021 9247

Numar cu tarif normal

Acasa
Destinatii
Africa
Algeria
Mancare si bautura
Algeria mancare si bautura

Mâncare și băutură Algeria

Mâncarea și băutura în Algeria sunt o reflecție a unei culturi bogate, cu influențe berbere, arabe, otomane și franceze. Bucătăria algeriană este aromată, consistentă și variată, cu preparate tradiționale pe bază de cuscus, carne, legume și condimente.

Băuturile, deși alcoolul este limitat din motive religioase, includ o varietate de ceaiuri, cafele și sucuri naturale. În restaurante, bacșișul (10%) este apreciat, dar nu obligatoriu. Mesele sunt abundente, iar ospitalitatea este sfântă – dacă ești invitat acasă, vei fi tratat regește. În timpul Ramadanului, mâncarea este servită după apusul soarelui, iar multe restaurante sunt închise ziua.

Avocado este extrem de popular în Chile și este adesea folosit pentru a însoți sandvișurile (în special în completos) și pentru a face diverse salate. Fructele de mare și peștele sunt, de asemenea, esențiale în dieta chiliană datorită coastei lungi și a accesului la ocean. În special, somonul chilian este faimos la nivel mondial. Pătrunjelul și coriandrul sunt ierburi folosite frecvent pentru a adăuga aromă preparatelor.

Restaurante

​Algeria oferă o scenă culinară diversă, cu o varietate de restaurante care servesc atât preparate tradiționale algeriene, cât și bucătării internaționale.

El Djenina
El Djenina
Specific couscous regal, tajine de miel, harira.
Un restaurant tradițional de lux, în stil algerian, aflat în centrul vechi al orașului.
Decor autentic, muzică andaluză, servire impecabilă.

Citește mai mult
Le Tantra
Le Tantra
Specific, carne, pește, paste.
Fusion algeriano-francez cu influențe internaționale.
Atmosferă elegantă, potrivit pentru ocazii speciale.
Citește mai mult
Restaurant Le Dauphin
Restaurant Le Dauphin
Specific, peste, fructe de mare
Situat aproape de port, cunoscut pentru preparate din pește și fructe de mare.
Foarte apreciat de localnici.
Citește mai mult

Preparate traditionale

Bucătăria algeriană este o combinație savuroasă de influențe berbere, arabe, otomane și franceze, cu un accent deosebit pe condimente, legume proaspete și carne (mai ales miel și pui). Este bogată, aromată și adesea pregătită în cantități mari, pentru a fi împărțită în familie sau cu oaspeții.

Couscous
Couscous

Felul național al Algeriei. Griș aburit, servit cu legume (morcovi, dovlecei, năut) și carne (miel, pui, uneori cârnați sau pește). Se consumă mai ales vinerea sau la sărbători.

Chakchouka
Chakchouka

Tocană din roșii, ceapă, ardei grași și ouă poșate. Se poate adăuga cârnați merguez. Adesea servită cu pâine caldă.

Cazuela
Cazuela

Nu este la fel ca cel marocan – în Algeria e un fel gătit la cuptor sau în tigaie. Ingrediente: carne (miel, pui), prune, caise uscate, scorțișoară, migdale. Foarte parfumat și festiv.

Rechta
Rechta

Tăieței algerieni subțiri, gătiți cu sos alb, carne de pui, năut și dovlecel. Servit de obicei la ocazii speciale în zona Algerului.

Mhadjeb
Mhadjeb

Clătite subțiri din griș, umplute cu ceapă, roșii, ardei și condimente. Street food foarte iubit în toată țara.

Hrira
Hrira

Supă bogată cu roșii, năut, linte, carne, condimente și uneori fidea. Tradițională pentru Ramadan, dar consumată și în restul anului.

Kesra
Kesra

Pâine tradițională din griș, coaptă pe plită. Uneori simplă, alteori cu chimen sau semințe de anason.

Makroud
Makroud

Prăjitură cu griș, umplută cu pastă de curmale, prăjită și însiropată cu miere și apă de portocal.

Zlabia
Zlabia

Desert crocant și dulce, în formă de spirală, scufundat în sirop – foarte popular în Ramadan.

Cafenele

Cafenelele sunt o parte esențială a culturii algeriene – locuri unde oamenii se adună pentru a bea cafea tare, ceai de mentă și pentru a discuta ore întregi. Fie că ești într-un oraș aglomerat ca Alger sau într-un sat berber din munți, vei găsi mereu o cafenea deschisă.

Café Tontonville
Café Tontonville
Cafenea
Cafenea clasică din centrul orașului.
Atmosferă vintage, ideală pentru scris, lectură sau discuții liniștite.
Cafea algeriană și patiserii locale.
Citește mai mult
Café El Djenina
Café El Djenina
Cafenea
Cafenea și salon de ceai în stil andaluz.
Ceaiuri aromate, apă de trandafir, cafea neagră cu cardamon.
Citește mai mult

Mancaruri ieftine

Algeria are o mulțime de preparate tradiționale delicioase și accesibile, vândute în restaurante locale, cafenele și mai ales pe stradă.

Mhadjeb
Mhadjeb

Clătită subțire din griș umplută cu ceapă, roșii, ardei și condimente. Super ieftină (echivalent 1–2 euro). Se vinde peste tot – stradal, în piețe sau la colț de stradă.

Karentika
Karentika

Tartă sărată din făină de năut, apă și ulei de măsline. Se mănâncă simplu sau în sandwich cu harissa (pastă picantă). Extrem de populară în Oran și vestul Algeriei.

Sandwich merguez
Sandwich merguez

Pâine tip baghetă cu cârnați picanti merguez, salată, cartofi prăjiți și sosuri. Foarte sățios și ieftin. Street food preferat de tineri.

Chakchouka simplă
Chakchouka simplă

Tocană din roșii, ceapă, ardei, uneori cu ouă sau cartofi. Servită cu pâine caldă. Super accesibilă și sănătoasă.

Kesra cu laben
Kesra cu laben

Pâine tradițională (kesra) cu iaurt acru – gustare rapidă și ieftină. Deseori consumată la micul dejun sau cină.

Chorba sau Hrira la porție mică
Chorba sau Hrira la porție mică

Supă tradițională servită cu o bucată de pâine. Adesea costă sub 1–1.5 euro.

Nu rata nicio ofertă! Abonează-te pentru a primi reduceri și promoții directe în inbox-ul tău!

Conecteaza-te

Sau foloseste adresa de email

Ai uitat parola?

Nu ai cont inca?

Creare cont

Sau foloseste adresa de email

Ai deja un cont?