Florenta informatii

Mancare si bautura Florenta

Simplitatea, ingredientele proaspete si aromele autentice sunt caracteristicile culinare ale Florentei, care fac parte din renumita traditie toscana. Gastronomia florentina prezinta o legatura profunda cu natura si obiceiurile locale, bazata pe produse locale precum uleiul de masline extra virgin, painea fara sare, legumele de sezon si carnea de inalta calitate.

Bistecca alla Fiorentina este o friptura groasa din carne de vita Chianina, preparata simplu la gratar. Alte specialitati includ Ribollita, care este o tocana traditionala de legume si paine, Pappa al Pomodoro, care este o supa groasa din rosii si paine, si Crostini di fegatini, care este paine prajita cu pate de ficat.

Restaurante

In Florenta exista multe locuri unde poti incerca mancare tipic italieneasca, dar nu numai. Pentru a savura preparetele din Florenta, iata cateva locatii pe care nu trebuie sa le ratezi:

Trattoria IL Giardino

Mancare italieneasca si mediteraneeana

Un restaurant italian autentic, Trattoria Il Giardino, se afla intr-un loc minunat. Ofera mancaruri traditionale toscane, cum ar fi paste proaspete si fripturi Fiorentina, care sunt preparate folosind ingrediente locale de inalta calitate. O experienta culinara memorabila este creata de o atmosfera calda si primitoare, combinata cu o selectie excelenta de vinuri.

Osteria Vecchi Cancello

Bucatarie italieneasca si mediteraneana

Osteria Vecchio Cancello este un restaurant traditional italian, cunoscut pentru atmosfera sa calda si autenticitatea preparatelor. Situat intr-o zona pitoreasca, ofera o gama larga de specialitati toscane, inclusiv paste facute in casa si fripturi suculente, intr-un decor rustic si primitor. Perfect pentru iubitorii de gastronomie locala.

Osteria dei Fiorentini

Bucatarie italieneasca si mediteraneana

Osteria dei Fiorentini este un restaurant italian traditional care este renumit pentru mancarea sa autentica toscana. O experienta culinara memorabila, care reflecta traditiile locale, este oferita de atmosfera calda si primitoare si de preparate delicioase, cum ar fi paste proaspete si carne de vita.

Preparate traditionale

Care sunt cele mai bune mancaruri din Florenta pe care ar trebui sa le incerci? Vei putea gusta preparate italienesti si mediteraneene la numeroasele hoteluri si restaurante din oras, precum si la restaurante locale, cum ar fi:

Bistecca alla Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina este una dintre cele mai cunoscute mancaruri din Florenta. Este o friptura mare de vita, de obicei facuta din rasol de vaca, gatita pe gratar si servita cu o garnitura simpla de ulei de masline si lamaie.

Ribollita

Ribollita este o supa traditionala toscana care este facuta din legume, in special fasole, varza si morcovi, si este servita cu paine veche. Este o mancare gustoasa care este de obicei gatita in timpul iernii.

Pappardelle al Cinghiale

Pappardelle al Cinghiale este o specialitate toscana care este facuta din paste largi, numite papardelle, care sunt servite cu un sos din carne de mistret. Acest sos este adesea aromat cu vin rosu si ierburi aromate.

Torta della Nonna

Torta della Nonna este un desert traditional din Florenta care este format dintr-o tarta cu crema de vanilie acoperita cu seminte de pin (cunoscute si sub numele de pinoli) si zahar pudra.

Lampredotto

Lampredotto este un sandwich popular in Florenta care este facut cu carne de vita fiarta din stomacul vacii. Se serveste intr-o chifla cu sos verde, cunoscut si sub numele de salsa verde, si uneori se serveste cu sos de rosii.

Cantucci e Vin Santo

Biscuiti crocanti cu migdale care se servesc de obicei cu un pahar de Vin Santo, un vin dulce traditional din Toscana. De cele mai multe ori, Vin Santo este folosit pentru a inmuia acest desert.

Cafenele

Ala Grande Caffè este un loc in care rafinamentul si pasiunea pentru cafea se intalnesc. Ofera o gama larga de bauturi din cafea premium, preparate cu ingrediente de inalta calitate, intr-un mediu relaxant si confortabil. Pentru cei care cauta o experienta savuroasa si autentica, acesta este locul perfect.

Ala Grande Caffe

Cafenea si ceainarie

Ala Grande Caffè este un loc in care rafinamentul si pasiunea pentru cafea se intalnesc. Ofera o gama larga de bauturi din cafea premium, preparate cu ingrediente de inalta calitate, intr-un mediu relaxant si confortabil. Pentru cei care cauta o experienta savuroasa si autentica, acesta este locul perfect.

Caffe del Teatro Niccolini

Cafenea si ceainarie

Un loc minunat situat in apropierea Teatrului Niccolini din Florenta este Caffè del Teatro Niccolini. Cafeneaua ofera o varietate de bauturi si gustari pentru o pauza relaxanta inainte sau dupa un spectacol, cu o atmosfera eleganta si un decor clasic.

Caffe Sabatino

Cafenea si ceainarie

Caffè Sabatino este un loc de traditie italiana renumit pentru atmosfera prietenoasa si cafeaua de inalta calitate. Cand este situat intr-un loc elegant, ofera o gama larga de bauturi aromate, prajituri delicioase si mancare italiana autentica, ceea ce il face locul perfect pentru o evadare linistita intr-un mediu rafinat.

Mancaruri ieftine

Daca preferi felurile de mancare ce se pregatesc rapid si care au un cost redus, ti-am pregatit o lista cu ce poti incerca chiar in Roma

Trippa alla Fiorentina

Trippa alla Fiorentina este o tocana de stomac de vita gatita cu sos de rosii, ierburi si parmezan. Este o mancare traditionala, accesibila si bogata in nutrienti.

Panino con Porchetta

Panino con Porchetta este un sandwich care este servit cu porchetta si carne de porc prajita taiata in felii subtiri. Este servit cu paine proaspata. Este o gustare tipica pentru oamenii romi si este foarte gustoasa.

Foccacia

Focaccia este un tip de paine italiana plata si moale care este adesea servita cu ulei de masline, rozmarin si sare. Exista multe brutarii si cafenele din Florenta care il ofera.

Frittata di Pasta

Frittata di Pasta este o omleta prajita cu paste ramase de la o masa anterioara. Este o mancare confortabila, accesibila si gustoasa.

Panzanella

Panzanella este o salata italiana racoritoare care este facuta din paine veche inmuiata, rosii, castraveti, ceapa, ulei de masline si otet. Este o mancare ieftina, sanatoasa si delicioasa de vara care este ideala pentru zilele calde.

Pecorino Toscano

Pecorino Toscano este o branza traditionala toscana care este facuta din lapte de oaie si este adesea servita cu o varietate de preparate, de la paste la salate. Poate fi gasit in multe piete sau magazine de specialitati. Este o optiune reala si accesibila.