc sau vită), orez și condimente. Sunt adesea servite cu iaurt.

Kebapche

Kebapche sunt cârnați mici din carne de porc și vită, asezonați cu diferite condimente, care sunt apoi fripți la grătar. Se aseamănă cu micii românești și sunt adesea servite cu cartofi prăjiți și brânză.

Musaka

Musaka bulgărească este similară celei grecești, însă conține straturi de carne tocată (porc sau vită), cartofi și legume, iar deasupra este acoperită cu un amestec de ou și iaurt.

Gyuvetch

Gyuvetch este o tocăniță gătită la cuptor, cu legume precum vinete, ardei, roșii, cartofi și carne (de porc, vită sau pui). Este preparată în vase de ceramică, ceea ce îi conferă o savoare aparte.

Patatnik

O tocană din carne (de obicei pui, porc sau vită) și legume, care se gătește lent. Este adesea servită în mai multe etape: mai întâi supa, apoi carnea și legumele.

Shkembe Chorba

Este o supă din burtă, similară cu ciorba de burtă românească. Se prepară cu lapte și usturoi și este adesea servită cu oțet și ardei iute. Această supă este cunoscută ca un remediu tradițional împotriva mahmurelii.

Lyutenitsa

Lyutenitsa este un amestec de roșii, ardei roșii, morcovi și condimente, care se prepară sub forma unei paste groase. Este servită adesea ca garnitură sau întinsă pe pâine, fiind foarte populară în Bulgaria.

Mekitsi

Mekitsi sunt gogoși tradiționale făcute din aluat dospit și prăjit în ulei, servite fie cu zahăr pudră, miere, brânză sau gem. Sunt consumate adesea la micul dejun sau ca desert.

Cafenele

Cafenelele din Bulgaria sunt locuri populare pentru a socializa, a te relaxa sau a savura o băutură. Cultura cafelei este bine dezvoltată, iar în orașele mari și stațiunile turistice vei găsi o mulțime de cafenele care variază de la localuri moderne, elegante, până la cele cu atmosferă tradițională și rustică. Bulgaria are o diversitate de cafenele care reflectă cultura locală, fie că e vorba de cafenele tradiționale, spații moderne sau locuri boeme. Fiecare cafenea oferă o experiență diferită, de la cafeaua aromată de ibric până la băuturi moderne de specialitate.

Cafe Bar Dobrudja

Cafe, bar

Cafe Bar Dobruja oferă o atmosferă plăcută și relaxată, ideală pentru a te bucura de o cafea, un cocktail sau o bere rece. Este un loc popular pentru întâlniri cu prietenii sau pentru a te relaxa după o zi petrecută pe plajă. Situat aproape de plajă, acest bar este ușor accesibil și oferă o vedere frumoasă asupra mării, ceea ce îl face un loc perfect pentru a savura un apus de soare. Cafe Bar Dobruja are un meniu variat de băuturi, inclusiv cafele aromate, cocktailuri clasice și băuturi răcoritoare. De obicei, oferă și gustări ușoare sau aperitive, ideale pentru a acompania băuturile.

Cafeneaua "Old House"

Cafe, bar

Un loc cozy, ideal pentru a te relaxa cu o cafea sau un cocktail. Oferă și gustări ușoare și deserturi. Această cafenea modernă este perfectă pentru o pauză de cafea sau pentru a savura un smoothie. Atmosfera este plăcută și relaxată.

Mancaruri ieftine

În Spania, poți găsi o varietate de mâncăruri delicioase și accesibile, care reflectă bogăția culturală și culinară a țării.

Pita cu brânză

Pita cu brânză este un preparat tradițional bulgăresc foarte popular, apreciat atât ca mic dejun, cât și ca gustare. Este o plăcintă ușor de preparat, umplută cu brânză telemea, și poate fi găsită în majoritatea cofetăriilor, tavernelor și restaurantelor din Bulgaria. Pita cu brânză se servește adesea caldă, iar mulți oameni o însoțesc cu iaurt sau smântână. Este delicioasă atât simplă, cât și cu diverse condimente sau sosuri.

Ciorbă de burtă

Deși poate varia în preț, în multe locuri poți găsi o porție de ciorbă de burtă la un preț rezonabil. Este un preparat tradițional, sățios și gustos, adesea servit cu smântână și ardei iute.