Cu toate că Elveția nu e tocmai cunoscută pentru pentru preparate culinare sofisticate, ai putea avea câteva surprize plăcute când ajungi în restaurantele din acest ținut nordic. Descoperă câteva dintre bucatele tradiționale după care vei râvni toată viața.
Räkor – creveți elvetieni
Foto: Tip Advisor
Comandând o porție de räkor vei primi o varientate de creveți proaspeți. Nici nu se compară cu creveții aceia decojiți și înghețați, care își pierd toată savoarea. Modul în care sunt preparați este ceea ce-i face cu adevărat deosebiți. Creveții sunt gătiți în propria cochilie, direct pe bărcile pe care sunt prinși. Astfel, gustul și savoarea rămân intacte.
Nyponsoppa – supă de trandafiri sălbatici
Foto: freephotos.biz
Supa este ușor granulată și poate părea un pic ciudată la prima gustare, însă aroma dulce a trandafirilor sălbatici o va face irezistibilă. Se poate servi atât caldă precum și rece, iar bucățile crocante de biscuiți cu o ușoară aromă de cocos completează perfect gustul supei. Ca să nu mai vorbim de porția serioasă de frișcă adaugată.
Varmrökt lax – somon afumat
Foto: Matlagarna
Peștele trece printr-un proces lent de afumare, până când pielea capătă o culoare aurie iar carnea prinde o tentă rozalie perfectă. Este un preparat ușor, foarte gustos, mai ales dacă este îmbibat un sos de caviar. De regulă, se servește cu o porție de cartofi fierți sau paste de spanac cu smântână.
Surströmming – hering
Foto: Info Barrel
Surströmming, sau hering baltic fermentat este un preparat mai neobișnuit. Nu vă speriați de faptul că este vândut în cutii sau de mirosul nu tocmai plăcut, specific procesului de fermentare, care va fi eliberat la deschiderea cutiei. Gustul este cu adevărat delicios, mai ales dacă îl consumi cu o ruladă de tunnbröd (pâine) umplută cu cartofi și ceapă.
Oferta Christian Tour
Dacă dorești să vizitezi Elveția și să îi afli obiceiurile și tradițiile, Christian Tour îți pune la dispoziție circuitul cultural Elveția – Bavaria – Lombardia! Pachetul include transport cu autocar modern, 10 cazări cu mic dejun în hoteluri de 2-4 stele, vizitele cuprinse în program și ghid însoțitor, la prețuri începând de la 455 €/persoană. Detalii aici. http://www.christiantour.ro/vacante/circuite-2012/elvetia-bavaria-lombardia
