Milano informatii

Mancare si bautura Milano

Milano, un important centru cultural si economic al Italiei, este si un loc unic pentru gastronomia italiana, care combina traditia cu inovatia. Orasul este renumit pentru mancarea sa unica, care reflecta traditiile locale si locale. In ceea ce priveste alimentele si bauturile, Milano ofera o gama larga de gusturi, de la retete clasice si rustice pana la preparate sofisticate si inovative; de multe ori, acestea sunt un amestec intre vechi si nou.

Risotto alla milanese este unul dintre cele mai cunoscute preparate milaneze. Este un risotto cremos cu sofran si este adesea servit cu ossobuco, o carne de vitel gatita lent, care este servita cu o garnitura de legume. Preparatele de baza care reprezinta cultura culinara locala includ cotoletta alla milanese, un fel de friptura pane, si panettone, un cozonac traditional de Craciun. Milano are si o traditie veche de a face paste, in special pasta alla milanese, care este adesea gatita cu sosuri bogate si ingrediente locale.

Milano este renumit pentru aperitivo, un obicei social care are loc la inceputul serii si include bauturi precum Negroni, Spritz sau Campari, impreuna cu mici gustari. Cafenelele sunt locuri importante pentru a se socializa in acest oras, iar cafeaua italiana, in special espresso si cappuccino, este apreciata in fiecare zi. Din acest motiv, Milano nu este doar un loc in care moda si afacerile sunt in centrul atentiei, ci si un loc in care mancarea si bauturile sunt esentiale pentru stilul de viata local.

Restaurante

De la traditionalele mancaruri lombarde la bucataria italiana contemporana si internationala, restaurantele din Milano ofera o gama larga si rafinata de mancaruri. Orasul este renumit pentru restaurante elegante care ofera mancaruri gatite cu ingrediente proaspete si de inalta calitate.

Milano are optiuni pentru toate gusturile, fie ca esti in cautarea unei trattoria autentice sau a unui restaurant de lux. Acest oras este renumit pentru mancarea sa delicioasa datorita atmosferei sale vibrante si pasiunii sale pentru mancare.

Osteria del Binari

Mancare italieneasca

Acest restaurant, situat intr-o zona frumoasa, este renumit pentru stilul sau rustic si primitor, cu pereti din caramida expusi si mobilier traditional. Meniul ofera mancaruri traditionale din Lombardia, cu accent pe paste proaspete si carne superioara. Un loc ideal pentru un pranz sau o cina linistita, insotit de vinuri italiene de calitate superioara.
In plus, Osteria del Binari este renumita pentru serviciul sau amabil si prietenos, care se potriveste perfect cu experienta culinara autentica.

Il Luogo di Amo e Nadia

Bucatarie italieneasca, moderna si vegetariana

Acest restaurant de lux a castigat multe stele Michelin si este renumit pentru metodele sale inventive de gatit italian. Meniul de degustare ofera preparate sofisticate care combina traditia cu metode moderne, folosind ingrediente de sezon. Este locul perfect pentru o experienta culinara deosebita intr-un spatiu elegant si rafinat.

Nobu Milano

Bucatarie asiatica, japoneza, fusion

Nobu Milano este un loc cunoscut la nivel mondial unde mancarea japoneza si cea sud-americana se intalnesc pentru a crea o combinatie unica de arome. Restaurantele Nobu sunt recunoscute pentru sushi-ul exceptional si mancarea din peste proaspat. Atmosfera sofisticata si designul modern atrag atat turistii, cat si localnicii. Este un loc special pentru o seara eleganta, care ofera mancaruri inventive si un cocktail rafinat.

Preparate traditionale

Care sunt cele mai bune mancaruri din Milano pe care ar trebui sa le incerci? Vei putea gusta mancaruri, atat italienesti, cat si internationale la numeroasele hoteluri si restaurante din oras cum ar fi:

Rissotto alla Milanese

Rissotto alla Milanese este un fel de risotto cremos cu sofran, care ii da o culoare aurie speciala. Este printre cele mai cunoscute mancaruri din Milano. Este servit adesea ca fel principal sau ca garnitura pentru carne.

Cotoletta alla Milanese

Cotoletta alla Milanese aceasta friptura de vita sau pui este acoperita cu pesmet si apoi prajita in unt pana devine crocanta si aurie. Este o mancare traditionala a regiunii care este asemanatoare cu schnitzelul si este adesea servita cu cartofi sau salata.

Osso Buco

Osso Buco este un preparat din carne de vita sau vitel care este gatita lent cu legume, vin alb si supa. Este servit cu un sos de gremolata, care este un amestec de usturoi, patrunjel si lamaie. De obicei este servit cu risotto alla milanese.

Panettone

Panettone este un desert traditional de Craciun care este un cozonac pufos cu fructe confiate si stafide. Se serveste de obicei cu un pahar de vin spumant sau vin dulce. Este o reteta obisnuita in zona Milano.

Minestrone alla Milanese

Minestrone alla Milanese este o supa de legume consistenta care este de obicei facuta din telina, fasole, morcovi si alte legume sezoniere. Este posibil sa includa orez sau paste si sa se serveasca cu parmezan ras deasupra.

Ravioli di Carne alla Milanese

Ravioli di Carne alla Milanese sunt ravioli umpluti cu carne, de obicei porc sau vita, si serviti cu un sos de unt si salvie sau cu sos rosu. Aceste paste sunt un preparat traditional care reflecta bucataria nord-italiana.

Cafenele

Milano ofera o gama larga de restaurante si baruri internationale care ofera cocktailuri inovatoare pentru cei care cauta o experienta moderna. Pentru a savura cafeaua de specialitate si deserturile sofisticate pe care trebuie sa le incerci intr-o dimineata in Milano, bulevardele orasului sunt locul ideal. Ti-am facut o lista cu toate cafenelele speciale din Milano.

Caffe della Terra

Cafenea si ceainarie

Caffe della Terra, situat in centrul orasului Milano, este renumit pentru atmosfera sa autentica italiana si cafeaua artizanala de calitate superioara. Localul se remarca prin designul sau rustic si elegant, care combina elemente traditionale cu accente moderne, creand o atmosfera calda si primitoare. O selectie de gustari proaspete si deserturi delicioase, precum si o varietate de cafea care este preparata din boabe prajite local si selectate cu atentie.

Pave Milano

Cafenea si ceainarie

Pave este o cafenea cocheta situata intr-o zona mai moderna a orasului, care este atat apreciata de localnici, cat si de vizitatori. In interior, sunt folosite elemente de design industrial si un stil minimalist, iar atmosfera este casual, dar extrem de primitoare. Pave este renumit pentru amestecul sau de cafea speciala si patiserie artizanala. Cafelele de toate tipurile si prajiturile delicioase, cum ar fi tartele si croissantele proaspat coapte, fac parte din meniul lor. Este locul perfect pentru o pauza de dupa-amiaza sau o dimineata linistita.

Marchesi 1824

Cafenea si cofetarie

Marchesi 1824 este o cafenea istorica din 1824 situata intr-unul dintre cele mai exclusiviste cartiere din Milano. Este renumita nu numai pentru atmosfera sa eleganta si rafinata, ci si pentru prajiturile, croissantele si biscuitii sale de inalta calitate. O cafenea plina de stil, cu servicii excelente si un meniu de cafea preparat cu mare atentie, se afla in cladirea cu design clasic. Este locul perfect pentru o plimbare eleganta intr-un loc foarte exclusivist.

Mancaruri ieftine

Daca preferi felurile de mancare ce se pregatesc rapid si care au un cost redus, ti-am pregatit o lista cu ce poti incerca in Milano

Panzerotti

Panzerotti un tip de calzone prajit, cu umpluturi de obicei rosii si mozzarella. Exista si versiuni cu ciocolata, ciuperci sau sunca. Este foarte raspandit si poate fi gasit in locuri precum Luini Panzerotti din apropiere de Domul din Milano.

Piadina

Piadina o paine plata italiana care este umpluta cu branza, prosciutto, rucola sau legume la gratar. Piadina este o optiune de mancare de strada foarte buna care poate fi gasita usor in multe locuri din oras.

Focaccia

Focaccia o paine pufoasa care contine sare de mare, ierburi si ocazional rosii sau masline. Este o gustare satioasa si ieftina care este perfecta pentru a fi luata din brutarii.

Tramezzino

Tramezzino este un tip de sandvis triunghiular din paine alba moale fara coaja care este umplut cu diferite ingrediente, cum ar fi ton si maioneza, sunca si branza, oua si legume. Acestea sunt comune in barurile si cafenelele din Milano.

Polenta

Polenta o mancare traditionala din nordul Italiei care este facuta din malai fiert si este servita adesea ca garnitura sau cu o varietate de sosuri. O poti gasi ca gustare la diferite taverne sau la evenimente de street food cu preturi mici.

Polpette

Polpette (chiftelute italienesti) servite fie cu sos de rosii, fie fara sos, chiftelutele italienesti sunt gustoase si ieftine. Le poti gasi si la osterii, sau taverne italiene, unde sunt servite ca aperitiv sau fel principal.