Acasa
Destinatii
Europa
Bosnia si Hertegovina
Mancare si bautura
Bosnia si Hertegovina mancare si bautura

Mâncare și băutură Bosnia si Hertegovina

Bosnia și Herțegovina are o tradiție culinară diversă și delicioasă, care reflectă influențele istorice ale regiunii, inclusiv ale Imperiului Otoman, ale imperiilor austro-ungar și ale tradițiilor balcanice. Mâncarea și băuturile sunt adesea simple, dar foarte aromate, cu ingrediente locale proaspete.

Mâncarea din Bosnia și Herțegovina este un amestec delicios de influențe turcești, mediteraneene și slavice. Fie că ești la o masă de familie, la o cafenea locală sau într-un restaurant tradițional, te vei bucura de preparate savuroase, cu o diversitate de arome. Băuturile, de la cafeaua tradițională la rakija și vinurile locale, sunt la fel de esențiale pentru experiența culinară în această țară fascinantă.

Restaurante

În Bosnia și Herțegovina, există o gamă largă de restaurante, de la locuri tradiționale cu mâncare locală, până la restaurante moderne și internaționale. Bosnia și Herțegovina oferă o gamă variată de restaurante care servesc atât mâncare tradițională, cât și preparate internaționale sau moderne. Fie că ești în căutarea unui loc autentic unde să te bucuri de ćevapi și burek, fie că îți dorești o cină rafinată, vei găsi opțiuni excelente în toate orașele mari ale țării.

Avlija
Avlija
Specific tradițional
Un restaurant tradițional din Sarajevo, Avlija servește preparate bosniace autentice, inclusiv ćevapi și burek. Atmosfera este autentică, iar restaurantul are un decor plăcut, inspirat de arhitectura otomană.
Citește mai mult
4 Sobe Gospođe Safije
4 Sobe Gospođe Safije
Specific tradițional / fine dining
Acesta este un restaurant cu o atmosferă elegantă și o selecție impresionantă de mâncăruri tradiționale din Bosnia, preparate cu ingrediente locale. Se află într-o casă tradițională restaurată și este ideal pentru o masă rafinată.
Citește mai mult
One Bis
One Bis
Specific, modern / fusion
Acest restaurant oferă preparate internaționale cu o notă de fuzionare cu tradiția bosniacă. Oferă un meniu interesant, cu preparate moderne și delicioase, cum ar fi tartar de vită sau supa de trufe.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Bucătăria din Bosnia și Herțegovina reflectă un amestec de influențe turcești, slavice și mediteraneene, oferind o gamă largă de preparate bogate în arome și ingrediente locale.

Ćevapi
Ćevapi

Este probabil cel mai cunoscut preparat din Bosnia și Herțegovina. Ćevapi sunt mici cârnați din carne tocată de vită (uneori amestecată cu carne de porc), gătite pe grătar. De obicei, sunt servite cu somun (un fel de pâine plată) și ajvar (o pastă de ardei) și se acompaniază de ceapă tocată.

Burek
Burek

O plăcintă tradițională făcută din aluat subțire și umplută cu diverse ingrediente. Cele mai populare variante sunt cele cu carne tocată (de vită sau miel), dar există și variante cu brânză sau cartofi. Burek este gătit la cuptor până devine crocant și este adesea servit cu iaurt.

Sarmale
Sarmale

Un preparat tradițional în care frunze de varză murată sunt umplute cu un amestec de carne tocată (de obicei vită și porc), orez și condimente, apoi fierte într-un sos de roșii. Sarmalele sunt de obicei servite în timpul sărbătorilor sau al întâlnirilor de familie.

Jagnjetina (Miel la cuptor)
Jagnjetina (Miel la cuptor)

Mielul gătit la cuptor este un preparat favorit în Bosnia și Herțegovina, mai ales în perioada sărbătorilor. Carnea este fragedă și este adesea acompaniată de cartofi copți și legume.

Pita
Pita

Este o plăcintă similară cu burek, dar cu diferite umpluturi, inclusiv brânză, cartofi sau spanac. Este un preparat destul de popular pentru mic dejun sau gustări și este adesea servit cu iaurt.

Pasulj (Supă de fasole)
Pasulj (Supă de fasole)

Este o supă consistentă și hrănitoare făcută din fasole albă, carne (de obicei afumată) și legume. Se servește adesea cu pâine proaspătă și este ideală pentru o masă de iarnă.

Tufahija
Tufahija

Un desert tradițional din Bosnia și Herțegovina, tufahija este un măr copt umplut cu nuci, zahăr și scorțișoară, gătit într-un sirop dulce. Este servit adesea cu smântână sau frișcă și este un desert popular în rândul localnicilor.

Grilled Meat (Carne la grătar)
Grilled Meat (Carne la grătar)

În Bosnia, carnea la grătar este foarte apreciată, iar ražnjići (frigărui), pljeskavica (un fel de burger tradițional balcanic) și šiş kebap sunt doar câteva dintre preparatele gătite la grătar. Acestea sunt adesea servite cu salate și legume la grătar.

Ćufte
Ćufte

Acestea sunt chiftele făcute din carne tocată, de obicei din vită sau miel, amestecate cu orez și condimente. Sunt prăjite sau fierte în sos de roșii și servite adesea cu legume sau cartofi.

Cafenele

Bosnia și Herțegovina este renumită pentru cultura sa a cafelei, iar cafenelele din această țară sunt locuri de întâlnire și socializare, unde localnicii se adună pentru a discuta, a bea cafea și a se relaxa. Cafeaua este adesea preparată într-un mod tradițional, iar atmosfera cafenelelor este adesea plăcută și relaxantă.

Café de Paris - Sarajevo
Café de Paris - Sarajevo
Cafea espresso, prăjituri de casă și brioșe.
Situată în centrul istoric al orașului Sarajevo, această cafenea elegantă oferă o atmosferă clasică franțuzească, dar cu influențe balcanice. Este locul perfect pentru a savura o cafea de calitate și pentru a te bucura de peisajul urban al capitalei bosniace.
Citește mai mult
Avlija Café - Sarajevo
Avlija Café - Sarajevo
Cafenea-restaurant
Un loc autentic și pitoresc, Avlija Café se află într-o curte frumoasă din centrul Sarajevo și este cunoscută pentru prepararea cafelei turcești tradiționale, în stilul autentic bosniac. Este un loc minunat pentru o pauză de cafea după o plimbare prin oraș.
Citește mai mult
Barista Café - Sarajevo
Barista Café - Sarajevo
Cafea single origin, flat white, și croissante.
Barista Café oferă o atmosferă modernă, ideală pentru iubitorii de cafea de specialitate. Aici poți savura espressouri excelente, cappuccino sau alte băuturi pe bază de cafea, preparate cu boabe de cafea premium. Este un loc popular printre tineri și turiști.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

În Bosnia și Herțegovina, poți găsi o mulțime de mâncăruri delicioase și ieftine, care reflectă tradițiile culinare balcanice. Aceste preparate sunt nu doar accesibile din punct de vedere financiar, dar sunt și extrem de gustoase.

Ćevapi
Ćevapi

Unul dintre cele mai iubite preparate din Bosnia, ćevapi sunt mici cârnați de carne (de obicei vită sau miel) gătiți pe grătar. De obicei, sunt servite într-o pâine plată (somun) alături de ceapă tocată și, uneori, cu ajvar (pastă de ardei). Este o mâncare rapidă, gustoasă și accesibilă.

Burek
Burek

Burek este o plăcintă umplută cu carne tocată, brânză, cartofi sau spanac, făcută din aluat subțire și gătită la cuptor. Este o gustare populară, ieftină și ușor de găsit în cafenele și cofetării.

Pita
Pita

Similar cu burek, pita este o plăcintă făcută cu aluat subțire și umplută cu diverse ingrediente, cum ar fi brânză sau cartofi. Este un fel de mâncare foarte accesibil și frecvent consumat pentru mic dejun sau cină.

Grah (Supă de fasole)
Grah (Supă de fasole)

Grah este o supă de fasole gătită cu carne afumată și legume. Este un preparat consistent și hrănitor, perfect pentru zilele mai reci. De obicei, se servește cu pâine proaspătă.

Čorba de Pui (Supă de pui)
Čorba de Pui (Supă de pui)

Un tip de pâine de carne, făcută din carne de vită și porc tocată, cu un gust similar cu cel al unui hamburger, dar mai moale și fără chiflă. Se servește adesea cu muștar și pâine.

Ćufte (Chiftele)
Ćufte (Chiftele)

Ćuftele sunt chiftele de carne tocată, adesea servite cu sos de roșii sau într-o supă consistentă. Este un preparat destul de ieftin, dar foarte gustos și satisfăcător.

Oferte cazare