Mâncare și băutură S.U.A.
Bucătăria SUA este un adevărat mozaic culinar. Fiind o țară formată din numeroase culturi și valuri de imigranți, gastronomia americană a fost influențată profund de bucătăriile europene, africane, asiatice, latino-americane și native americane.
Fiecare regiune are propriile specialități, ingrediente și stiluri de gătit, iar inovația constantă a dus la apariția unor rețete devenite faimoase în toată lumea.
Restaurante
SUA este una dintre cele mai diverse țări din punct de vedere culinar. Restaurantele reflectă această varietate culturală, oferind totul, de la preparate tradiționale americane la mâncăruri internaționale autentice.
A devenit celebru pentru mâncarea tradițională evreiască, în special pentru sandvișul cu pastrami, preparat după rețete vechi de peste un secol.
A apărut în filme celebre, mai ales în scena iconică din „When Harry Met Sally” (1989) – cu replica „I’ll have what she’s having”.
Deschis în New York în 1986, unde a fost preluat de chef Eric Ripert după moartea fondatorului.
A devenit rapid un etalon mondial pentru fine dining cu specific marin.
Numele provine de la festivalul Guelaguetza, o sărbătoare oaxaqueñă a comunității, muzicii și mâncării.
A câștigat numeroase premii și a fost inclus de James Beard Foundation pe lista „America’s Classics”.
Preparate traditionale
Mâncarea tradițională americană este deseori confortabilă, consistentă și gustoasă, iar multe dintre preparate sunt servite la reuniuni de familie, picnicuri, evenimente sportive sau în restaurante cu specific regional.
Chiftea de carne tocată (de obicei vită), servită într-o chiflă cu salată, roșii, castraveți murați, brânză, ketchup și muștar. Origine: Adaptat de la imigranții germani (Hamburg), a devenit un simbol american. Unde e popular: În toată țara, de la fast-food la restaurante gourmet.
Cârnat (frankfurter) servit într-o chiflă alungită, adesea cu muștar, ketchup, ceapă, varză murată.
Popular în: Chicago, New York, la meciuri de baseball și la grătare.
Pui marinat și prăjit crocant, cu arome intense.
Origine: Sudul SUA, influență afro-americană.
Servit cu: Piure de cartofi, sos gravy, porumb și biscuiți americani (biscuits).
Desert cu crustă crocantă, umplut cu mere dulci și scorțișoară.
Expresie celebră: „As American as apple pie” – simbol patriotic.
Servit cu: Înghețată de vanilie („à la mode”).
Carne (porc, vită, coaste) gătită lent la fum, condimentată cu sosuri regionale. Variante regionale: Texas – carne de vită, sos sec, Carolina – porc cu sos de oțet, Kansas City – sos dulce și lipicios ,Memphis – coaste uscate cu condimente.
Paste (macaroane) cu sos de brânză topită, cremoasă și coaptă la cuptor.
Foarte iubit: Ca garnitură la pui prăjit sau ca fel principal.
Cafenele
Belgia are o cultură vibrantă a cafenelelor – fie că e vorba de cafenele tradiționale, baruri de bere tipic belgiene (numite “cafés”), sau de cafenele moderne și specializate în cafea de specialitate.
Mancaruri ieftine
Deși Statele Unite sunt cunoscute pentru restaurante de lux și porții mari, există o cultură solidă a mâncărurilor accesibile și rapide, ideală pentru studenți, călători sau oricine vrea să mănânce bine fără să plătească mult. În marile orașe și nu numai, vei găsi zeci de opțiuni ieftine și gustoase, de la fast food clasic la preparate etnice din food truck-uri, pizzerii de colț sau restaurante „hole-in-the-wall”.
Preț: $2 – $4 felia
Unde: New York, Chicago, și alte orașe mari
Descriere: Felii uriașe de pizza, ideale pentru o masă rapidă și ieftină.
Preț: $1 – $3
Unde: Vânzători stradali, fast food-uri, evenimente sportive
Descriere: Cârnat în chiflă, cu muștar, ketchup, ceapă, sau varză murată.
Preț: $1.50 – $4 bucata
Unde: Restaurante mexicane, food truck-uri
Descriere: Tortilla umplută cu carne, legume, sos – versatil și ieftin.
Preț: $1 – $4
Unde: McDonald's, Wendy’s, Burger King, In-N-Out
Descriere: Variante mai mici de burgeri clasici, perfecte pentru buget redus.
Preț: $2 – $5
Unde: Diner-uri, cafenele
Descriere: Simplu și gustos – pâine prăjită cu brânză topită între felii.
Preț: $4 – $7
Unde: Locuri ca Panera Bread sau restaurante de familie
Descriere: Combinație de supă caldă (roșii, broccoli-cheddar, etc.) și pâine.
Oferte cazare
din 1460 evaluari
7.7
/ persoana
/ persoana
din 679 evaluari
6.8
/ persoana
/ persoana
din 314 evaluari
6.2
/ persoana
din 174 evaluari
6.8
de la
/ persoana
