Ce delicatese îți oferă Cehia

Posted by Christian Tour | Posted in Articole | Posted on 19-06-2012-05-2008

0

Bucătăria cehă nu este tocmai dietetică, iar localnicii pun accent pe savoare și gust, mai puțin pe valoarea calorică. Acesta este un popor care iubește carnea de porc sau vită, bogată în sosuri care mai de care mai apetisante si frumos decorate cu o garnitură gustoasă. 

Pentru primul fel de mâncare, supele (polevka) sunt preferatele turiștilor. Cele mai populare supe conțin multă ceapă, cum ar fi Cibulacka sau supa de usturoi (Cesnekova polevka). De sărbători, însă, supele devin și ele delicatese festive, cea mai consumată fiind cea de pește, mai exact de crap, numită Rybi polevka sau supa de gulaș, care seamănă mai mult cu o cremă și se servește cu pâine neagră.

 foto: study-prague-fs.ciee.org

Încearcă și Svickova, un soi de carne de vită marinata, o altă mâncare tradițională extrem de populară în Cehia. Ai ocazia de încerca ceva cu totul ieșit din comun, prin îmbinarea ciudată, dar foarte reușită de carne cu sos abundent și… frișcă. Iar dacă alegi și o garnitură clasică de găluște, vei avea parte de o masă copioasă care nu te va dezamăgi.